HACCP vágódeszka készlet 60x40 FORGAST FG12628
A HACCP vágódeszka készlet 60x40 FORGAST FG12628 egy professzionális szett, amelyet intenzív használatra terveztek vendéglátóipari konyhákban, éttermekben és cateringcégeknél. A deszkák nagy méretükkel, sérülésekkel szembeni ellenállóságukkal és a HACCP színkódolási rendszer alkalmazásával tűnnek ki, ami lehetővé teszi a különböző élelmiszertípusok biztonságos és higiénikus előkészítését.
A termék jellemző tulajdonságai
- HACCP színrendszer – minden deszka egy adott élelmiszercsoporthoz rendelt színnel rendelkezik, ami csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát és megkönnyíti a higiéniai szabályok betartását.
- Magas tartósság – a strapabíró polietilénből készült deszkák ellenállnak az intenzív használatnak, nem szívják magukba a szagokat és a nedvességet, valamint hosszú ideig megőrzik tulajdonságaikat.
- Folyadékelvezető vájat – minden deszka a széle mentén speciális vájattal rendelkezik, amely megóvja a munkafelületet a húsok vagy zöldségek vágása közben kifolyó levektől és folyadékoktól.
Műszaki adatok – 60x40 cm méret és vastagság
- Méretek: 60x40 cm – kényelmes munkafelületet biztosítanak, amely ideális nagyobb mennyiségű alapanyag egyidejű előkészítéséhez.
- Vastagság: 1,8 cm – a deszkák masszívak és stabilak, munka közben nem hajlanak meg, ami növeli a használat kényelmét.
- Anyag: polietilén – könnyen tisztítható, nem lép reakcióba az élelmiszerekkel, nem tompítja a késeket.
- Forma: téglalap alakú – lehetővé teszi a hely hatékony kihasználását a munkaállomáson.
- Szín: HACCP színek – lehetővé teszik a deszka rendeltetésének azonnali azonosítását.
- Állapot: új – használatlan termék, azonnal munkára kész a konyhában.
Felépítés és a készlet tartalma
A készlet minden deszkáját az ergonómia és a biztonságos használat szem előtt tartásával tervezték. A szélek mentén kialakított vájatok segítenek tisztán tartani a munkafelületet, a polietilén felület pedig minimalizálja a baktériumok elszaporodásának kockázatát. A készlet hat különböző színű deszkát tartalmaz: pirosat nyers húshoz, kéket halakhoz és tengeri herkentyűkhöz, sárgát szárnyashoz, zöldet zöldségekhez és gyümölcsökhöz, fehéret pékárukhoz és tejtermékekhez, valamint barnát főtt húshoz és felvágottakhoz. Ez a felosztás lehetővé teszi a konyhai munka pontos elkülönítését és a HACCP szabályok egyszerű bevezetését.
Felhasználás professzionális konyhákban
A HACCP vágódeszka készlet 60x40 FORGAST FG12628 minden olyan helyen kiválóan használható, ahol a legmagasabb higiéniai előírások betartása elengedhetetlen – éttermekben, hotelekben, menzákon, cateringcégeknél vagy közétkeztetési intézményekben. A nagy munkafelület lehetővé teszi a hús kényelmes porciózását, a hal filézését vagy a zöldségek nagyobb mennyiségben történő szeletelését. A színkódolási rendszer megkönnyíti a személyzet betanítását és a munka megszervezését, a sérülésekkel szembeni ellenállóság pedig hosszú éveken át tartó tartósságot biztosít.
Miért érdemes ezt a vágódeszka készletet választani?
A HACCP vágódeszka készlet 60x40 FORGAST FG12628 befektetés a biztonságba, a higiéniába és a kényelmes munkavégzésbe minden professzionális konyhában. A nagy, masszív, különböző színű deszkák megkönnyítik a tisztaság fenntartását, és kiküszöbölik az élelmiszerek közötti szennyeződések átvitelének kockázatát. A tartós polietilén alkalmazásának és az átgondolt kialakításnak köszönhetően ez a termék a legigényesebb felhasználók elvárásainak is megfelel, garantálva a kényelmet és a hatékonyságot a mindennapi vendéglátóipari feladatok során.
