Elektromos, automata, 2 medencés olajsütő állvánnyal, 2x10 l, 12 kW, 400 V | ROLLER GRILL OFSL 20

Leírás

Elektromos, automata, 2 medencés, állványos olajsütő, 2x10 l, 12 kW, 400 V ROLLER GRILL OFSL 20

Professzionális elektromos olajsütő intenzív vendéglátóipari használatra, két független medencével, automatikus kosáremeléssel és beépített olajszűrő rendszerrel. Olyan egységek számára készült, ahol fontos a gyors kiszolgálás, az egyenletes sütési minőség és a munkafolyamatok kényelmes megszervezése. Kiválóan alkalmas többek között gyorséttermekbe, elviteles pontokra, benzinkutakra és olyan éttermekbe, ahol nagy mennyiségben készül hasábburgonya, hal vagy más sült snack.

Legfontosabb jellemzők

• Automatikus kosáremelés – a sütési ciklus befejezése után a kosarak az olaj felszíne fölé emelkednek, ami segít elkerülni a termék túlsütését, és megkönnyíti az állandó adagminőség fenntartását.
• Két független medence – mindkét zóna külön működik, így egyszerre különböző termékek készíthetők, vagy kisebb terhelés esetén a készüléknek csak az egyik része használható.
• Beépített olajszűrő rendszer – lehetővé teszi a sütőolaj gyors megtisztítását a morzsáktól és sütési maradványoktól, ami hozzájárul az olaj hosszabb élettartamához és a készételek jobb ízéhez.
• Hidegzóna – az aljára ülepedő maradványok nem égnek meg olyan gyorsan, ami csökkenti az olaj minőségének romlását működés közben.
• Szabadon álló, állványos kivitel – a készülék önálló munkaállomásként történő elhelyezésre alkalmas, ami megkönnyíti a konyhai háttérterület megszervezését.
• Rozsdamentes acél – a tartós burkolat jól teljesít a megterhelő vendéglátóipari környezetben, és megkönnyíti a készülék tisztán tartását.
• Üzemi biztonsági megoldások – az olajsütő olyan megoldásokkal van felszerelve, amelyek növelik a használat biztonságát, beleértve az olajszint-ellenőrzést és a leeresztő szelep reteszelését.

Műszaki adatok

• Állapot: új – a készülék gyárilag új, és professzionális használatra kész.
• Tápellátás típusa: elektromos – elektromos hálózattal rendelkező vendéglátóipari háttérkonyhákban történő használatra.
• Olajsütő típusa: 2 medencés – lehetővé teszi a termelés kényelmes elkülönítését és a munkavégzés rugalmasságának növelését.
• Hőmérséklet-tartomány: 0–180 ºC – lehetővé teszi a sütési paraméterek igazítását az elkészítendő termék típusához.
• Kapacitás: 2x10 l – a két medence megfelelő olajtartalékot biztosít a folyamatos munkához nagyobb számú rendelés esetén.
• Hidegzóna: igen – segít megőrizni az olaj jobb minőségét használat közben.
• Kosár méretei (ho.; szé.; ma.): 2 x 13x31,5x14,5 cm – a kosarak mérete a tipikus vendéglátóipari termékek kényelmes sütéséhez igazodik.
• Teljesítmény: 12 kW – a nagy teljesítmény elősegíti a gyors felfűtést és a hatékony működést csúcsidőben.
• Tápfeszültség: 400 V – a készülék professzionális vendéglátóipari felhasználásra alkalmas háromfázisú csatlakozást igényel.
• Méretek (ho.; szé.; ma.): 40x70x98 cm – a kompakt szélesség a nagy munkakapacitás megőrzése mellett megkönnyíti a berendezés elhelyezését a konyhában.
• Tömeg: 38 kg – stabil konstrukció, mindennapi használatra tervezve.

Alkalmazás professzionális konyhában

Ezt a modellt olyan helyekre tervezték, ahol nagy mennyiségű sült étel készül, és fontos az egyenletes eredmények fenntartása. A két különálló medence lehetővé teszi a különböző termékcsoportok, például a hasábburgonya és a hal elkülönített sütését, ami segít csökkenteni az aromák átvitelét. Ez akkor is praktikus megoldás, ha a forgalom intenzitása a nap folyamán változik, és nincs szükség a teljes készülék üzemeltetésére.

Kialakítás és kezelési kényelem

Az olajsütő szabadon álló, állványos készülékként készült, így teljes értékű munkaállomást képez. A rozsdamentes acél ház jól bírja az intenzív igénybevételt, és elősegíti a higiénia fenntartását. Az automatizált működés csökkenti a sütési folyamat folyamatos felügyeletének szükségességét, az olajszűréssel és a hidegzónával kapcsolatos megoldások pedig segítenek a magas szintű teljesítmény fenntartásában egész nap.

Tartozékok

A csomag a készülékhez illeszkedő sütőkosarakat és dedikált olajszűrőket tartalmaz, ami megkönnyíti a munka megkezdését és a napi üzemeltetés hatékony lebonyolítását. Ez a felszereltség már a telepítés első napjától kényelmesebb használatot biztosít.

Miért éri meg

A ROLLER GRILL OFSL 20 olyan felhasználók számára készült olajsütő, akik nagy teljesítményt, kényelmes kezelést és nagyobb kontrollt várnak el a sütési folyamat felett. A két független medence, az automatikus kosáremelés, az olajszűrés és a masszív konstrukció révén a készülék jól megfelel a modern vendéglátás igényeinek. Kiváló választás minden olyan helyre, ahol fontos a munkatempó, a felszolgált termékek minősége és a mindennapi használat során nyújtott megbízhatóság.