Átvilágító 10 tojáshoz | Hendi 281253

Leírás

A Hendi 281253 10 tojásos fertőtlenítő lámpa professzionális berendezés a tojások higiénikus előkészítéséhez a konyhai felhasználás előtt. Lehetővé teszi több darab egyidejű UV-fertőtlenítését, lerövidítve az alapanyag-előkészítés idejét és növelve a munkabiztonságot olyan vendéglátóipari egységekben, mint éttermek, étkezdék, iskolai konyhák, szállodák vagy cukrászdák.

Legfontosabb jellemzők

• Egyszerre akár 10 tojás megvilágítása – a speciálisan kialakított rács lehetővé teszi legfeljebb 10 tojás elhelyezését egy adagban, ami hatékonyabbá teszi a munkát a nagy nyers tojásfelhasználású helyeken.
• Hatékony UV-sugárzásos fertőtlenítés – a készülék 253,7 nm hullámhosszú UV-sugarakat használ, amelyek csökkentik a mikroorganizmusok jelenlétét a tojáshéj felületén, növelve a higiéniai szintet a konyhában.
• Gyors munkaciklus – kb. 150 másodperc – alig 3 perc elteltével a tojások készen állnak a további felhasználásra, ami lehetővé teszi az előkészítési folyamatok hatékony megszervezését.
• Automatikus sugárzás elleni védelem – a beépített mikrokapcsoló a fiók kinyitásakor azonnal megszakítja a lámpák áramellátását, megvédve a felhasználót a közvetlen UV-sugárzásnak való kitettségtől.
• Tartós rozsdamentes acél ház – a készülék kialakítása alkalmas az intenzív használatra professzionális vendéglátóipari környezetben, és könnyen tisztán tartható.
• Csapágyazott tojástartó rács – a poliészter porfestékkel bevont acélból készült munkarész stabil tojáselhelyezést, egyenletes működést és kényelmes használatot biztosít.
• Az UV-lámpák hosszú élettartama – a gyártó körülbelül 7500 üzemóra után javasolja a fényforrások cseréjét, ami hosszú üzemeltetési időt biztosít gyakori karbantartás nélkül.

Műszaki adatok

• Fertőtlenítési idő: kb. 150 s – egy teljes tojásmegvilágítási ciklus időtartama.
• Kapacitás: 10 db – az egyszerre a készülékbe helyezhető tojások maximális száma.
• UV-hullámhossz: 253,7 nm – a tojáshéj felületének fertőtlenítésére alkalmazott sugárzási tartomány.
• Tápfeszültség: 230 V – szabványos hálózati tápellátás, amely kompatibilis a legtöbb vendéglátóipari létesítmény elektromos rendszerével.
• Teljesítmény: 35 W – olyan energiafelvétel, amely alacsony energiafogyasztás mellett hatékony megvilágítást biztosít.
• Külső méretek (ho. × szél. × ma.): 422 × 228 × 188 mm – kompakt kialakítás, amely lehetővé teszi a készülék elhelyezését munkapadon vagy technológiai–gyártási sorban.

Higiénia és biztonság a professzionális konyhában

A Hendi 281253 fertőtlenítő lámpát olyan egységek támogatására tervezték, ahol a tojásokat gyakran nyers vagy részben feldolgozott formában használják fel, például desszertekhez, krémekhez, szószokhoz vagy süteményekhez. Az UV-fertőtlenítésnek köszönhetően a tojáshéj felületén csökken annak kockázata, hogy a szennyeződések a tojás feltörése során az ételekbe kerüljenek. A fiók kinyitásakor a lámpákat lekapcsoló mikrokapcsoló növeli a személyzet biztonságát, kiküszöbölve az UV-sugárzással való érintkezést a tojások be- és kirakodása közben.

Intenzív használatra kialakított szerkezet

A készülék háza rozsdamentes acélból készült, amely ellenáll a korróziónak, a nedvességnek és a gyakori tisztításnak, ami kulcsfontosságú a professzionális konyhákban. A csapágyazott rácsos fiók egyenletes kihúzást és betolást biztosít még intenzív, mindennapi használat során is. A poliészter festékkel bevont acélrács ellenáll a mechanikai sérüléseknek és könnyen tisztítható, ugyanakkor a teljes megvilágítási ciklus alatt stabilan tartja a tojásokat a megfelelő helyzetben.

A gyártó az UV-lámpák cseréjét körülbelül 7500 üzemóra után javasolja, ami lehetővé teszi a fertőtlenítés magas hatékonyságának fenntartását. A rendszeres karbantartás és a fényforrások cseréjére vonatkozó ajánlások betartása garantálja a készülék hosszú távú, problémamentes működését, valamint az állandó mikrobiológiai biztonsági szintet a tojásfeldolgozási folyamat során.