Légkeveréses sütő párásítással H100S, GN 1/1, 3.5 kW, 230 V | HENDI 229873

Leírás

Párásításos légkeveréses sütő H100S GN 1/1 HENDI 229873

A H100S GN 1/1 HENDI 229873 párásításos légkeveréses sütő professzionális készülék, amelyet intenzív használatra terveztek vendéglátóipari konyhákban, pékségekben, valamint friss pékárut és meleg ételeket kínáló üzletekben. Masszív, rozsdamentes acél szerkezete és közvetlen párásítási funkciója egyenletes és hatékony sütést garantál. A 4 db GN 1/1 tepsi befogadására alkalmas kapacitásának köszönhetően kiválóan helytáll nagy forgalmú környezetben.

Legfontosabb jellemzők és funkciók

• Kettős üvegezésű ajtó, kívülről nem forrósodó üveggel – biztonságos használatot nyújt még intenzív igénybevétel mellett is, és a levehető kivitelnek köszönhetően megkönnyíti a tisztítást.
• Kettős ventilátorok és fűtőelemek – a sütőtérben egyenletes hőeloszlást biztosítanak, felgyorsítják az ételek elkészítését, és ismételhető eredményeket tesznek lehetővé a betöltések számától függetlenül.
• A sütőtér közvetlen párásítása – lehetővé teszi a megfelelő páratartalom fenntartását sütés közben, ami szaftos ételeket és ropogós héjú pékárukat eredményez.

Műszaki adatok

• Tápellátás típusa: elektromos – a készülék szabványos feszültségen működik, ami megkönnyíti a telepítést a legtöbb konyhában.
• Vezérlés: manuális – az egyszerű és intuitív kezelés lehetővé teszi a sütő működési paramétereinek gyors beállítását.
• Hőmérséklet-szabályozási tartomány: 50–300°C – a széles tartomány lehetővé teszi a kíméletes melegítést és a különféle ételek intenzív sütését is.
• Távolság a sínek között: 7 cm – a kényelmes vezetősín-kiosztás lehetővé teszi a tepsik szabad elhelyezését és az egyenletes sütést minden szinten.
• Befogadóképesség: 4 GN 1/1 – a sütőtér kapacitása lehetővé teszi nagyobb mennyiségű étel egyidejű elkészítését, ami jelentősen növeli a munkavégzés hatékonyságát.
• Teljesítmény: 3,5 kW – hatékony és gyors felfűtés, még teljes terhelés mellett is.
• Tápfeszültség: 230 V – kompatibilis a vendéglátóhelyek elektromos hálózatainak többségével.
• Méretek (hosszúság x szélesség x magasság): 69,9 x 60,8 x 55 cm – a kompakt kialakítás lehetővé teszi a sütő elhelyezését akár korlátozott konyhai térben is.
• Tömeg: 45,7 kg – a masszív szerkezet stabilitást és hosszú élettartamot biztosít.

A rozsdamentes acél légkeveréses sütő felépítése és felszereltsége

A készülék burkolata rozsdamentes acélból készült, ami megkönnyíti a tisztítást, valamint ellenállóvá teszi a korrózióval és mechanikai sérülésekkel szemben. A sütőtér részben zománcozott, és belső világítással van ellátva, amely lehetővé teszi a sütési folyamat ellenőrzését az ajtó kinyitása nélkül. A levehető, kettős üvegezésű ajtó nemcsak növeli a biztonságot, hanem a higiénia magas szintű fenntartását is megkönnyíti. A sütő hátoldali vízcsatlakozással rendelkezik, amely lehetővé teszi a közvetlen csatlakoztatást a vízhálózathoz, támogatva a párásítási funkciót.

A professzionális GN 1/1 légkeveréses sütő felhasználási területei és lehetőségei

A H100S HENDI légkeveréses sütő kiválóan használható éttermekben, pékségekben, menzákon vagy catering szolgáltatásokban, ahol kulcsfontosságú az elkészített ételek gyorsasága és állandó minősége. A sütőtér közvetlen párásítása lehetővé teszi szaftos húsok, ropogós héjú kenyerek és olyan pékáruk készítését, amelyek pontos páratartalom-szabályozást igényelnek. A készülék legfeljebb 120 perces időzítővel van felszerelve, ami megkönnyíti a munkaszervezést nagy forgalmú konyhákban. A csomag tartalmaz egy 65 mm mély GN 1/1 edényt és egy GN 1/1 rácsot is, amelyek növelik a sütő különféle konyhatechnológiai felhasználási lehetőségeit.

Miért érdemes a H100S HENDI párásításos légkeveréses sütőt választani?

A H100S GN 1/1 HENDI légkeveréses sütő választásával olyan készülékbe fektet be, amely nemcsak nagy teljesítményt, hanem biztonságot és kényelmes mindennapi használatot is biztosít. A rozsdamentes kialakítás, a fejlett műszaki megoldások és az intuitív kezelés révén ez a sütő megbízható támogatást nyújt minden professzionális konyhában. A közvetlen párásítás, az egyenletes hőelosztás és a széles hőmérséklet-tartomány kiváló sütési eredményeket garantál, még intenzív használat mellett is. Ideális választás igényes felhasználók számára, akiknek fontos a minőség, a tartósság és a funkcionalitás.