Sütő konvekciós-gőzös elektromos Millennial Touch Screen Gastro Compact, 6×GN 1/1 | TECNOEKA MKF611CTS

Leírás

Millennial Touch Screen Gastro Compact kombi pároló-sütő modern megoldás, amely ideális a korlátozott hellyel rendelkező konyhák számára; professzionális környezetben fő- és kiegészítő berendezésként egyaránt kiválóan megállja a helyét. Az intuitív, elektronikus vezérlés a 7 hüvelykes TFT (Thin Film Transistor) érintőképernyős kezelőpanelen keresztül lehetővé teszi a kívánt sütési paraméterek rendkívül pontos beállítását. A vezérlőmenü 42 nyelven érhető el, többek között lengyelül is.

Termékjellemzők:

• Airflowlogic™ – továbbfejlesztett légkeringetés az innovatív ventilátorburkolatnak köszönhetően.
• Humilogic™ – párásító rendszer, amely a vizet közvetlenül a ventilátoron keresztül juttatja be, csökkentve a vízfogyasztást a magas páratartalom fenntartása mellett.
• Drylogic™ – a sütőtér szárítórendszere; a beprogramozott paraméterek folyamatos ellenőrzésének köszönhetően a MILLENNIAL sütők teljes mértékben szabályozzák a páratartalom szintjét a sütőtérben.
• Multi Level – hasznos funkció több olyan étel egyidejű készítéséhez, amelyek azonos hőmérsékletet, de eltérő hőkezelési időt igényelnek. A sütő automatikusan jelzi, melyik ételt kell kivenni a sütőtérből, amikor elkészült.
• Többpontos maghőmérő szonda, amely folyamatosan és automatikusan korrigálja a paramétereket, biztosítva az ételek belső hőmérsékletének állandó ellenőrzését.
• Automatikus mosórendszer 4 programmal (Eco, Normál, Intenzív, Öblítés).
• Pre-Heating, Holding és Cool Down – funkciók, amelyek gyors felfűtést, hőntartást, illetve hőmérséklet-csökkentést biztosítanak, az igényektől függően.
• Proofer és Holding Cabinet – lehetőség a sütő kelesztőkamrává vagy melegentartó szekrénnyé alakítására.
• Programozhatóság: akár 500 sütési program mentése, programonként legfeljebb 10 lépéssel.
• Ventilátorszabályozás: három ventilátorsebesség, amelyek a különböző igényekhez igazíthatók.
• Páraképzés a víz közvetlen, fűtőelemekre történő permetezésével, 10 fokozatú páraszabályozással.
• Delta T Cooking: továbbfejlesztett, szondával támogatott sütési módszer. Különösen hasznos nagyobb húsadagok sütésénél. A rendszer automatikusan kis különbséget tart fenn a sütőtér hőmérséklete és az étel belsejének hőmérséklete között, így az étel egyenletesen készül el.
• USB: port a programok egyszerű átviteléhez, ideális központi hálózatban működő konyhák számára.
• A sütőtér tartós AISI 304 rozsdamentes acélból készült, lekerekített sarkokkal a könnyű tisztítás érdekében.
• Kettős üvegezésű ajtó, 4 pozícióban rögzíthető nyitással (60˚, 90˚, 120˚ és 180˚ esetén) az égési sérülések elleni védelem érdekében.
• Teljesítmény: napi 90–120 étel.
• Tápellátás: elektromos hálózatra, kezelt vízre és csatornára kell csatlakoztatni (a bekötést villanyszerelőnek kell elvégeznie).

Millennial Touch Screen Gastro Compact kombi pároló-sütő a modern funkciók, a tartósság és a teljesítmény ideális kombinációja, amely minden professzionális konyha elvárásainak megfelel.