Bemar elektromos asztali, 1 GN 1/1, 1,2 kW, 230 V | HENDI 238905

Leírás

Elektromos asztali bain-marie, 1 GN 1/1, 0-90°C, 1.2 kW, 230 V HENDI 238905

A HENDI 238905 elektromos asztali bain-marie egy professzionális vendéglátóipari berendezés, amely a meleg ételek megfelelő hőmérsékleten tartására szolgál. Kompakt méreteivel és rozsdamentes acél kivitelével tűnik ki, ami tartósságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít. Ez a bain-marie kiválóan alkalmas kisebb éttermekbe, bárokba és menzákra, ahol fontos a tér hatékony kihasználása és a készülék kényelmes elhelyezése asztalon vagy munkapulton.

Legfontosabb jellemzők

• Széles hőmérséklet-tartományú szabályozás – lehetővé teszi a hőmérséklet pontos beállítását 0 és 90°C között, az eltérő ételtípusokhoz és tálalási módokhoz igazodva.
• Univerzális GN-edény kamra – legfeljebb 15 cm mélységű GN 1/1 edény befogadására alkalmas, és a megfelelő tartósínek alkalmazásával kisebb méretű edények is használhatók (GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9), ami növeli a felhasználási lehetőségek sokoldalúságát.
• Kompakt kialakítás – a kis méretek (34 x 54 x 25 cm) lehetővé teszik a készülék kényelmes elhelyezését még korlátozott konyhai térben is, a kamra lekerekített sarkai pedig megkönnyítik a tisztítást és biztosítják a higiénikus munkavégzést.

Műszaki adatok

• A kamra vezérlése: központi – lehetővé teszi a készülék teljes kamrájának egyszerű és kényelmes hőmérséklet-szabályozását.
• Kapacitás: 1 GN 1/1 – a kamra szabványos GN 1/1 vendéglátóipari edény befogadására alkalmas.
• Hőmérséklet-tartomány: 0–90 ºC – lehetővé teszi az optimális igazítást a felszolgált ételek típusához.
• Teljesítmény: 1.2 kW – gyors felfűtést és stabil hőmérséklet-tartást biztosít.
• Tápfeszültség: 230 V – a készülék szabványos elektromos hálózattal működik együtt.
• Méretek (hosszúság x szélesség x magasság): 34 x 54 x 25 cm – a kompakt kialakítás megkönnyíti a bain-marie elhelyezését a konyha bármely pontján.

Funkcionalitás és felhasználás a vendéglátásban

A HENDI 238905 asztali bain-marie olyan megoldás, amelyet professzionális vendéglátóhelyek számára terveztek, ahol megbízható módra van szükség az ételek megfelelő hőmérsékleten tartásához hosszabb időn keresztül. A rozsdamentes acél szerkezetnek köszönhetően a készülék korrózióálló és könnyen tisztítható, miközben esztétikusan mutat bármely konyhában. A központi vezérlés intuitív kezelést tesz lehetővé, a különböző méretű GN-edények használatának lehetősége pedig rendkívül sokoldalúvá teszi ezt a bain-marie-t.

Fontos megjegyezni, hogy a készülék egy közös fűtőkamrával rendelkezik – GN 1/1-nél kisebb edény használata esetén ajánlott a fennmaradó területet fedővel vagy kiegészítő GN-edénnyel lefedni a hőveszteség csökkentése és a működés hatékonyságának növelése érdekében. A bain-marie nem tartalmaz GN-edényeket a csomagban – ezeket külön kell megvásárolni, az adott vendéglátóhely egyedi igényeihez igazítva.