Kombinált gőzpárolós sütő bojleres Millenial Touch Screen Gastro 11 x GN 1/1, elektromos, automatikus mosórendszerrel és maghőmérő szondával | TECNOEKA MKF1111VTS

Leírás

A TECNOEKA MKF1111VTS bojleres kombi gőzpároló sütő egy fejlett, modern berendezés, amely a nagy teljesítményt megbízhatósággal ötvözi, és professzionális vendéglátóipari konyhákban történő felhasználásra készült. A konvekciós, gőzös és kombinált funkcióknak köszönhetően a sütő lehetővé teszi a különféle ételek tökéletes elkészítését, kiváló sütési, főzési és grillezési eredményeket biztosítva.

A termék jellemzői:

• AISI 304 rozsdamentes acél burkolat és sütőtér – Tartós kialakítás, amely korrózióállóságot és könnyű tisztán tarthatóságot biztosít.
• Üvegezett, 2 rétegű ajtó – Gravitációs szellőzéssel, 60°, 90°, 120° és 180°-os nyitási pozícióban reteszelhető, teljes munkabiztonságot és kényelmes kezelést garantál.
• Automatikus irányváltással működő ventilátorok – 2 ventilátor 3 sebességfokozattal biztosítja a hő egyenletes eloszlását a sütőtérben.
• Többpontos maghőmérő szonda – Három hőmérséklet-mérési pont teszi lehetővé a készülő étel belső hőmérsékletének pontos meghatározását, így tökéletes ellenőrzést biztosít a sütési-főzési folyamat felett.
• Nagy teljesítményű bojler – A bojlerben történő gőzképzés korlátlan gőzellátást biztosít, ideális zöldségek, húsok, halak és egyéb termékek elkészítéséhez, miközben megőrzi azok tápértékét.
• TFT érintőképernyős vezérlőpanel – A színes, 7 hüvelykes érintőképernyő egyszerű és intuitív sütővezérlést, valamint új receptek mentését teszi lehetővé. A menü 42 nyelven érhető el, köztük lengyelül is.
• Automatikus mosórendszer – Négy mosási program: eco, normál, intenzív és öblítés, amelyek hatékony tisztítást biztosítanak a sütőtér számára, az új mosófejnek köszönhetően akár 30%-os vízmegtakarítással.
• Programozhatóság – Akár 500 program mentésének lehetősége, programonként 10 lépéssel, valamint legfeljebb 24 órás késleltetett indítással.
• Pre-heating funkció – Lehetővé teszi a sütőtér előmelegítését a beállított hőmérsékletnél 30°C-kal magasabbra.
• Holding Cabinet funkció – A tálalásig megfelelő hőmérsékleten és páratartalom mellett tartja az ételeket.
• Cool Down funkció – A sütőtér gyors lehűtése a sütési-főzési folyamat módosításához, a hőmérsékletet a kívánt szintre csökkentve.
• Proofer funkció – A sütő kelesztőkamraként is használható pékségek és cukrászatok számára.

További funkciók és innovációk:

• Airflowlogic™ – Innovatív megoldás, amely javítja a légáramlást, és a sütő minden szintjén egyenletes sütést-főzést biztosít.
• Drylogic™ – A sütőtér gyors szárítása a felesleges nedvesség szabályozott elvezetésével.
• Wi-Fi és USB – Szoftverfrissítés és HACCP-adatok letöltésének lehetősége USB-porton és Wi-Fi kapcsolaton keresztül.
• Biztonság és energiatakarékosság – Túlmelegedés elleni védelem, dupla üvegezésű, gravitációs hűtésű ajtó, valamint a lecsapódó pára lecsöpögését megakadályozó vályú.

Összegzés:

A TECNOEKA MKF1111VTS kombi gőzpároló sütő egy megbízható, fejlett berendezés, amely ideálisan alkalmazható professzionális vendéglátóipari konyhákban, pékségekben és cukrászatokban. Az olyan funkcióknak köszönhetően, mint a programozhatóság, az automatikus tisztítás, a változatos sütési és főzési üzemmódok, valamint az olyan innovatív rendszerek, mint az Airflowlogic™ és a Drylogic™, ez a sütő hatékonyságot, energiatakarékosságot és kiváló hőkezelési minőséget biztosít. Ideális megoldás intenzíven használt konyhák számára, ahol fontos a precíz ételkészítés és az elkészített fogások magas minősége.