Elektromos állítható grillsütő lap, sima krómozott, 70x60 cm, 7.8 kW | TECNOINOX 116031

Leírás

Álló elektromos grillezőlap, sima krómozott, 70x60 cm, 7,8 kW TECNOINOX 116031

A TECNOINOX professzionális álló elektromos grillezőlapja hatékony berendezés közvetlen sütéshez vendéglátóipari egységekben. Sima krómozott munkafelülettel, két független fűtési zónával és 7,8 kW teljesítménnyel van felszerelve, így kiválóan alkalmas húsok, halak, zöldségek és finomabb ételek elkészítésére, amelyek egyenletes érintkezést igényelnek a sütőlappal.

Legfontosabb jellemzők

• Sima krómozott sütőfelület – a felületet úgy alakították ki, hogy kényelmes legyen rajta olyan termékeket sütni, amelyek stabil hőmérsékletet és könnyű mozgatást igényelnek a lapon.
• Két független munkazónája – lehetővé teszi különböző hőkezelési folyamatok egyidejű végzését és a hőmérséklet jobb igazítását az elkészítendő élelmiszer típusához.
• Vastag, 12 mm-es fűtőlap – támogatja a megfelelő hőtárolást, ami egyenletes sütést eredményez.
• Hőmérséklet-szabályozás termosztáttal – lehetővé teszi a készülék működési feltételeinek pontos beállítását a menü és a termelési intenzitás függvényében.
• Könnyebb tisztán tartás – a lefolyóval, dugóval és kivehető zsírfiókkal ellátott kialakítás megkönnyíti a napi tisztítást a munka befejezése után.
• 3 oldalas fröccsenésvédő perem – csökkenti a szennyeződéseket a munkaterület körül és növeli a használati kényelmet a konyhában.
• Tartós rozsdamentes acél burkolat – a kezelőpanel és az oldalsó elemek intenzív vendéglátóipari használatra készültek.
• Biztonsági termosztát – növeli a készülék védelmét a fűtőrendszer rendellenes működése esetén.

Műszaki adatok

• Tápellátás típusa: elektromos – a készülék professzionális elektromos fűtőállomásokhoz készült.
• Készülékcsalád: Tecno60 – a modell a vendéglátóipari felhasználásra és beépített munkakörnyezetre tervezett sorozathoz tartozik.
• Laptípus: sima – olyan termékek sütésére alkalmas, amelyek egyenletes érintkező felületet igényelnek.
• Tápfeszültség: 400 V – professzionális konyhákhoz igazított elektromos paraméterek.
• Hőmérséklet-tartomány: 50–320 ºC – a széles tartomány lehetővé teszi a kíméletes melegítést és az intenzív sütést is.
• Lap méretei: 34,6 x 56,4 cm – a munkafelület elegendő helyet biztosít a hatékony munkához nagyobb terhelés mellett is.
• Teljes méretek (ho.; szél.; ma.): 70 x 60 x 30 cm – az asztali kivitel megkönnyíti a készülék elhelyezését a munkapulton.
• Teljesítmény: 7,8 kW – a nagy fűtési teljesítmény elősegíti a beállított hőmérséklet gyors elérését.
• Állapot: új – a termék készen áll professzionális konyhai használatra.
• Tömeg: 46,5 kg – a készülék tömege a masszív kialakítást és a működés közbeni stabilitást tükrözi.
• Bruttó tömeg: 64 kg – hasznos érték a szállítás és az átvétel megtervezéséhez.

Felhasználás a vendéglátásban

Ezt a modellt intenzív használatra tervezték éttermekben, bárokban, szállodákban, ebédeltető pontokon és közétkeztetési konyhákban. A sima krómozott lap kiválóan alkalmas hamburgerek, baromfifilék, halak, tojások, zöldségek és más olyan termékek sütésére, amelyek szabályozott érintkezést igényelnek a fűtőfelülettel. A két munkazónának köszönhetően egyszerre különböző alapanyagok készíthetők el, vagy eltérő hőmérsékleti szintek tarthatók fenn ugyanazon a lapon.

Kialakítás és kivitelezés

A készülék vízszintes fűtőlappal rendelkezik, amely a munkafelületbe úgy van integrálva, hogy korlátozza a szennyeződések bejutását a kritikus helyekre. A fűtést rozsdamentes acél páncélozott fűtőelemek biztosítják, ami hozzájárul a tartóssághoz és a stabil működéshez. A burkolatot rozsdamentes acél panelek egészítik ki, a három oldalról levehető védőperem pedig segít rendet tartani a munkaállomás körül. A gyártó moduláris csatlakoztatási rendszert is alkalmazott, amely megkönnyíti a készülék professzionális technológiai sorba illesztését.

Felszereltség és kezelés

A csomag tartalmaz egy kaparót, amely megkönnyíti a munkafelület folyamatos tisztítását. További kényelmi megoldás a dugóval ellátott lefolyó, valamint a kivehető zsír- és folyadékgyűjtő fiók, amely felgyorsítja a karbantartást a sütés befejezése után. A krómozott felületet az uniós előírásoknak megfelelően élelmiszerrel való érintkezésre tervezték, a műanyag lábak pedig biztosítják a készülék stabil elhelyezését a munkapulton.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez egy professzionális grillezőlap azoknak a felhasználóknak, akik nagy teljesítményt, kényelmes hőmérséklet-szabályozást és masszív kialakítást várnak el a mindennapi munkához. A krómozott sima felület, a két független fűtési zóna és a tisztítást megkönnyítő átgondolt megoldások révén a TECNOINOX 116031 praktikus választás a modern vendéglátóipari konyhákba, ahol a teljesítmény, az egyenletes eredmények és a kezelési komfort kiemelten fontos.