Salátahűtő asztal felhajtható fedéllel, 3 ajtós, 169 l, 138x70x86.8 cm | ARKTIC 232811

Leírás

Salátahűtő asztal felhajtható fedéllel, 3 ajtós, 169 l, 138x70x86,8 cm ARKTIC 232811

Professzionális salátahűtő asztal, amelyet az alapanyagok optimális hőmérsékleten történő előkészítésére és rövid idejű tárolására terveztek. A modell 3 ajtóval, felső GN-edény nyílással és felhajtható fedéllel van felszerelve, ami megkönnyíti a mindennapi munkát vendéglátóipari konyhákban, pizzériákban, salátabárokban és szendvicskészítő pontokon.

Praktikus megoldás azon egységek számára, amelyek a munkafelületet hűtött tárolóval szeretnék kombinálni. A rozsdamentes acél kivitel, a 2–8°C-os működési tartomány és az elektronikus hőmérséklet-szabályozás segítenek fenntartani a rendet, a kényelmes használatot és az élelmiszerek számára megfelelő körülményeket.

Jellemző tulajdonságok

• Felhajtható fedél – védi a készülék felső részében elhelyezett alapanyagokat, és intenzív munkavégzés során gyors hozzáférést biztosít.
• 3 ajtós hűtőkamra – lehetővé teszi a termékek kényelmes elkülönítését és a munkaterület jobb megszervezését.
• Nyílás GN 1/1 edényekhez – legfeljebb 150 mm magas vendéglátóipari edények elhelyezésére alkalmas, ami megkönnyíti a salátákhoz, feltétekhez és alapanyagokhoz kialakított munkaállomás előkészítését.
• Rozsdamentes acél belül és kívül – növeli a készülék tartósságát, és megkönnyíti a higiénia fenntartását a mindennapi használat során.
• Digitális kijelző és elektronikus termosztát – jól áttekinthető hőmérséklet-ellenőrzést és a működési paraméterek pontos beállítását teszik lehetővé.
• Statikus hűtés ventilátorral – elősegíti a hideg egyenletes eloszlását a kamra belsejében.
• Automatikus kondenzvíz-elpárologtatás – csökkenti a kézi beavatkozás szükségességét és növeli a használati kényelmet.
• Polcok a kamrában – minden ajtós szekció polccal van felszerelve, ami megkönnyíti a termékek rendszerezését.

Termékspecifikáció

• 138 x 70 x 86,8 cm – a készülék külső méretei, professzionális munkasorokhoz megfelelő kialakítással.
• 129,5 x 59,5 x 51 cm – a hűtőkamra belső méretei, amelyek funkcionális tárolóhelyet biztosítanak.
• 3 – az ajtók száma, amely megkönnyíti a tartalom kényelmes elérését.
• 3 – a polcok száma a termékek kamrán belüli rendszerezéséhez.
• 2–8 ºC – friss alapanyagok és félkész termékek tárolására alkalmas hőmérséklet-tartomány.
• 230 V – szabványos tápellátás vendéglátóipari felhasználásra.
• 0,31 kW – a készülék teljesítménye a mindennapi üzemi használathoz igazítva.
• 2,55 kWh/24 h – napi energiafogyasztás, amely segíti az üzemeltetési költségek felmérését.
• R600a – modern hűtőberendezésekben alkalmazott hűtőközeg.
• rozsdamentes acél – a kivitel anyaga, amely hozzájárul a tartóssághoz és a könnyű tisztításhoz.
• 78,26 kg – a készülék nettó tömege.

Felhasználás a vendéglátásban

A salátahűtő asztal minden olyan helyen jól használható, ahol fontos a hűtött alapanyagok gyors elérése a rendelések összeállítása során. Alkalmas saláták, burgerek, tortillák, szendvicsek, pizzák, valamint olyan ételek készítésére, amelyek rendezett, feltétekkel ellátott munkaállomást igényelnek. A munkafelület és a hűtött alsó rész kombinációjának köszönhetően a személyzet kényelmesebb munkakörülményeket és helymegtakarítást kap.

A felső rész felhajtható zárórendszere elősegíti a termékek megfelelő körülményeinek megőrzését az egyes munkafázisok között. Ez különösen hasznos a nagy rendelési forgalmú egységekben, ahol a gyors kiszolgálásnak együtt kell járnia az alapanyagok frissességének megőrzésével.

Felépítés és használati megoldások

A készülék váza kiváló minőségű AISI 201 rozsdamentes acélból készült, ami esztétikus megjelenést és intenzív használattal szembeni ellenállást biztosít. A belső teret a tárolás hatékony megszervezésére tervezték, a profilozott fogantyúk pedig megkönnyítik az ajtók mindennapi nyitását. A 35 mm vastag szigetelés segít fenntartani a stabil hűtési körülményeket.

A rendszer működéséért EMBRACO hűtőaggregát felel, 1/4 LE teljesítményű kompresszorral. A készüléket legfeljebb 30°C környezeti hőmérsékleten történő működésre tervezték, ezért jól használható a vendéglátóipari háttérhelyiségek tipikus körülményei között. További kényelmi elemet jelentenek a műanyag lábak és az automatikus kondenzvíz-elpárologtató rendszer, amely támogatja a kényelmes használatot.

Felszereltség

A kamrában 335 x 570 mm méretű polcok találhatók, amelyek egyenletes terhelés mellett legfeljebb 15 kg teherbírásúak. A készülék felső részét 4 darab, legfeljebb 150 mm magas GN 1/1 edény befogadására készítették elő. A GN-edények nem tartozékok, így azok az adott egység munkamódszeréhez egyedileg választhatók ki.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez egy funkcionális hűtőasztal professzionális vendéglátóipari használatra, amely egy helyen egyesíti a tárolást, az alapanyagok rendszerezését és az ételek kényelmes előkészítését. A masszív rozsdamentes acél, az elektronikus hőmérséklet-szabályozás, a 3 ajtós kialakítás és a GN-edények számára kialakított hely révén a készülék jól megfelel az intenzíven dolgozó konyhák igényeinek. Ennek a modellnek a választásával olyan praktikus munkaállomáshoz jut, amely segíti a kiszolgálás hatékonyabbá tételét és a háttérhelyiség terének jobb kihasználását.