Gázüzemű grillezőlap 2/3 sima, 1/3 bordázott, krómozott, csiszolt, nyitott alépítménnyel 120 cm | TECNOINOX 713163

Leírás

TECNOINOX 713163 gázüzemű grillsütő lap egy professzionális berendezés, amelyet nagy igénybevételű konyhák, például éttermek, szállodák és egyéb vendéglátóipari egységek számára terveztek. A sima és bordázott felület kombinációjának köszönhetően a lap lehetővé teszi különféle ételek elkészítését, miközben magas sütési minőséget biztosít. A kétféle felület alkalmazásával – 2/3 rész sima és 1/3 rész bordázott – sokoldalúságot nyújt a konyhai feldolgozás során, lehetővé téve mind a finomabb, mind az igényesebb ételek elkészítését a jellegzetes grillezett mintázattal.

Funkcionalitás és használati kényelem

A sütőlap kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartósságot és intenzív használattal szembeni ellenállást biztosít. A krómozott, szálcsiszolt sütőfelület könnyű tisztíthatóságot, valamint korrózióállóságot garantál. A berendezés 2/3 részben sima és 1/3 részben bordázott sütőzónával van felszerelve, ami rugalmasságot biztosít különböző ételek elkészítéséhez – a húsoktól a zöldségeken át a halakig.

A lap döntött kialakítású, hogy megkönnyítse a zsír és a folyadékok elvezetését a könnyen hozzáférhető, túlfolyónyílással ellátott fiókba. A zsír és más maradványok hatékonyan eltávolíthatók, ami javítja a munkahigiéniát és növeli a használat kényelmét.

Teljesítmény és pontosság

A grillsütő lap három kétágú, krómozott acél égővel van felszerelve, amelyek egyenként 7 kW teljesítményűek. Minden fűtőzóna független vezérlőrendszerrel rendelkezik, ami lehetővé teszi a hőmérséklet pontos beállítását és a hő egyenletes eloszlását. Az égők piezoelektromos gyújtással működnek, a készülék pedig őrlánggal és biztonsági termoelemmel van ellátva. A hőmérséklet-tartomány 150°C és 300°C között van, ami lehetővé teszi a berendezés sokoldalú használatát különféle konyhatechnikai eljárásokhoz.

Biztonság és tartósság

A berendezés három oldalról levehető fröccsenésvédővel van felszerelve, amely védelmet nyújt a kifröccsenés ellen, és megkönnyíti a munkaterület tisztán tartását. A burkolat és a fűtőelemek gyártásához használt AISI 304 rozsdamentes acél nagy tartósságot, valamint mechanikai sérülésekkel és magas hőmérséklettel szembeni ellenállást garantál. Emellett a lap kivehető zsírfiókkal rendelkezik, ami megkönnyíti a berendezés ürítését és tisztítását.

Rugalmas telepítés és tanúsítás

A TECNOINOX 713163 grillsütő lap alapfelszereltségként G20 földgázzal történő üzemeltetésre van kialakítva, de a csomag tartalmaz egy komplett fúvókaszettet is, amely lehetővé teszi más gáztípusokra történő átalakítását. A német DVGW szervezet által kiadott CE tanúsítvány a legmagasabb biztonsági szabványoknak való megfelelést igazolja.

Nyitott alapzat

A berendezés masszív, nyitott alapzaton helyezkedik el, amely további tárolóhelyet biztosít a kiegészítők és konyhai eszközök számára. Az alapzat tartós rozsdamentes acélból készült, ami növeli a berendezés teherbírását és stabilitását.

Összefoglalás

A TECNOINOX 713163 gázüzemű grillsütő lap egy professzionális berendezés, amely ideálisan beválik intenzíven használt vendéglátóipari konyhákban. A sima és bordázott felület kombinációjának, a precíz hőmérséklet-szabályozásnak és a masszív felépítésnek köszönhetően megbízható eszköz azoknak a szakácsoknak, akik a legmagasabb minőséget és funkcionalitást várják el.

A Tecnoinox professzionális berendezéseiről és konyhai termékcsaládjairól további információt itt talál.