Konyhai vendéglátóipari elektromos tűzhely PCM4FE9 Mosaico 90, nyitott alépítménnyel, 1 négyzet alakú főzőzóna 30x30 cm | TECNOINOX 316149

Leírás

A Tecnoinox márkáról

A Tecnoinox az olasz professzionális vendéglátóipari konyhafelszerelések gyártója, amely 1984 óta szállít masszív és megbízható berendezéseket éttermek, szállodák, bárok, étkezdék és egyéb HoReCa létesítmények számára. A Tecnoinox márka a professzionális konyhák komplex megoldásaira specializálódott – a moduláris főzőblokkoktól kezdve a hőkezelő berendezéseken át egészen a kombipároló sütőkig, szalamanderekig és a munkaállomásokat kiegészítő eszközökig. A Tecnoinox filozófiája hatékony, tartós és könnyen kezelhető megoldások létrehozásán alapul, amelyek megfelelnek a séfek, étteremtulajdonosok és a vendéglátóipari szakemberek mindennapi igényeinek. A márka készülékeit intenzív használatra, ergonomikus munkavégzésre és a konyhai tér maximális kihasználására tervezték. A Tecnoinox választásával olyan berendezésbe fektet be, amelyre nap mint nap számítani lehet, és amely az olasz gyártási minőséget a vendéglátás gyakorlati megközelítésével ötvözi.

Mosaico termékcsalád

A Mosaico sorozat (90 és 74 cm mélységű változatokban elérhető) a kompakt központi sziget innovatív koncepcióját képviseli. Egyesíti a professzionális teljesítményt a rugalmassággal és a moduláris konyhákra jellemző versenyképességgel. Az innovatív kialakítás teljes szabadságot ad a munkaterület egyedi konfigurálásában, lehetővé téve minden egyes centiméter optimális kihasználását anélkül, hogy bármilyen kompromisszumot kellene kötni a funkcionalitás vagy az üzemi paraméterek terén. Ez lehetővé teszi, hogy a korlátozott alapterületből a professzionális konyha egyedi előnyei váljanak.

A Mosaico termékcsalád készülékeinek munkalapjai, oldalpanelei, ajtai és kezelőpaneljei kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készültek, amelyet kiemelkedő szilárdsága és korrózióállósága miatt választottak. A legmagasabb osztályú, megfelelő vastagságú anyagok alkalmazása szilárdságot, hosszú élettartamot és stabil teljesítményt garantál a séfek számára még a legigényesebb kulináris feladatok során is.

A Mosaico termékcsalád tervezésekor a Tecnoinox márka különös hangsúlyt fektetett a használat biztonságára. A sorozat minden készüléke CE tanúsítvánnyal rendelkezik, a gázüzemű modellek pedig emellett megfelelnek a német DVGW tanúsító szervezet szigorú előírásainak is. Ez teljes megfelelést biztosít a legszigorúbb európai szabványoknak, és garantálja a személyzet számára a biztonságos és kényelmes munkakörnyezetet.

PCM4FE9 Mosaico 90 elektromos ipari tűzhely, nyitott alsó résszel, 1 db 30x30 cm-es négyzet alakú főzőlappal, TECNOINOX 316149

Ez egy professzionális, szabadon álló elektromos tűzhely, amelyet vendéglátóipari egységek intenzív használatára terveztek. A modell egy hermetikusan beépített, 30 x 30 cm méretű öntöttvas főzőlappal, 6 fokozatú teljesítményszabályozással és nyitott alsó résszel rendelkezik, amely megkönnyíti a munkaterület rendszerezését. A készülék ideális éttermekbe, bárokba, közétkeztetési pontokra és minden olyan helyre, ahol fontos a kompakt kialakítás, a megbízhatóság és a kényelmes használat.

Legfontosabb jellemzők

• Hermetikus öntöttvas főzőlap – a főzőlap tömítetten került beépítésre a munkalapba, ami növeli a készülék tartósságát és megkönnyíti a tisztán tartását.
• 6 fokozatú szabályozás – lehetővé teszi a fűtési intenzitás pontos beállítását az elkészítendő étel típusához és a konyhai munkatempóhoz igazodva.
• Nyitott alsó rész – kényelmes hozzáférést biztosít a készülék alatti térhez, amely szervezési célokra használható a munkazónában.
• AISI 304 rozsdamentes acél szerkezet – garantálja a korrózióállóságot, a könnyű tisztíthatóságot és a nagyfokú tartósságot a mindennapi használat során.
• Profilozott kialakítású munkalap – a lekerekített sarkok és a folyadékok kifolyását korlátozó megoldások támogatják a higiéniát és a munkabiztonságot.
• Működésjelző lámpák – egyértelműen tájékoztatnak a készülék bekapcsolt állapotáról és a főzőlap működéséről, ami javítja a használat ellenőrizhetőségét.

Műszaki adatok

• Állapot: új – a készülék gyárilag új, és készen áll a professzionális konyhában történő üzembe helyezésre.
• Sütő: nem – a modell főzőlapos tűzhelyként működik, sütőtér nélkül.
• Tápellátás típusa: elektromos – a vendéglátóipari felhasználásnak megfelelő elektromos hálózatokban való működésre tervezve.
• Termékcsalád: Mosaico 90 – kompakt moduláris sorozat professzionális konyhai beépítésekhez.
• Főzőlap teljesítménye: 1 x 4 kW – az egyetlen főzőzóna nagy teljesítménye hatékony főzést és folyamatos munkavégzést tesz lehetővé.
• Főzőlap mérete: 30 x 30 cm – a négyzet alakú főzőfelület stabil elhelyezést biztosít a főzőedények számára.
• Főzőlapok száma: 1 – megfelelő megoldás kiegészítő főzőállomásokhoz vagy kompakt konyhákhoz.
• Összteljesítmény: 4 kW – professzionális felhasználásra méretezett paraméter a készülék kis méreteinek megőrzése mellett.
• Teljes méretek (ho.; szél.; ma.): 40 x 45 x 90 cm – a kompakt forma megkönnyíti a készülék elhelyezését még korlátozott helyen is.
• Tápfeszültség: 230 V – a készülék megfelelő egyfázisú csatlakozáshoz lett kialakítva.
• Nettó tömeg: 26 kg – a tömeg megfelelő stabilitást biztosít használat közben.
• Bruttó tömeg: 34,5 kg – a készüléket a szállítási csomagolással együtt tartalmazza.

Átgondolt kialakítás a mindennapi használathoz

A készüléket intenzív és ismétlődő, professzionális körülmények közötti munkavégzésre tervezték. A munkalap masszív vastagságú, Scotch Brite felületkezelésű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ennek köszönhetően a felület esztétikus, terhelésálló és a napi tisztítása is kényelmes. A kezelőpanel és az oldalpanelek szintén ugyanezen minőségű acélból készültek, ami egységes szerkezetet és magas ellenálló képességet biztosít a vendéglátóipari konyhákban uralkodó körülményekkel szemben.

Kényelmes főzés és hőmérséklet-szabályozás

A 30 x 30 cm méretű négyzet alakú öntöttvas főzőlap professzionális használatra, különféle típusú edényekkel történő munkavégzésre lett kialakítva. A 4 kW teljesítmény gyorsan eléri az üzemi hőmérsékletet, a 6 fokozatú szabályozás pedig lehetővé teszi a gyors váltást az intenzív felfűtés és a kíméletesebb melegen tartás között. Az alkalmazott hőmérséklet-korlátozó támogatja a hatékonyabb energiafelhasználást és segít fenntartani a készülék stabil működési feltételeit.

Higiénia és ergonómia a munkaállomáson

A vendéglátásban nemcsak a teljesítmény számít, hanem a tisztán tartás egyszerűsége is. Ezért a munkalap megfelelően lett kialakítva, lekerekített sarkokkal és a folyadékok kifolyását csökkentő megoldásokkal. A főzőlap hermetikus beépítése tovább csökkenti azokat a helyeket, ahol szennyeződések gyűlhetnek össze. A nyitott alsó rész javítja a munkavégzés ergonómiáját és kényelmes hozzáférést biztosít a készülék alatti térhez, az állítható rozsdamentes acél lábak pedig megkönnyítik a tűzhely megfelelő szintezését a telepítés helyén.

Felhasználás professzionális konyhában

Ez a modell jó választás önálló főzőállomásként vagy egy nagyobb technológiai vonal elemeként. Jól használható kis és közepes méretű konyhákban, ahol további főzőfelületre van szükség szószok, levesek, köretek vagy folyamatos kiadásban készülő ételek főzéséhez és melegítéséhez. Kompakt méreteinek köszönhetően a készülék hatékonyan beilleszthető a munkarendbe anélkül, hogy túl sok helyet foglalna el.

Miért érdemes ezt a modellt választani

A PCM4FE9 Mosaico 90 elektromos ipari tűzhely a kompakt méretek, a professzionális teljesítmény és a tartós rozsdamentes acél szerkezet praktikus kombinációja. Kényelmes vezérlést, egyszerű tisztítást és stabil működést kínál a mindennapi használat során, ezért jól megfelel a modern vendéglátás igényeinek. Ez a megoldás azoknak a vendéglátóhelyeknek készült, amelyek megbízható főzőfelületet várnak el egy bevált olasz gyártótól, és hatékonyan szeretnék kihasználni a rendelkezésre álló konyhai teret.