Konvekciós-gőzsütő Silversteam 2 5230D mosórendszerrel | BARTSCHER 117733

Leírás

A BARTSCHER Silversteam2 5230D kombi gőzpároló sütő egy modern berendezés, amelyet professzionális vendéglátóipari felhasználásra terveztek. Az 5 pár GN síneknek, az elektronikus vezérlésnek és a Rack Control funkciónak köszönhetően a felhasználó teljes ellenőrzést kap a hőkezelési folyamatok felett. A sütő lehetővé teszi a párolást, a kombi üzemmódot, az alacsony hőmérsékletű sütést, valamint a konvekciós sütést, a Delta T rendszernek köszönhetően pedig pontosan igazítja a hőmérsékletet az elkészítendő ételekhez.

A termék jellemzői

• Rack Control funkció – lehetővé teszi különböző ételek egyidejű elkészítését.
• Pontos hőmérséklet-szabályozás – 50–300°C tartományban, 1°C pontossággal.
• Folyamatos üzemmód és időzítő (5999 percig) – teljes ellenőrzés a sütési idő felett.
• Háromfokozatú ventilátorszabályozás – lehetővé teszi a légáramlás sebességének az ételhez való igazítását.
• Dupla üvegezésű ajtó – javítja a szigetelést és az energiahatékonyságot.
• USB-port és bajonettzáras maghőmérséklet-szonda csatlakozás – a főzési folyamatok pontos felügyeletéhez.
• Lekerekített sütőtér – megkönnyíti a tisztítást és megfelel a legmagasabb higiéniai követelményeknek.
• Modern LED-kijelző – lehetővé teszi a hőmérséklet, a páratartalom és a működési idő gyors beállítását.
• Érintésvezérlés – intuitív kezelés receptválasztási lehetőséggel.

Fejlett sütési módok:

• konvekciós sütés,
• párolás (közvetlen befecskendezés),
• kombi üzemmódú sütés,
• alacsony hőmérsékletű sütés,
• Delta T módszerrel történő sütés a hőmérséklet pontos szabályozásához.

A csomag tartalma

• 1 db 2/3 GN rács,
• 1 db 2/3 GN tepsi,
• 1 db vízbevezető tömlő.

Felhasználás

A Silversteam2 5230D sütő ideális megoldás éttermek, szállodák és catering vállalkozások számára, ahol fontos a főzés pontossága és a munkavégzés hatékonysága. Mivel lehetővé teszi különféle ételek egyidejű elkészítését, a munkaterület maximális kihasználását biztosítja.

Összegzés

A BARTSCHER Silversteam2 5230D egy kompakt kombi gőzpároló sütő 5 pár GN sínnel, amely fejlett sütési funkciókat, precíz vezérlést és energiahatékony működést kínál. Megbízható megoldás professzionális konyhák számára, amelyek nagy teljesítményű és könnyen kezelhető vendéglátóipari berendezést igényelnek.