Leírás

Profi Line burgonyahámozó, 10,5 kg töltet, 100 kg/óra teljesítmény HENDI 226810

A HENDI Profi Line burgonyahámozó professzionális berendezés, amelyet burgonya és más gyökérzöldségek gyors és hatékony hámozására terveztek nagykonyhákban, éttermekben és menzákon. Kiemelkedik nagy teljesítményével, rozsdamentes acélból készült masszív kialakításával, valamint a kényelmes használattal az átlátszó fedélnek és a digitális időzítőnek köszönhetően.

Legfontosabb jellemzők

• Rozsdamentes acél – tartósságot és ellenállóságot biztosít a vendéglátásban jellemző intenzív használat mellett, emellett megkönnyíti a higiénia fenntartását.
• Magas teljesítmény – egyszerre akár 10,5 kg burgonya tölthető be, a készülék hozzávetőleges teljesítménye pedig 100 kg/óra, ami lehetővé teszi még nagy mennyiségű zöldség gyors feldolgozását is.
• Levehető dörzsbetét és átlátszó fedél – a cserélhető koptatóelemek megkönnyítik a tisztítást és a karbantartást, az átlátszó fedél pedig lehetővé teszi a hámozási folyamat ellenőrzését a készülék kinyitása nélkül.
• Digitális időzítő – lehetővé teszi a működési idő pontos beállítását, így egyenletes eredmény érhető el, és a folyamat még jobban igazítható a zöldségek típusához és mennyiségéhez.

Műszaki adatok

• Egyszeri töltet: 10,5 kg – egy feltöltéssel akár 10,5 kg burgonya vagy más gyökérzöldség hámozható meg.
• Teljesítmény: 0,55 kW – a készülék hatékonyan működik, miközben kevés elektromos energiát fogyaszt.
• Hozzávetőleges kapacitás: 100 kg/óra – lehetővé teszi nagy mennyiségű zöldség gyors feldolgozását.
• Tápfeszültség: 400 V – professzionális konyhákhoz készült, háromfázisú elektromos hálózathoz való csatlakoztatással.
• Méretek (hosszúság x szélesség x magasság): 53 x 66 x 85 cm – a kompakt kialakítás lehetővé teszi a készülék elhelyezését akár kisebb helyiségekben is.
• Tömeg: 40 kg – a stabil és masszív kivitel garantálja a használat biztonságát.

Professzionális kialakítás és funkcionalitás a vendéglátás számára

A HENDI Profi Line burgonyahámozót a vendéglátásban végzett intenzív munkára tervezték. A rozsdamentes acélból készült burkolat korrózióálló és könnyen tisztán tartható. A készülék belseje dörzstárcsával és levehető dörzsbetétekkel van felszerelve, amelyek a munka befejezése után gyorsan cserélhetők vagy tisztíthatók. A polikarbonátból készült átlátszó fedél lehetővé teszi a hámozási folyamat folyamatos ellenőrzését a munka megszakítása nélkül. Az elektronikus időzítő lehetővé teszi a működési idő pontos beállítását, ami különösen fontos eltérő méretű zöldségek feldolgozása esetén.

A készülék folyóvíz használatával működik – a zöldségek nemcsak meghámozásra kerülnek, hanem előöblítést is kapnak, a héjak pedig azonnal a lefolyóba távoznak. A legjobb eredmény elérése érdekében ajánlott a zöldségeket méret szerint válogatni, ami lehetővé teszi az egyenletes és gyors hámozást felesleges nyersanyagveszteség nélkül. A hámozási folyamat befejezése után a zöldségek szemkivágást és alapos öblítést igényelnek, így a termék készen áll a további konyhai feldolgozásra.