Gázüzemű gasztronómiai serpenyő - 60 l G51LHK | BARTSCHER 2856811

A 700 G51LHK gáz-elektromos billenő serpenyő professzionális vendéglátóipari berendezés, amelyet intenzív használatra terveztek éttermi, szállodai és közétkeztetési konyhákban. Magas teljesítményt, precíz hőmérséklet-szabályozást és masszív, CNS 18/10 rozsdamentes acélból készült kivitelezést ötvöz.

Funkcionalitás és teljesítmény

A készülék gázüzemben működik elektromos vezérléssel, 12,5 kW gázcsatlakozási teljesítményt kínálva, ami gyors felfűtést és egyenletes hőeloszlást biztosít. Az 50 °C és 300 °C közötti hőmérséklet-tartomány lehetővé teszi a sütést, párolást, elősütést és a szószok redukálását. A fűtésjelző lámpa növeli a munkafolyamat feletti ellenőrzést, a piezo gyújtás pedig kényelmes és biztonságos indítást biztosít.

Kialakítás és ergonómia

A serpenyő kiváló minőségű, intenzív használatnak ellenálló és könnyen tisztán tartható CNS 18/10 nemesacélból készült. A Duplex típusú fenékkel ellátott rozsdamentes acél üst kiváló hővezetést és hőstabilitást garantál. A felhajtható fedél megkönnyíti az ételek ellenőrzését és javítja a munkavégzés ergonómiáját, a kézi billentőmechanizmus pedig lehetővé teszi az üst biztonságos és precíz kiürítését.

Kapacitás és felhasználás

A 60 literes teljes űrtartalom (52 liter hasznos űrtartalom) ideálissá teszi a serpenyőt nagy mennyiségű ételek elkészítésére nagy terhelésű konyhákban. A 670 × 400 × 190 mm méretű üst kényelmes feldolgozást biztosít különféle élelmiszerek számára.

Telepítés és a konyhához való illeszkedés

A készülék állítható lábakkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a magasság 850 és 900 mm közötti beállítását, így tökéletesen illeszthető a konyha technológiai sorához. Az 1/2"-os vízcsatlakozás és a vízbevezető csap növeli a funkcionalitást és megkönnyíti a tisztítást. A készletben PB-gázhoz és L földgázhoz való fúvókák találhatók, a készülék pedig alapfelszereltségként H földgázra van kialakítva.

Műszaki adatok

Sorozat: 700

Elektromos teljesítmény: 0,05 kW | 230 V | 50 Hz

Gáztípus: H földgáz

Billentőmechanizmus: kézi

A készülék méretei: 800 × 750 × 1040 mm

Tömeg: 109 kg

Összefoglalás

A 700 G51LHK billenő serpenyő megbízható megoldás a professzionális vendéglátás számára, amely nagy teljesítményt, nagy kapacitást és masszív konstrukciót kínál. Tökéletes választás minden olyan helyre, ahol fontos a hatékonyság, a hőkezelés pontossága és a mindennapi munkavégzés kényelme.