Gázüzemű ipari konyhai tűzhely PCHM4FG9, Mosaico 74 és 90, 1 égős, hermetikus, nyitott szekrényen, 40 cm, 10 kW | TECNOINOX 313295

Leírás

A Tecnoinox márkáról

A Tecnoinox egy olasz gyártó, amely professzionális vendéglátóipari konyhai berendezésekre szakosodott, és 1984 óta szállít masszív és megbízható készülékeket éttermek, szállodák, bárok, menzák és más HoReCa létesítmények számára. A Tecnoinox márka átfogó megoldásokra specializálódott professzionális konyhákhoz – a moduláris főzősoroktól és hőkezelő berendezésektől kezdve egészen a kombi párolósütőkig, salamanderekig és a munkaállomásokat kiegészítő felszerelésekig. A Tecnoinox filozófiája hatékony, tartós és könnyen kezelhető megoldások létrehozásán alapul, amelyek megfelelnek a séfek, étteremtulajdonosok és a vendéglátóipari szakemberek mindennapi igényeinek. A márka készülékeit intenzív használatra, ergonomikus munkavégzésre és a konyhai tér maximális kihasználására tervezték. A Tecnoinox választásával olyan berendezésbe fektet be, amelyre minden nap számítani lehet, és amely az olasz gyártási minőséget a vendéglátás gyakorlati szemléletével ötvözi.

Mosaico termékcsalád

A Mosaico sorozat (90 és 74 cm mélységű változatokban elérhető) a kompakt központi sziget innovatív koncepcióját képviseli. Ötvözi a professzionális teljesítményt a rugalmassággal és a moduláris konyhákra jellemző versenyképességgel. Az innovatív kialakítás teljes szabadságot biztosít a munkatér egyéni konfigurálásában, lehetővé téve a felület minden centiméterének optimális kihasználását a funkcionalitás vagy a teljesítményparaméterek terén kötött kompromisszumok nélkül. Ez lehetővé teszi, hogy az alapterületi korlátok a professzionális konyha egyedi előnyeivé váljanak.

A Mosaico termékcsalád készülékeinek munkalapjai, oldalpanelei, ajtói és vezérlőpaneljei kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készültek, amelyet rendkívüli szilárdsága és korrózióállósága miatt választottak. A megfelelő vastagságú, csúcsminőségű anyagok alkalmazása szilárdságot, hosszú élettartamot és stabil teljesítményt garantál a séfek számára még a legigényesebb konyhai feladatok esetén is.

A Mosaico termékcsalád tervezésekor a Tecnoinox márka különös hangsúlyt fektetett a használat biztonságára. A sorozat minden készüléke CE tanúsítvánnyal rendelkezik, a gázüzemű modellek pedig emellett megfelelnek a német DVGW tanúsító szervezet szigorú előírásainak is. Ez teljes megfelelést biztosít a legszigorúbb európai szabványoknak, és garantálja a személyzet számára a biztonságos és kényelmes munkakörnyezetet.

PCHM4FG9 gázüzemű vendéglátóipari tűzhely, Mosaico 74 és 90, 1 égős, hermetikus, nyitott alsó szekrénnyel, 40 cm, 10 kW, TECNOINOX 313295

Professzionális gázüzemű tűzhely, amelyet intenzív használatra terveztek vendéglátóipari konyhák számára. A modell egy nagy teljesítményű hermetikus égővel, tartós öntöttvas ráccsal és nyitott alsó szekrénnyel van felszerelve, ami kényelmes főzést és jobb munkaszervezést biztosít. A kompakt, 40 cm-es szélességnek köszönhetően a készülék egyaránt jól használható kisebb konyhákban, illetve nagyobb technológiai főzősor részeként éttermekben, szállodákban, menzákon és közétkeztetési egységekben.

Legfontosabb jellemzők

• Hermetikus gázégő – a zárt kialakítás korlátozza az ételmaradékok és szennyeződések bejutását a készülék belsejébe, így a napi tisztántartás egyszerűbbé és gyorsabbá válik.
• 10 kW teljesítmény – a nagy fűtési teljesítmény lehetővé teszi a nagy edények gyors felmelegítését és az intenzív főzést a konyha legnagyobb terhelésű időszakaiban.
• Kétkörös égő – ez a megoldás elősegíti a hő hatékony eloszlását az edény alja alatt, támogatva az egyenletes hőkezelést.
• Öntöttvas rács – stabilan tartja a lábasokat és serpenyőket, miközben jól bírja a magas hőmérsékletet és az intenzív használatot.
• Nyitott alsó rész – könnyű hozzáférést biztosít a közvetlenül a főzőállomásnál szükséges edényekhez, tárolókhoz vagy tartozékokhoz.
• Gyújtás őrlánggal és termoelemmel – növeli a használat biztonságát, és megkönnyíti az égő működésének ellenőrzését professzionális környezetben.
• Állítható lábak – segítenek a készülék stabil elhelyezésében még egyenetlen padló esetén is.

Műszaki adatok

• Állapot: új – a készülék gyárilag új, és vendéglátóipari használatra előkészített.
• Tápellátás típusa: gázüzemű – gyors reakciót biztosít a fűtési teljesítmény beállításának változásaira.
• Készülékcsalád: Mosaico 74 | Mosaico 90 – a modell azonos sorozatú készülékekkel történő egységes beépítésre alkalmas.
• Sütő: nem – a készülék sütőtér nélküli hőkezelő állomásként funkcionál.
• Égők száma: 1 db – egy erős főzőzóna a mindennapi konyhai feladatokhoz.
• Égők típusa: kétkörös – a hőátadás hatékonyságát növelő kialakítás.
• Égők teljesítménye: 10 kW – az égő hőteljesítményét meghatározó paraméter.
• Gázteljesítmény: 10 kW – fontos érték a gázcsatlakozás megtervezésekor.
• Összteljesítmény: 10 kW – a készülék teljes teljesítménye egyetlen főzőállomásra összpontosul.
• Gáztípus: földgáz G20 – szabványos kivitel földgázzal történő működéshez.
• Teljes méretek (h.; sz.; m.): 40 x 45 x 90 cm – kompakt kialakítás, amely megkönnyíti a készülék elhelyezését a főzősorban.
• Szerelés: 146031 – a készülék telepítésének megszervezését segítő jelölés.
• Nettó tömeg: 26,5 kg – a készülék tömege csomagolás nélkül.
• Bruttó tömeg: 34 kg – a teljes tömeg a szállítási csomagolással együtt.

Alkalmazás professzionális konyhában

Az egyégős, nagy teljesítményű gázüzemű tűzhely mindenütt jól alkalmazható, ahol fontos az ételek gyors elkészítése nagyobb edényekben. Kiválóan használható levesek, szószok, alaplevek, húslevek és olyan fogások készítéséhez, amelyek stabil és erős hőforrást igényelnek. Használható önálló munkaállomásként vagy egy kiépített konyhasor kiegészítő elemeként különböző profilú vendéglátóhelyeken.

Kialakítás és munkakényelem

A készülék burkolata AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amelyet korrózióállósága, tartóssága és könnyű tisztíthatósága miatt nagyra értékelnek. Ez a kialakítás jól bírja a professzionális vendéglátásra jellemző intenzív igénybevételt. A stabil rács lehetővé teszi a nehezebb edények biztonságos elhelyezését, a munkalap alatti nyitott tér pedig javítja az ergonómiát, mivel helyet biztosít a főzéshez szükséges legfontosabb felszerelések számára.

A készülék kompakt szélessége megkönnyíti az elhelyezést még ott is, ahol korlátozott a munkaterület. Az állítható lábak segítenek a tűzhely pontos szintezésében, ami fontos a használat biztonsága és a személyzet mindennapi munkájának kényelme szempontjából.

Biztonság és mindennapi használat

A modellt G20 földgáz üzemre alakították ki, ennek köszönhetően számos professzionális konyhában gyorsan üzembe helyezhető. Az alkalmazott őrlángos gyújtási rendszer és a termoelemes védelem támogatják a biztonságos használatot és az égő működésének ellenőrzését. Az égő hermetikus kialakítása emellett megkönnyíti a munkaállomás higiénikus tisztán tartását, és korlátozza a szennyeződések bejutását a készülék belsejébe.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez a megoldás olyan vendéglátóhelyek számára készült, amelyek erős, megbízható és kompakt főzőállomást igényelnek. A Tecnoinox gázüzemű tűzhely ötvözi a nagy, 10 kW-os teljesítményt, a tartós rozsdamentes acél szerkezetet, a masszív rácsot és a praktikus nyitott alsó részt, így támogatja a hatékony munkaszervezést és az intenzív használatot. Ha olyan készüléket keres, amely teljesítményt, kényelmes kezelhetőséget és professzionális konyhasorba illeszthetőséget kínál, ez a modell kiváló választás lesz.