Konvekciós - gőzsütő, gázüzemű 6 GN1/1/600x400 Tecnodual Next GOB06TSL | TECNOINOX 964352

Leírás

Tecnodual Next GOB06TSL légkeveréses gőzsütő egy sokoldalú, professzionális berendezés, amelyet olyan vendéglátóipari konyhák számára terveztek, ahol elengedhetetlen a nagy teljesítmény és a precizitás. A 6 darab GN1/1 vagy 600x400 mm méretű tálca befogadására alkalmas sütő rugalmas használatot tesz lehetővé, akár sütemények sütéséhez, akár olyan ételek elkészítéséhez, amelyek pontos hőmérséklet- és páratartalom-szabályozást igényelnek. Az olyan modern funkciók, mint az érintőképernyő, a programozható receptek, az automatikus tisztítás és a közvetlen gőzfejlesztés, a GOB06TSL modellt ideális választássá teszik professzionális konyhák és pékségek számára.

A termék fő jellemzői:

• Érintőképernyő
• Az intuitív érintőfelület lehetővé teszi a sütő egyszerű és precíz vezérlését. Ennek köszönhetően a felhasználó teljes mértékben szabályozhatja a hőmérsékletet, a páratartalmat és a sütési időt, valamint gyorsan hozzáférhet a programozható receptekhez.
• Programozható receptek
• Akár 300 recept menthető el, 8 szakaszra bontva, ami megkönnyíti a sütési és főzési folyamatokat, biztosítva az állandó minőséget és az időmegtakarítást.
• Automatikus tisztítás
• A beépített automatikus tisztítórendszer három intenzitási szinttel (rövid, intenzív és öblítés) gyors és hatékony tisztítást biztosít a sütőtérben, ami lehetővé teszi a magas szintű higiénia fenntartását.
• Közvetlen gőzfejlesztés
• A közvetlen gőzfejlesztési funkció lehetővé teszi a sütőtér páratartalmának precíz szabályozását, ami kulcsfontosságú sütemények és más, megfelelő páratartalmi feltételeket igénylő ételek készítése során.
• Sokoldalúság
• A sütő kompatibilis mind a GN1/1, mind a 600x400 mm méretű tálcákkal, ami nagyobb rugalmasságot biztosít a használat során, lehetővé téve különféle ételek és pékáruk elkészítését egyetlen berendezésben.

Műszaki adatok:

• Teljes teljesítmény: 10,25 kW
• Gázteljesítmény: 10 kW
• Földgázfogyasztás: 1,05 m³/h
• Elektromos teljesítmény: 0,25 kW
• Kapacitás: 6 db GN1/1 vagy 600x400 mm tálca
• Tálcák közötti távolság: 6,5 cm
• Sütőtér mérete: 56 cm
• A készülék méretei: 95x80x74 cm
• Nettó tömeg: 120,5 kg
• Időzítő: 0-540 perc
• Hőmérséklet-tartomány:
•     Légkeverés: 50-265°C
•     Gőz: 50-120°C
•     Kombinált ciklus: 50-250°C
•     IPX védettségi osztály: 3

Felhasználás:

A Tecnodual Next GOB06TSL sütő kiválóan megfelel professzionális konyhákban, pékségekben és cukrászdákban való használatra. Rugalmas alkalmazhatóságának köszönhetően (GN1/1 és 600x400 mm tálcák) ez a sütő egyaránt használható sütemények sütésére, valamint gőzölésre és légkeveréses sütésre. Az automatikus tisztítási és receptprogramozási funkciók ideális megoldássá teszik a nagy terhelésű konyhák számára.
Összefoglalás

A Tecnodual Next GOB06TSL egy sokoldalú, modern gázüzemű légkeveréses gőzsütő, amely fejlett funkcióinak, például a programozható recepteknek és az automatikus tisztításnak köszönhetően hatékonyságot, kényelmet és precizitást garantál a mindennapi munkában.

A Tecnoinox a vendéglátóipar elismert márkája, amely innovatív, strapabíró és megbízható berendezéseket kínál, amelyek világszerte megfelelnek a professzionális konyhák legmagasabb szintű követelményeinek.

A Tecnoinox professzionális berendezéseiről és konyhai rendszereiről további információt itt találsz.