Rozsdamentes rács GN 1/2 - 32.5x26.5x0.5 cm | APS 81296

Leírás

GN 1/2 rozsdamentes rács - 32,5x26,5x0,5 cm APS 81296

A GN 1/2 rozsdamentes rács egy masszív, erős kivitelű rács, amely 18/10 rozsdamentes acélból készült, és professzionális vendéglátóipari felhasználásra szolgál. Kiválóan alkalmas GN edények betétjeként, sütéshez, hűtéshez, valamint ételek büfékben és hűtőpultokban történő bemutatásához. Polírozott felületének köszönhetően könnyen tisztán tartható, és ellenáll az intenzív használatnak.

Legfontosabb használati jellemzők

• 18/10 rozsdamentes acél kivitel – a magas króm- és nikkeltartalom nagyon jó korrózióállóságot biztosít, ami kulcsfontosságú az élelmiszerekkel való érintkezés és a gyakori mosás során.
• GN 1/2 szabvány – a gasztronómiai szabványnak megfelelő méretek lehetővé teszik a rács kényelmes használatát GN 1/2 edényekben, kombipároló sütőkben, vitrinekben és melegentartókban.
• Masszív szerkezet – a nagyobb átmérőjű huzal stabilitást és teherbírást garantál, így a rács a nagyobb súlyú termékeket is jól megtartja, például húsokat vagy nagyobb adag süteményeket.
• Elektrolitikus polírozás – a sima, polírozott felület csökkenti az ételmaradékok letapadását és megkönnyíti a tisztítást, miközben javítja a termék megjelenését a kihelyezés során.
• Alacsony magasság – a mindössze 0,5 cm teljes magasság lehetővé teszi a rács kényelmes elhelyezését edényekben és készülékekben anélkül, hogy feleslegesen megemelné az ételek szintjét.

Termékspecifikáció

• Külső méretek: 32,5 x 26,5 cm – a GN 1/2 szabványhoz igazodva lehetővé teszik a könnyű elhelyezést vendéglátóipari edényekben és berendezésekben.
• Magasság: 0,5 cm – a kompakt kialakítás lehetővé teszi a munkaterület, valamint a sütő- vagy edénytér maximális kihasználását.
• Anyag: 18/10 rozsdamentes acél – tartós, higiénikus és élelmiszerrel való érintkezésre engedélyezett biztonságos anyag.
• Szín: rozsdamentes acél – klasszikus, semleges megjelenés, amely illeszkedik a professzionális konyhák legtöbb berendezéséhez és kialakításához.
• Formátum: GN 1/2 – kompatibilis az ebben a szabványban készült edényekkel, sütőkkel és hűtőszekrényekkel.

Felhasználás professzionális konyhában

A rács ideális sütemények hűtésére, torták díszítésére, termékek szárítására és lecsepegtetésére mosás vagy glazúrozás után. Sütőkben is használható húsok és zöldségek sütéséhez, mivel lehetővé teszi a forró levegő szabad áramlását az étel körül. Büfékben és hűtőpultokban stabil alapként szolgál húsok, sajtok, snackek vagy desszertek bemutatásához, biztosítva a megfelelő légkeringést és az esztétikus kihelyezést.

Konstrukció és kivitel

A rács 3 mm átmérőjű vastagabb huzalból, valamint 6 mm-es huzalból készült megerősített keretből áll, ami merevséget és alakváltozással szembeni ellenállást biztosít még nagyobb terhelés esetén is. A pálcák csatlakozásai gondosan kidolgozottak, az egész felületet pedig elektrolitikusan polírozták, így sima, könnyen tisztítható és professzionális megjelenésű. Az alacsony szerkezeti magasság lehetővé teszi a rács kényelmes betolását és kihúzását edényekből vagy sütőkből, miközben biztosítja a megfelelő légáramlást vagy a folyadékok elvezetését a termékek alól.

Miért érdemes ezt a rácsot választani

Ez a GN 1/2 rács ötvözi a magas gyártási minőséget, a tartósságot és a gasztronómiai szabványnak való teljes megfelelést, így praktikus eszköz minden professzionális konyhában. A tartós 18/10 rozsdamentes acél, a masszív szerkezet és a sima felület hosszú élettartamot, a higiénia könnyű fenntartását és az ételek esztétikus bemutatását biztosítják. E termék választásával egy megbízható rácshoz jut, amely egyaránt megállja a helyét a konyhai háttér intenzív munkájában és a vendégtér elegáns bemutatófelületein.