Pároló-légkeveréses sütő Silversteam2 5230M | BARTSCHER 116822

Leírás

A BARTSCHER Silversteam2 5230M kombi pároló sütő ideális készülék professzionális konyhák számára, amely sokoldalú sütési-főzési lehetőségeket kínál az 5 pár 2/3 GN formátumú vezetősínnek köszönhetően. A kézi vezérlés lehetővé teszi a hőkezelési folyamatok, a párolás és a kombinált üzemmód, valamint az alacsony hőmérsékletű elkészítés egyszerű szabályozását. A fejlett konvekciós rendszer a ventilátor forgásirány-váltásával egyenletes hőeloszlást biztosít, ami az ételek kiváló minőségét eredményezi.

Termékjellemzők:

• Két ventilátorsebesség – egyenletes hőeloszlást biztosítanak.
• Folyamatos üzemmód és időzítő (120 percig) – teljes ellenőrzés a sütési-főzési idő felett.
• Dupla üvegezésű ajtó – jobb szigetelés és energiamegtakarítás.
• Lekerekített sütőtér – megkönnyíti a tisztítást és növeli a higiénikus használatot.
• LED-világítás az ajtóban – kiváló rálátást biztosít a sütőtér belsejére.
• Manuális vezérlés – intuitív forgatógombok és LED-kijelző a hőmérséklet és az üzemidő szabályozásához.
• Csatlakozás maghőmérő tűszondához – az oldalsó csatlakozó lehetővé teszi opcionális szonda használatát az étel belső hőmérsékletének pontos méréséhez.

Sokoldalú sütési-főzési lehetőségek – az üzemmódok a következők:

• konvekciós sütés,
• párolás (közvetlen befecskendezés),
• kombinált üzemmódban történő sütés-főzés,
• alacsony hőmérsékletű elkészítés.

A csomag tartalma

• 1 db 2/3 GN rács,
• 1 db 2/3 GN tepsi,
• 1 db vízbevezető tömlő.

Felhasználás

A Silversteam2 5230M sütő kiváló választás éttermek, szállodák, catering szolgáltatók és professzionális vendéglátóipari konyhák számára. Különféle ételek elkészítésére alkalmas, a ropogós pékáruktól a kíméletesen párolt fogásokig. Az optimális páratartalom és légkeringetés alkalmazásának lehetőségével kiváló kulináris eredményeket tesz lehetővé.

Összegzés

A BARTSCHER Silversteam2 5230M egy modern kombi pároló sütő 5 pár GN vezetősínnel, amely különböző üzemmódokban biztosít precíz sütést-főzést. A CNS 18/10 rozsdamentes acélból készült masszív szerkezetnek, a hatékony konvekciós rendszernek és a maghőmérő tűszonda opcionális használatának köszönhetően a sütő megfelel a professzionális vendéglátás legmagasabb követelményeinek is. Kompakt méretei és intuitív kezelése ideális választássá teszik bármely konyha számára.