Delta 7 GN 1/1 PROFICHEF PCD311007 elektromos kombipároló sütő
A Delta 7 GN 1/1 PROFICHEF PCD311007 elektromos kombipároló sütő egy modern berendezés, amelyet professzionális vendéglátóipari felhasználásra terveztek. Elektronikus vezérlőpanellel van felszerelve, 7 darab GN 1/1 edény befogadására alkalmas, és hatékony gőzfejlesztő rendszerrel rendelkezik. Ideális választás éttermek, szállodák és cateringcégek számára, mivel lehetővé teszi nagy mennyiségű étel egyidejű, pontos elkészítését.
A készülék legfontosabb jellemzői és funkciói
-
Elektronikus vezérlés LCD kijelzővel – Intuitív kezelést, a leggyakrabban használt programok gyors kiválasztását, valamint akár 100 saját sütési beállítás mentésének lehetőségét biztosítja. Ez lehetővé teszi az állandó minőség és az ételek ismételhetőségének fenntartását, ami elengedhetetlen a professzionális konyhákban.
-
Permetezéses párásító rendszer – Az injekciós gőzfejlesztésnek köszönhetően az ételek szaftosak maradnak, az elkészítési folyamat pedig hatékonyabbá válik. Ez a funkció nélkülözhetetlen húsok, halak sütése, valamint pékáruk készítése során, ahol a páratartalom szabályozása kulcsfontosságú.
-
AISI 304 rozsdamentes acél sütőtér – Ellenáll az intenzív használatnak, és könnyen tisztán tartható, ami higiénikus munkavégzést és a készülék hosszú élettartamát biztosítja még mindennapos használat mellett is.
-
Automatikus tisztítórendszer – Rövid és hosszú tisztítási ciklust kínál, ami minimalizálja a karbantartáshoz szükséges időt, és lehetővé teszi a készülék kifogástalan tisztán tartását minimális munkaráfordítással.
-
Wi-Fi kapcsolat és USB 2.0 csatlakozó – Megkönnyíti a receptek és HACCP-adatok importját és exportját, ami különösen fontos a nagy konyhákban, ahol a szabványosítás és az élelmiszerbiztonság kiemelt szerepet játszik.
Műszaki adatok
-
Kapacitás: 7 x GN 1/1 – Lehetővé teszi nagy mennyiségű étel egyidejű elkészítését, ami jelentősen növeli a konyhai munka hatékonyságát.
-
Hőmérséklet-tartomány: akár 260°C – Széles körű felhasználást tesz lehetővé, a kíméletes párolástól az intenzív sütésig és gratinírozásig.
-
Sütőtér méretei: 66 x 49 x 61,2 cm – A tágas sütőtér egyenletes sütést biztosít még nagy adagok egyidejű elkészítése esetén is.
-
Tápellátás: 400 V – Olyan professzionális konyhákba készült, ahol háromfázisú áramellátás áll rendelkezésre.
-
Teljesítmény: 10,6 kW – A nagy teljesítmény gyors felfűtést és hatékony működést garantál még intenzív használat mellett is.
-
Távolság a sínek között: 7 cm – Megkönnyíti a GN-edények elhelyezését és biztosítja a levegő szabad áramlását.
-
Külső méretek: 93,7 x 88,5 x 87,5 cm – Kompakt kialakítás nagy kapacitás mellett.
-
Vízcsatlakozás: ¾ col – Lehetővé teszi a gyors csatlakoztatást a vízhálózathoz.
-
Gőzfejlesztés: permetezéses (injekciós) – Biztosítja a gőz egyenletes eloszlását a sütőtérben.
-
Vízfogyasztás (párásítás): akár 4 l/h – Gazdaságos vízfelhasználás a készülék működése során.
-
Nettó tömeg: 98 kg – Masszív szerkezet, amely biztosítja a készülék stabilitását.
-
Bruttó tömeg: 115 kg – A készülék teljes tömege a szállítási csomagolással együtt.
A Delta 7 GN 1/1 kombipároló sütő felépítése és alkalmazása
A Delta 7 GN 1/1 sütőt intenzív használatra tervezték professzionális konyhák számára. A kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült sütőtér korrózióállóságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít. A két ventilátor 5 fokozatú sebességszabályozással és automatikus irányváltó funkcióval garantálja a hő és a gőz egyenletes elosztását. A balra nyíló, dupla üvegezésű ajtó hatékonyan szigeteli a hőmérsékletet, növelve a használat biztonságát. A sütőtér belsejében található LED-világítás lehetővé teszi a sütési folyamat folyamatos ellenőrzését, az 1 pontos maghőmérő szonda pedig az étel hőmérsékletének pontos mérését biztosítja. A készülék kiválóan alkalmas sütéshez, pároláshoz és ételek regenerálásához egyaránt, széles körű lehetőségeket kínálva a séfek és a konyhai személyzet számára.
Felszereltség és a készlet elemei
A Delta 7 GN 1/1 PROFICHEF sütővel együtt a felhasználó egy sínkészletet kap, amely lehetővé teszi 7 darab GN 1/1 edény elhelyezését, valamint egy praktikus hőmérsékletmérő szondát. Emellett a készülék automatikus tisztítórendszerrel van felszerelve, rövid vagy hosszú ciklus választási lehetőségével, ami jelentősen megkönnyíti a mindennapi használatot. A gyártó dedikált tartozékokat is kínál, például további GN-edényeket vagy szerelőkészleteket, amelyek a konyha igényeihez egyedileg választhatók. A beépített előmelegítő rendszer és a V-DRY légelosztó rendszer rövid időn belül biztosítja a készülék üzemkészségét, ami idő- és energiamegtakarítást eredményez.
Miért érdemes a Delta 7 GN 1/1 PROFICHEF kombipároló sütőt választani?
A Delta 7 GN 1/1 PROFICHEF kombipároló sütő a hatékonyság, a precizitás és a biztonság garanciája minden professzionális konyhában. Az olyan modern megoldásoknak köszönhetően, mint az elektronikus vezérlés, az automatikus tisztítórendszer, a fejlett programozási lehetőségek, valamint a Wi-Fi és USB csatlakozás, a készülék még a legigényesebb felhasználók elvárásainak is megfelel. A tartós rozsdamentes acél szerkezet és a gondosan kidolgozott műszaki részletek biztosítják, hogy ez a sütő hosszú éveken át megbízhatóan szolgáljon, emelve a munkavégzés színvonalát és a felszolgált ételek minőségét.
