Sous-vide főzőgolyók, 500 db, fehér, polipropilén, 2 cm | HENDI 551998

Leírás

Sous-vide főzőgolyók, 500 db, fehér, polipropilén, 2 cm HENDI 551998

A HENDI sous-vide főzőgolyók professzionális konyhai kiegészítők, amelyeket a sous-vide főzési folyamat optimalizálására terveztek. Tartós, hőálló polipropilénből készülnek, hatékonyan csökkentik a párolgást és a hőenergia-veszteséget. Ideális választást jelentenek éttermekben, szállodákban, valamint minden olyan helyen, ahol fontos a pontosság és a hatékonyság a sous-vide ételek elkészítésében.

Legfontosabb jellemzők

• Párolgás és hőveszteség csökkentése – a golyók szigetelőréteget képeznek a víz felszínén, minimalizálva a víz- és energiaveszteséget a hosszú ideig tartó főzés során.
• Magas hőállóság – legfeljebb 110°C hőmérsékleten használható polipropilénből készülnek, így intenzív használat mellett is biztonságosak és tartósak.
• A tasakok víz alatt tartása – könnyű, ugyanakkor jól illeszkedő kialakításuknak köszönhetően a golyók hatékonyan megakadályozzák, hogy a sous-vide csomagok a felszínre emelkedjenek, ami elősegíti az egyenletes főzést.

Műszaki adatok

• Szín: fehér – univerzális, bármilyen típusú készülékhez és edényhez illeszkedik.
• Átmérő: 2 cm – optimális méret a vízfelszín szoros lefedéséhez.
• Terméktípus: főzőgolyók – speciális kiegészítő a sous-vide módszerhez.
• Anyag: polipropilén – tartósságot és magas hőmérsékletekkel szembeni ellenállást biztosít.
• Állapot: új – használatlan termék, azonnali használatra kész.
• Nettó tömeg: 0,5 kg – a könnyű kialakítás megkönnyíti az adagolást és a tárolást.

Kényelem és hatékonyság sous-vide főzés közben

A HENDI sous-vide főzőgolyók olyan megoldást kínálnak, amely támogatja a profi szakácsokat és a főzés szerelmeseit a vízhőmérséklet pontos fenntartásában a hosszú sous-vide folyamatok során. A víz felszínén képzett golyóréteg csökkenti a párolgást és véd a hőveszteségtől, ami alacsonyabb energiafogyasztást és a főzési folyamat stabilitását eredményezi. Emellett a golyók segítenek abban is, hogy az élelmiszert tartalmazó tasakok teljesen a víz alatt maradjanak, ami kulcsfontosságú az ételek egyenletes elkészítéséhez.

A hőálló polipropilén alkalmazásának köszönhetően a golyók többszöri használat esetén is tartósak és biztonságosak. Optimális átmérőjük lehetővé teszi a vízfelszín pontos lefedését különböző típusú edényekben, így univerzális választást jelentenek kis és nagy sous-vide készülékekhez egyaránt.