Gázüzemű krómozott sütőlap 1/3 bordázott, csiszolt, nyitott alsóvázzal 14 kW | TECNOINOX 713192

Leírás

A Tecnoinox FTR8FG7/B gázüzemű grillsütő lap a TECNO74 sorozatból egy masszív és nagy teljesítményű berendezés professzionális konyhák számára, ahol elvárás a magas minőség, az energiahatékonyság és a megbízhatóság. A készülék a modern dizájnt praktikus kialakítással ötvözi, így kiválóan alkalmazható éttermekben, szállodákban és közétkeztetési egységekben.

Funkcionalitás és teljesítmény

A modell 80 cm széles sütőlappal rendelkezik, amely két zónára van osztva: a felület 2/3-a sima, 1/3-a bordázott. Ennek köszönhetően különböző termékek – a húsoktól és halaktól kezdve a zöldségekig – egyidejűleg grillezhetők, az optimális hőkezelési feltételek megtartása mellett. A sütőfelület 12 mm vastag krómozott acélból készült, ami nagy karcállóságot, könnyű tisztíthatóságot és alacsonyabb energiafogyasztást biztosít a környezet felé történő kisebb hőkibocsátásnak köszönhetően.

A két, egymástól függetlenül szabályozható, egyenként 7 kW-os égő (összesen 14 kW) lehetővé teszi a munkahőmérséklet pontos beállítását 150°C–300°C tartományban. A bordázott laprész biztosítja a jellegzetes grillezési hatást, valamint a zsír hatékony elvezetését, ami javítja az ételek ízvilágát és csökkenti a felhasznált olaj mennyiségét.

Pontosság és biztonság

A sütőlap termosztatikus szeleppel és biztonsági termosztáttal van felszerelve. A vízvédelemmel ellátott piezoelektromos gyújtás, az őrlángégő és a hőelem növelik a használat biztonságát. A lekerekített sarkok és a hermetikusan hegesztett munkalap megkönnyítik a higiénia fenntartását. A csomag továbbá kaparót is tartalmaz, a lap pedig megfelel az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó uniós előírásoknak (1935/2004).

Kialakítás és használat

A burkolat tartós AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ujjlenyomatálló Scotch Brite felülettel. A 73 × 57,4 × 39,5 cm belső méretű nyitott alsó rész ideális helyet biztosít a tartozékok tárolására. A kivehető, túlfolyónyílással ellátott zsírtartó, a háromoldali zsírfröccsenés elleni védelem, valamint a gázcsatlakozáshoz kialakított műszaki rekesz megkönnyítik a készülék használatát és szervizelését. A készüléket G20 földgázhoz való fúvókákkal, valamint egy esetleges átalakításhoz szükséges fúvókakészlettel szállítják.

• Tápellátás: G20 földgáz (egyéb fúvókák a készletben)
• Lábmagasság állítása: 155–250 mm
• Anyag: AISI 304 rozsdamentes acél, krómozott lap

Összegzés

A Tecnoinox 713192 egy funkcionális és masszív grillsütő lap professzionális konyhák számára. Ötvözi a precíz hőmérséklet-szabályozást, a tartós kialakítást és a könnyű kezelhetőséget. Ideális intenzív, mindennapi használatra a vendéglátásban – sütéshez és grillezéshez egyaránt.

A Tecnoinox professzionális berendezéseiről és konyhai termékcsaládjairól további információt itt talál.