Sütő konvekciós-gőzös Silversteam 2 7110DRS mosórendszerrel | BARTSCHER 117176

Leírás

A BARTSCHER Silversteam2 7110DRS kombi pároló-sütő egy fejlett konyhai berendezés, amely ötvözi a nagy teljesítményt, a precíz vezérlést és a kényelmes használatot. 7 pár, 1/1 GN formátumú vezetősínnel, automatikus tisztítórendszerrel és Rack Control funkcióval van felszerelve, így lehetővé teszi különböző ételek egyidejű elkészítését eltérő sütési-főzési idővel. Kiválóan alkalmas professzionális konyhákba, éttermekbe és szállodákba.

A termék jellemzői

• Automatikus, 3 fokozatú mosórendszer – beépített tisztító- és szárítóprogram az egyszerűbb karbantartás érdekében.
• Sokoldalú sütési-főzési módok:
  • légkeverés,
  • párolás (közvetlen befecskendezés),
  • kombinált üzemmódban történő sütés-főzés,
  • Delta T módszerrel történő sütés-főzés – az étel belső hőmérsékletének precíz szabályozása,
  • alacsony hőmérsékletű sütés-főzés.
• Rack Control funkció – lehetővé teszi különböző ételek elkészítését eltérő sütési-főzési idővel.
• Kapacitás: 7 pár, 1/1 GN formátumú vezetősín, a sínek közötti távolság 74 mm.
• Hőmérséklet-szabályozás: precíz, 1°C pontossággal, 50–300°C tartományban.
• Szellőztetés: 2 ventilátor 3 fokozatú sebességszabályozással, valamint a sütési folyamat befejezése utáni kamrahűtő rendszerrel.
• Fejlett vezérlés:
  • érintőpanel LED-kijelzővel,
  • 300 előre programozott recept, valamint 300 saját program mentésének lehetősége,
  • akár 9 sütési-főzési fázis egy programon belül.
• Hosszú üzemidő: időzítő 0 és 5999 perc között, valamint folyamatos üzemmód.
• Maghőmérséklet-érzékelő bajonettcsatlakozása: az előlapon.
• USB-port: az előlapon, egyszerű receptkezelést és frissítéseket tesz lehetővé.

További kényelmi funkciók:

• dupla üvegezésű ajtó a jobb szigetelés és az energiatakarékosság érdekében,
• kivehető vezetősínek a könnyebb tisztításért,
• lekerekített sütőtér, amely megakadályozza az ételmaradékok lerakódását,
• LED-világítás az ajtóban a sütőtér jobb láthatósága érdekében,
• elektromos csatlakozóaljzat (500 W) konyhai páraelszívó csatlakoztatásához.

A csomag tartalma

• 1 db 1/1 GN rács,
• 1 db 1/1 GN tálca,
• 1 db vízbevezető tömlő,
• 1 db tisztítószer-bevezető tömlő.

Felhasználás

A Silversteam2 27110DRS sütő megbízható megoldás a professzionális vendéglátás számára, ahol a teljesítmény, a minőség és a sütési-főzési folyamatok precíz szabályozása kulcsfontosságú. Multifunkcionalitásának és automatikus mosórendszerének köszönhetően kényelmes használatot és a munkafolyamatok optimalizálását biztosítja minden konyhában.

Összegzés

A BARTSCHER Silversteam2 7110DRS egy modern kombi pároló-sütő, amely megfelel a professzionális konyhák legmagasabb elvárásainak. Rack Control rendszerrel, fejlett vezérléssel és tisztítófunkcióval felszerelve kényelmet, időmegtakarítást és kiváló sütési-főzési eredményeket garantál. A CNS 18/10 anyagból készült masszív konstrukció tartósságot és intenzív használattal szembeni ellenállást biztosít.