Légkeveréses-párolós sütő Millenial Touch Screen Gastro 10 x GN 1/1, elektromos, automata mosórendszerrel és maghőmérő szondával | TECNOEKA MKF1011CTS

Leírás

A TECNOEKA MKF1111VTS bojleres kombi párolós sütő egy fejlett, modern berendezés, amely nagy teljesítményt ötvöz megbízhatósággal, és professzionális gasztronómiai konyhákban való használatra készült. A konvekciós, gőzös és kombinált funkcióknak köszönhetően a sütő lehetővé teszi a különféle ételek tökéletes hőkezelését, kiváló sütési, főzési és grillezési eredményeket biztosítva.

A termék jellemzői:

• AISI 304 rozsdamentes acél burkolat és sütőtér – Tartós kialakítás, amely korrózióállóságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít.
• Üvegezett, 2 rétegű ajtó – Gravitációs szellőztetéssel, 60°, 90°, 120° és 180°-os nyitási reteszeléssel, teljes munkabiztonságot és kényelmes használatot garantál.
• Automatikus irányváltású ventilátorok – 2 ventilátor 3 sebességfokozattal biztosítja a hő egyenletes eloszlását a sütőtérben.
• Többpontos maghőmérő – Három hőmérsékletmérési pont teszi lehetővé a készülő étel belső hőmérsékletének pontos meghatározását, így kiváló kontrollt biztosít a főzési folyamat felett.
• Nagy teljesítményű bojler – A bojlerben történő gőzfejlesztés korlátlan gőzellátást biztosít, ideális zöldségek, húsok, halak és egyéb termékek elkészítéséhez tápértékük megőrzése mellett.
• TFT érintőképernyős vezérlőpanel – A színes, 7 hüvelykes érintőképernyő egyszerű és intuitív vezérlést, valamint új receptek mentését teszi lehetővé. A menü 42 nyelven érhető el, köztük lengyelül is.
• Automatikus mosórendszer – Négy mosási program: eco, normál, intenzív és öblítés, amelyek hatékony sütőtértisztítást biztosítanak, az új mosófejnek köszönhetően akár 30% vízmegtakarítással.
• Programozhatóság – Akár 500 program mentésének lehetősége, programonként 10 lépéssel, valamint akár 24 órás késleltetett indítással.
• Pre-heating funkció – Lehetővé teszi a sütőtér előmelegítését a beállított hőmérsékletnél 30°C-kal magasabbra.
• Holding Cabinet funkció – A tálalásig megfelelő hőmérsékleten és páratartalom mellett tartja az ételeket.
• Cool Down funkció – A sütőtér gyors lehűtése a főzési folyamat megváltoztatásához, a hőmérséklet kívánt értékre történő csökkentésével.
• Proofer funkció – A sütő kelesztőkamraként is használható pékségek és cukrászatok számára.

További funkciók és innovációk:

• Airflowlogic™ – Innovatív megoldás a légáramlás javítására, amely a sütő minden szintjén egyenletes hőkezelést biztosít.
• Drylogic™ – A sütőtér gyors szárítása a felesleges nedvesség szabályozott elvezetésével.
• Wi-Fi és USB – Szoftverfrissítési lehetőség és HACCP-adatok letöltése USB-porton és Wi-Fi kapcsolaton keresztül.
• Biztonság és energiatakarékosság – Túlmelegedés elleni védelem, dupla üvegezésű, gravitációs hűtésű ajtó, valamint a lecsapódó pára lecsepegését megakadályozó vályú.

Összegzés:

A TECNOEKA MKF1111VTS kombi párolós sütő megbízható, fejlett berendezés, amely kiválóan megfelel professzionális gasztronómiai konyhákban, pékségekben és cukrászatokban történő használatra. Az olyan funkcióknak köszönhetően, mint a programozhatóság, az automatikus mosás, a sokoldalú főzési és sütési módok, valamint az olyan innovatív rendszerek, mint az Airflowlogic™ és a Drylogic™, ez a sütő hatékonyságot, energiatakarékosságot és kiváló hőkezelési minőséget biztosít. Ideális megoldás intenzíven használt konyhák számára, ahol értékelik a precíz főzést és az elkészített ételek magas minőségét.