Elektromos 6 égős tűzhely elektromos sütővel, 12+2.5 kW, 400 V | TECNOINOX 116009

Leírás

6 égős elektromos tűzhely elektromos sütővel, 12+2.5 kW, 400 V TECNOINOX 116009

A professzionális TECNOINOX 116009 elektromos tűzhely nagy teljesítményű vendéglátóipari berendezés, amelyet intenzív használatra terveztek éttermekben, bárokban, menzákon és konyhai előkészítő helyiségekben. A modell 6 öntöttvas főzőlappal, elektromos sütővel és 400 V-os tápellátással van felszerelve, így minden olyan helyen kiválóan megállja a helyét, ahol fontos több étel egyidejű készítése, a stabil működés és a kényelmes használat.

Legfontosabb jellemzők

• Hat független főzőzóna – mindegyik zóna külön működik, ami megkönnyíti a különböző ételek egyidejű elkészítését és a fűtési intenzitás pontos igazítását az adott étel típusához.
• Öntöttvas, hermetikusan beépített főzőlapok – a tartós kialakítás jól bírja a mindennapi használatot, a zárt beépítés pedig megkönnyíti a munkaterület tisztán tartását.
• A főzőlapok teljesítményszabályozása 6 fokozatban – lehetővé teszi a kíméletes melegítésről az intenzív főzésre való kényelmes átállást.
• Elektromos sütő légkeveréssel – a konvekciós fűtési rendszer elősegíti az ételek és pékáruk egyenletes hőkezelését.
• Masszív AISI 304 rozsdamentes acél burkolat – a vendéglátásban nagyra értékelt anyag az ellenállósága, esztétikája és könnyű tisztíthatósága miatt.
• Mélyhúzott munkalap lekerekített sarkokkal – csökkenti a folyadékok munkazónán kívülre jutásának kockázatát és javítja a használat higiéniai szintjét.
• Kétrétegű üvegezésű sütőajtó – segíti a hőmérséklet fenntartását a sütőtér belsejében és növeli a kezelő kényelmét.
• Állítható lábak – segítenek a készülék stabil beállításában még egyenetlen padlófelületen is.

Műszaki adatok

• Állapot: új – gyárilag új készülék, professzionális felhasználásra készen.
• Sütő: igen – a tűzhely integrált elektromos sütővel van felszerelve.
• Tápellátás típusa: elektromos – professzionális, háromfázisú csatlakozással rendelkező konyhákhoz megfelelő megoldás.
• Berendezéscsalád: Tecno60 – a modell a beépítésre és technológiai sorok kialakítására tervezett sorozat része.
• Főzőlapok teljesítménye: 6x2 kW – a nagy fűtési teljesítmény lehetővé teszi a hatékony munkát nagy terhelés mellett is.
• Főzőlap mérete: Ø 18 cm – univerzális méret, amely a gyakori vendéglátóipari edényekhez megfelelő.
• Sütő méretei: 62x41.5x30.5 cm – a sütőtér számos ételtípus elkészítéséhez biztosít helyet.
• Sütő teljesítménye: 2.5 kW – ez a paraméter támogatja a gyors felfűtést és a sütő stabil működését.
• Sütő tápellátása: elektromos 400 V – kompatibilis a professzionális konyhai elektromos hálózattal.
• Főzőlapok száma: 6 db – a nagy munkafelület növeli a készülék funkcionalitását.
• Összteljesítmény: 14.5 kW – alkalmas intenzív vendéglátóipari használatra.
• Teljes méretek (hossz.; szél.; mag.): 105x60x85 cm – a formátum megkönnyíti a készülék elhelyezését a munkasorban.
• Tápellátás: 400 V – professzionális üzemeltetési körülményekhez igazítva.
• Nettó tömeg: 72 kg – a masszív szerkezet hozzájárul a munkavégzés közbeni stabilitáshoz.
• Bruttó tömeg: 92 kg – fontos érték a szállítás és az átvétel megszervezése során.

Gyakorlati alkalmazás a vendéglátásban

A készüléket olyan vendéglátóhelyek számára tervezték, ahol nap mint nap sok ételt készítenek egyszerre. A hat főzőzóna lehetővé teszi a főzést, sütést, szószok melegítését és az összetevők redukálását egy időben, a munkalap alatt elhelyezett sütő pedig növeli az állomás funkcionalitását anélkül, hogy további helyet foglalna el. Ez az elrendezés jól beválik éttermi, szállodai, cateringkonyhákban, valamint közétkeztetési egységekben.

Kialakítás és kivitelezés

A tűzhely rozsdamentes acélból készült, ami tartósságot és a készülék kényelmes tisztán tartását biztosítja. A mélyhúzott kialakítású munkalapot úgy tervezték, hogy korlátozza a szennyeződések felhalmozódását és megkönnyítse a mindennapi tisztítást. A hermetikusan beépített főzőlapok növelik a készülék teljes felső részének ellenálló képességét az intenzív használattal szemben. A független szabályozógombok és a visszajelző lámpák javítják a munkavégzés ergonómiáját, lehetővé téve az aktív fűtési zónák gyors ellenőrzését.

Sütő és felszereltség

A készülék alsó részében egy légkeveréses elektromos sütő található. A zománcozott sütőtér megkönnyíti a tisztítást, a legfeljebb 275°C-ig terjedő termosztatikus hőmérséklet-szabályozás pedig lehetővé teszi a működési feltételek igazítását az elkészítendő étel típusához. A dupla edzett üvegezésű ajtó segíti a hőmérséklet fenntartását a sütőtérben, míg a kivehető szilikon tömítés megkönnyíti a szervizelési és higiéniai műveleteket. A felszereltség része egy rács és egy tepsi, így a készülék gyorsan munkába állítható a mindennapi használat során.

Miért érdemes ezt a modellt választani

A TECNOINOX 116009 olyan szakemberek számára jelent megoldást, akik nagy teljesítményt, tartós konstrukciót és egy készülékbe zárt funkcionalitást várnak el. A 6 főzőlap és a légkeveréses sütő kombinációja lehetővé teszi a konyhai tér jobb kihasználását, és hatékonyabbá teszi a munkaszervezést intenzív üzemelés során. Jó választás azoknak a vendéglátóhelyeknek, amelyeknek megbízható berendezésre van szükségük a mindennapi, nagy igénybevételű használathoz.