Elektromos kombi pároló sütő 10 GN 1/1 vagy 10 db 60x40 cm-es tepsihez, 15.7 kW | FORGAST FG09511

Leírás

Elektromos kombi pároló sütő - 10 GN 1/1 vagy 10 db 60x40 cm-es tálca FORGAST FG09511

A FORGAST FG09511 elektromos kombi pároló sütő professzionális berendezés, amelyet intenzív vendéglátóipari használatra terveztek. Jellemzője, hogy egyszerre nagy mennyiségű étel elkészítésére képes a 10 GN 1/1 edény vagy 10 db 60x40 cm-es tálca befogadására alkalmas kapacitásának, valamint a korszerű, befecskendezéses gőzfejlesztő rendszernek köszönhetően. Ideális választás éttermekbe, pékségekbe, cukrászdákba és catering egységekbe, ahol fontos a hőkezelés pontossága és hatékonysága.

Legfontosabb jellemzők és alkalmazásuk

• Sokoldalúság – A sütő lehetővé teszi a sütést, párolást és grillezést, így ételek széles választékának elkészítésére alkalmas, a ropogós pékáruktól a finom zöldségeken át a húsokig. Ennek köszönhetően a készülék egyaránt kiválóan használható pékségekben és változatos étlapot kínáló éttermekben.
• Intuitív digitális vezérlőpanel – A készülék használata kényelmes a digitális panelnek köszönhetően, amely akár 99 program és 4 feldolgozási szakasz beprogramozását teszi lehetővé. Ez megkönnyíti a gyors váltást az üzemmódok között, hatékonyabbá teszi a szakács mindennapi munkáját, és minimalizálja a hibák kockázatát.

Műszaki adatok

• Kapacitás: 10 GN 1/1 vagy 10 db 60x40 cm-es tálca – lehetővé teszi nagy adagok egyidejű elkészítését, ami különösen fontos a nagy forgalmú vendéglátóhelyeken.
• Energiaellátás típusa: elektromos – gyors felfűtést és a készülék stabil működését biztosítja, függetlenül az elkészített ételek típusától.
• Teljesítmény: 15,7 kW – a nagy teljesítmény hatékony hőkezelést garantál és lerövidíti az ételek elkészítési idejét.
• Tápfeszültség: 400 V – a készülék professzionális vendéglátóipari konyhák elektromos rendszereihez igazodik.
• Méretek: 78 x 85 x 120 cm – a kompakt méretek lehetővé teszik a sütő elhelyezését kisebb konyhákban is, a betöltési kapacitás csökkenése nélkül.
• Távolság a sínek között: 8 cm – lehetővé teszi különböző magasságú edények és tálcák szabad elhelyezését.
• Gőzfejlesztés: befecskendezéses (injekciós) – egyenletes gőzeloszlást és kiváló konyhai eredményeket biztosít, különösen sütésnél és zöldségek párolásánál.
• Nettó tömeg: 121 kg – a készülék masszív kialakításáról tanúskodik.
• Bruttó tömeg: 145 kg – a készülék csomagolással együtt mért teljes tömege, amely fontos szállítás és telepítés során.

A kombi pároló sütő felépítése és kialakítása

A sütő tartós rozsdamentes acélból készült, ami ellenállóvá teszi az intenzív használattal szemben, valamint megkönnyíti a tisztán tartását. Az üvegezett ajtó lehetővé teszi a sütési folyamat folyamatos ellenőrzését, míg a gravitációs szellőzőrendszer és a kamrahűtés gondoskodik a felhasználó biztonságáról és a stabil működésről. Az innovatív, befecskendezéses gőzfejlesztő rendszer lehetővé teszi a kamrán belüli páratartalom pontos szabályozását, ami közvetlenül befolyásolja az elkészített ételek minőségét, különösen professzionális pékségekben és cukrászdákban.

Alkalmazás és összevetés más berendezésekkel

A készülék kiválóan használható nagy éttermi és szállodai konyhákban, valamint közétkeztetési egységekben, ahol a megbízhatóság és a gyors ételkészítés kiemelt jelentőségű. A sütő sikeresen kombinálható más vendéglátóipari berendezésekkel, például hűtőszekrényekkel vagy munkasztalokkal. Gyors felfűtésének és hatékony működésének köszönhetően felbecsülhetetlen segítséget nyújt megnövekedett forgalom esetén, például bankettek vagy catering rendezvények kiszolgálásánál. A csomag tartalmazhat ingyenes tartozékokat is, amelyek támogatják a telepítést vagy az első üzembe helyezést, ami tovább növeli a vásárlás értékét.

Összefoglalás – miért érdemes ezt a kombi pároló sütőt választani?

A FORGAST FG09511 elektromos kombi pároló sütő választásával megbízhatóságba, sokoldalúságba és energiahatékonyságba fektet be. Ez a berendezés egyaránt megállja a helyét pékségekben és professzionális éttermi konyhákban, egyenletes sütést, egyszerű kezelést és az ételkészítési folyamat pontos szabályozását biztosítva. A masszív felépítés és a korszerű technológiák garantálják, hogy ez a sütő hosszú éveken át szolgálja majd a felhasználót, megfelelve még a vendéglátóipar legigényesebb elvárásainak is.