Érlelőszekrény húsokhoz 352 l, rozsdamentes acél, 1 ajtó | ARKTIC 204986

Leírás

Húsérlelő szekrény 352 l, rozsdamentes acél, 1 ajtó, 1-25°C ARKTIC 204986

A 352 literes ARKTIC professzionális húsérlelő szekrény egy speciális berendezés, amely a hús ellenőrzött körülmények közötti érlelésére szolgál. Tartós rozsdamentes acél szerkezete és fejlett dinamikus hűtőrendszere ideális érlelési eredményeket biztosít éttermekben, hentesüzletekben és vendéglátóipari egységekben.

A termék legfontosabb jellemzői

• UVC sterilizálás – a fejlett UVC lámpa elpusztítja a baktériumokat, és higiénikus érlelési körülményeket biztosít még az ajtó gyakori nyitása esetén is.
• Low-E edzett üvegajtó – a kétrétegű, alacsony emissziójú üveg védi a húst a fénytől és fenntartja az optimális hőmérsékletet, miközben lehetővé teszi a tartalom megtekintését a szekrény kinyitása nélkül.
• Riasztórendszer – a készülék hang- és fényjelzéssel figyelmeztet a túl alacsony páratartalomra vagy a túl hosszú ideig nyitva hagyott ajtóra, garantálva az érlelési folyamat folyamatos ellenőrzését.
• Dinamikus hűtőrendszer – a ventilátor biztosítja a levegő egyenletes eloszlását, ami egységes körülményeket teremt a teljes belső térben.
• Intuitív kezelés és biztonság – az ajtó zárral van ellátva, az automatikus leolvasztás pedig megkönnyíti a mindennapi használatot.

Műszaki adatok

• Hasznos űrtartalom: 352 l – lehetővé teszi nagy mennyiségű hús egyidejű érlelését, ami professzionális felhasználás esetén különösen fontos.
• Ajtók száma: 1 – az egyetlen masszív ajtó könnyű hozzáférést és a kamra megfelelő zártságát biztosítja.
• Külső burkolat: rozsdamentes acél – tartós, könnyen tisztán tartható és korrózióálló.
• Zár: igen – védelem illetéktelen személyek hozzáférése ellen.
• Hűtőrendszer: dinamikus – a ventilátor gondoskodik a hőmérséklet egyenletes eloszlásáról.
• Hőmérséklet-tartomány: 1-25°C – a széles tartomány lehetővé teszi a körülmények különböző húsfajtákhoz való igazítását.
• Leolvasztás: automatikus – nincs szükség a dér kézi eltávolítására.
• Külső méretek: 59,5 x 76 x 172 cm – kompakt kialakítás, amely korlátozott helyen is elhelyezhető.
• Teljesítmény: 0,17 kW – energiatakarékos működés a teljesítmény csökkenése nélkül.
• Hűtőközeg: R600a – környezetbarát és biztonságos megoldás.
• Nettó tömeg: 81,5 kg – a masszív, stabil szerkezet biztonságos használatot garantál.

Felhasználás és funkcionalitás

Az ARKTIC húsérlelő szekrény minden olyan helyen kiválóan alkalmazható, ahol fontos a minőség és az eredmények állandósága. A hőmérséklet és a páratartalom szabályozása lehetővé teszi a paraméterek különböző húsfajtákhoz, például marhahúshoz, vadhúshoz vagy sertéshúshoz történő igazítását. A riasztórendszer és a kondenzvíz automatikus elpárologtatása minimalizálja a hibák kockázatát, valamint megkönnyíti a napi használatot, ami különösen fontos a vendéglátóiparban és a kereskedelemben.

Kialakítás és felszereltség

A készülék burkolata porszórt fekete fém és 18/8 rozsdamentes acél kombinációjából készült, ami ellenállóvá teszi a sérülésekkel szemben, valamint megkönnyíti a tisztítást. Az ajtóban található dupla edzett Low-E üveg csökkenti az energiaveszteséget és védi a belső teret a fény hatásától. A szekrény belsejét három oldalról LED világítás világítja meg, ami megkönnyíti az érlelési folyamat ellenőrzését. A felszereltséghez polcok, akasztórúd és tartós rozsdamentes acélból készült kampók, továbbá desztillált vízhez való tartály és sótálca tartozik. Mindez lehetővé teszi akár nagyobb húsdarabok kényelmes és biztonságos tárolását is.

Miért érdemes ezt a terméket választani?

Az ARKTIC húsérlelő szekrény olyan megoldás, amellyel bármely konyhában és hentesüzletben professzionális eredmények érhetők el. Az innovatív technológiák, a körülmények precíz szabályozása és a könnyű kezelhetőség révén a készülékbe való befektetés gyorsan megtérül, miközben növeli a kínált ételek minőségét és presztízsét. Ezt a terméket választva biztonságot, állandó eredményeket és a húsérlelés legmagasabb színvonalát kapja.