Gáztűzhely 6 égővel, elektromos sütővel PF105G/6 Tecno60, 19.8 + 2.5 kW | TECNOINOX 113008

Leírás

6 égős gáztűzhely elektromos sütővel PF105G/6 Tecno60, 19.8 + 2.5 kW TECNOINOX 113008

A 6 égővel és elektromos légkeveréses sütővel felszerelt professzionális gáztűzhely nagy teljesítményű berendezés, amelyet intenzív vendéglátóipari használatra terveztek. Ötvözi a nagy fűtési teljesítményt, a masszív AISI 304 rozsdamentes acél szerkezetet, valamint a funkcionális, légkeveréses sütőt. Kiváló választás éttermekbe, bárokba, menzákra és konyhai előkészítő helyiségekbe, ahol fontos több étel egyidejű elkészítése és a kényelmes sütés.

Legfontosabb jellemzők

• Hat gázégő – a 6 független főzőhelyből álló elrendezés lehetővé teszi több fogás egyidejű, hatékony elkészítését és a konyhai munka jobb megszervezését.
• Különböző égőteljesítmények – a 3,0 kW-os és 3,6 kW-os égők kombinációja megkönnyíti a fűtési intenzitás igazítását az étel típusához és az edények méretéhez.
• Légkeveréses sütő – a forró levegő keringetése támogatja az egyenletes sütést, ami különösen hasznos húsételek, csőben sült fogások és pékáruk készítésekor.
• Mélyhúzott munkalap – a kialakítás csökkenti a folyadékok kifolyását a munkaterületen kívülre, és megkönnyíti a berendezés tisztán tartását.
• AISI 304 rozsdamentes acél – a tartós anyag jól bírja az intenzív használatot, a magas hőmérsékletet és a gyakori tisztítást.
• Zománcozott öntöttvas rács – stabilan tartja a lábasokat és serpenyőket, miközben ellenáll a lángnak és a konyhában használt szereknek.
• Hőelem-biztosítás – növeli a biztonságot azáltal, hogy a láng kialvása esetén elzárja a gázellátást.
• Piezoelektromos gyújtás – lehetővé teszi az égők gyors begyújtását külső gyújtóforrás használata nélkül.

Műszaki adatok

• Állapot: új – gyárilag új készülék, professzionális használatra készen.
• Termékcsalád: Tecno60 – vendéglátóipari sorozat, amely kompakt kialakítást és nagy teljesítményt ötvöz.
• Tápellátás típusa: gázüzemű – a gázzal működő főzőlap gyors hőmérséklet-elérést biztosít.
• Gáztípus: G20 földgáz – szabványos konfiguráció, amely megfelel a tipikus vendéglátóipari gázrendszerekhez.
• Sütő: igen – a készülék önálló elektromos sütővel van felszerelve.
• Sütő tápellátása: elektromos 230 V – praktikus megoldás professzionális konyhák számára.
• Sütő típusa: légkeveréses – hatékony forrólevegő-keringést biztosít a sütőtérben.
• Égők száma: 6 db – nagy munkafelület az egyidejű főzéshez.
• Égők típusa: kétkoronás – támogatják a hő egyenletes átadását az edény alá.
• Égők teljesítménye: 3x3 + 3x3.6 kW – eltérő teljesítmény a különböző hőkezelési technikákhoz.
• Gázteljesítmény: 19.8 kW – a főzőrész nagy teljesítménye.
• Sütő teljesítménye: 2.5 kW – a vendéglátásban végzett mindennapi sütéshez megfelelő.
• Összteljesítmény: 22.3 kW – a teljes készülék összesített teljesítménye.
• Földgázfogyasztás: 2,09 m³/h – az installáció és az üzemeltetés tervezését segítő paraméter.
• Sütő hőmérséklet-tartománya: 0–275°C – széles tartomány különféle ételek sütéséhez.
• Időzítő: 0–50 perc – megkönnyíti a sütési idő ellenőrzését.
• Sínpárok száma: 4 db – a tálcák kényelmes elhelyezése több szinten.
• Tálcakapacitás: 4 db (440x380 mm) – a sütőtér vendéglátóipari tálcákkal való használatra lett kialakítva.
• Sütő méretei: 46x41.5x32 cm – munkatér sütéshez és csőben sütéshez.
• Szekrény méretei: 36.5x57x42 cm – kiegészítő használati tér a készülék alsó részében.
• Teljes méretek (h.; sz.; m.): 105x60x85 cm – professzionális konyhasorokhoz megfelelő kialakítás.
• Gázcsatlakozás átmérője: 1/2" G EN10226-1 – szabványos csatlakozás a gázrendszerhez.
• Tápvezeték minimális keresztmetszete: 3 x 1,5 mm² – az elektromos rész megfelelő csatlakoztatásához szükséges követelmény.
• Elektromos kábel típusa: H07 RN-F – igényes körülmények közötti használatra alkalmas kábel.
• IPX védettségi fokozat: 4 – a konyhai háttérhelyiségek környezetéhez igazított védelem.
• CE gáz tanúsítvány száma: CE-0085AQ1145 – a biztonsági követelményeknek való megfelelés igazolása.
• Nettó tömeg: 70 kg – a készülék tömege, amely fontos a felállításnál és a telepítésnél.
• Bruttó tömeg: 89.4 kg – a termék szállítási tömege.

Gyakorlati alkalmazás a vendéglátásban

A PF105G/6 modellt olyan vendéglátóhelyek számára tervezték, amelyeknek egyetlen, többfunkciós főző- és sütőállomásra van szükségük. A hat égő lehetővé teszi szószok, levesek, köretek és főételek egyidejű elkészítését, míg a légkeveréses sütő párhuzamosan alkalmas ételek sütésére vagy melegítésére. Ez a megoldás növeli a munkafolyamatok gördülékenységét csúcsidőben, és segít jobban kihasználni a rendelkezésre álló konyhai teret.

Masszív szerkezet és kényelmes használat

A burkolat és a kulcsfontosságú külső elemek Scotch Brite felületű rozsdamentes acélból készültek, ami tartósságot és esztétikus megjelenést biztosít. A mélyhúzott, lekerekített sarkokkal kialakított munkalap megkönnyíti a tisztán tartást, az állítható lábak pedig elősegítik a készülék vízszintbe állítását egyenetlen padlón is. A stabil öntöttvas rácsok jól bírják a mindennapi használatot, és biztonságosan tartják a nehezebb edényeket is.

Sütő és felszereltség

Az elektromos légkeveréses sütő zománcozott sütőtérrel, dupla edzett üvegezésű ajtóval és kivehető szilikon tömítéssel rendelkezik, ami megkönnyíti a tisztítást és a mindennapi használatot. A termosztatikus hőmérséklet-szabályozás és az időzítő lehetővé teszik a sütési folyamat pontos ellenőrzését. A csomag tartalmaz egy rácsot és egy tálcát, így a készülék közvetlenül a telepítés után munkára kész.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez a készülék kiváló választás olyan professzionális konyhák számára, amelyek nagy teljesítményt, funkcionalitást és tartós kialakítást várnak el egyetlen berendezésben. A TECNOINOX 113008 gáztűzhely hatékony égőket, praktikus légkeveréses sütőt, valamint a tisztítást és a biztonságos használatot megkönnyítő megoldásokat kínál. Ennek köszönhetően megbízható hátteret biztosít a vendéglátásban végzett mindennapi, intenzív munkához.