Kombinált gőzpárolós légkeveréses sütő Silversteam 2 5230DRS mosórendszerrel | BARTSCHER 117172

Leírás

BARTSCHER Silversteam2 5230DRS kombi pároló-sütő professzionális készülék, amely az fejlett sütési-főzési technológiát kényelmes, automatikus mosórendszerrel ötvözi. 5 pár 2/3 GN méretű vezetősínnel felszerelve széles funkcionalitást kínál, beleértve a légkeveréses sütést, a párolást, a kombinált üzemmódot, valamint a Delta T módszert is. Az intuitív érintőképernyős vezérlésnek és a Rack Control funkciónak köszönhetően lehetővé teszi különféle ételek egyidejű, precíz elkészítését, optimalizálva a munkát, az időt és a hatékonyságot a konyhában.

Termékjellemzők

• Integrált mosórendszer – automatikus tisztítás 3 fokozatú programmal, szárítási funkcióval.
• Rack Control funkció – lehetőség a sütési-főzési idő független beállítására különböző ételek esetén.
• Hőmérséklet-szabályozás: precíz, 1°C pontossággal, 50–300°C tartományban.
• Szellőzés: 1 ventilátor 3 fokozatú sebességszabályozással, valamint a sütőtér hűtőrendszerével a sütés befejezése után.
• Fejlett vezérlés:
  • érintőpanel LED-kijelzővel,
  • 300 előre programozott recept, valamint 300 saját program mentésének lehetősége,
  • egy programon belül akár 9 sütési-főzési fázis.
• Hosszú üzemidő: időzítő 0–5999 percig, valamint folyamatos üzemmód.
• Maghőmérséklet-érzékelő bajonettcsatlakozója: az előlapon.
• USB-port: lehetővé teszi a receptek egyszerű kezelését.

További előnyök:

• kettős üvegezésű ajtó a jobb szigetelés és az energiatakarékosság érdekében,
• kivehető vezetősínek a könnyebb tisztításért,
• lekerekített sütőtér, amely megakadályozza az ételmaradékok lerakódását,
• az ajtóba épített LED-világítás a sütő belsejének jobb láthatóságáért.

Sütési-főzési módok:

• légkeveréses sütés,
• párolás (közvetlen befecskendezés),
• kombinált üzemmódban történő sütés-főzés,
• alacsony hőmérsékletű sütés-főzés,
• Delta T módszerrel történő sütés-főzés – az étel belső hőmérsékletének precíz szabályozása.

A csomag tartalma

• 1 db 2/3 GN rács,
• 1 db 2/3 GN tepsi,
• 1 db vízbevezető tömlő,
• 1 db tisztítószer-bevezető tömlő.

Alkalmazás

A Silversteam2 5230DR sütő kiváló megoldás professzionális konyhák, éttermek, szállodák és cateringcégek számára. Az automatikus tisztítási funkciónak és a sütési-főzési módok széles választékának köszönhetően a készülék lehetővé teszi különféle ételek hatékony elkészítését minimális erőfeszítéssel.

Összegzés

A BARTSCHER Silversteam2 5230DRS egy modern kombi pároló-sütő mosórendszerrel, amely az fejlett sütési-főzési technológiát a kényelmes használattal ötvözi. Az intuitív vezérlés, a precíz hőmérséklet-szabályozás és a saját programok mentésének lehetősége ideális berendezéssé teszik a legmagasabb minőséget és munkahatékonyságot elváró vendéglátóipar számára.