FORGAST FG12627V1 HACCP GN 1/1 vágódeszka készlet
A FORGAST FG12627V1 HACCP GN 1/1 vágódeszka készlet hat darab, tartós polietilénből készült deszkából álló professzionális szett, amelyet intenzív vendéglátóipari használatra terveztek. A különböző színek lehetővé teszik az egyes élelmiszercsoportok pontos elkülönítését, a HACCP élelmiszerbiztonsági elveinek megfelelően. A termék kiválóan használható éttermi, szállodai, cateringkonyhákban, valamint minden olyan helyen, ahol a higiénia és a munkaszervezés kiemelten fontos.
A termék legfontosabb jellemzői
- HACCP rendszer – minden deszka más színű, így könnyen hozzárendelhető egy adott élelmiszertípushoz, csökkentve a keresztszennyeződés kockázatát.
- Magas kopásállóság – a deszkákhoz használt polietilén nagy tartóssággal rendelkezik, és ellenáll az intenzív, professzionális körülmények közötti használatnak.
- Könnyű tisztítás – a deszkák felülete sima és nem nedvszívó, ami megkönnyíti a magas szintű higiénia fenntartását még a nap folyamán történő többszöri használat esetén is.
- Védő vájat – minden deszka speciális horonnyal rendelkezik, amely megakadályozza a folyadékok kifolyását a munkafelületre, növelve a munkakomfortot és a tisztaság fenntartását.
Műszaki adatok – GN 1/1 méret, 1,2 cm vastagság
- Méretek: 53 x 32,5 cm – a GN 1/1 szabvány kompatibilitást biztosít a vendéglátóipari edényekkel és berendezésekkel, lehetővé téve a kényelmes használatot professzionális konyhákban.
- Vastagság: 1,2 cm – a deszkák masszív kialakítása növeli tartósságukat és ellenálló képességüket a hajlítással szemben, még keményebb termékek vágásakor is.
- Forma: téglalap alakú – lehetővé teszi a munkafelület hatékony kihasználását és az egyszerű tárolást.
- Anyag: polietilén – tartósságot, élelmiszerrel való biztonságos érintkezést és könnyű fertőtlenítést biztosít.
- Színek: HACCP-kompatibilis készlet – minden deszka más színű, meghatározott élelmiszertípushoz rendelve.
Kialakítás és felhasználás – 6 darabos készlet, HACCP színek
A készlet hat darab deszkából áll, amelyek mindegyike más terméktípushoz tartozik: piros a nyers húshoz, kék a halakhoz és tengeri herkentyűkhöz, zöld a zöldségekhez és gyümölcsökhöz, sárga a szárnyasokhoz, barna a főtt húshoz, valamint fehér a pékárukhoz és tejtermékekhez. Ez a felosztás megkönnyíti a munka megszervezését, miközben biztonságot és higiéniát biztosít a konyhában. Minden deszka pereme körül vájattal rendelkezik, amely hatékonyan felfogja a leveket és folyadékokat, megvédve a munkafelületet a szennyeződéstől. Az univerzális GN 1/1 méretnek köszönhetően a deszkák kényelmesen tárolhatók és használhatók a vendéglátóipari edény- és szekrényrendszerekben.
Miért érdemes a FORGAST HACCP vágódeszka készletet választani?
Ez a készlet kiváló megoldás olyan professzionális konyhák számára, amelyek a biztonságra és a hatékony munkaszervezésre helyezik a hangsúlyt. A kiváló minőségű polietilén hosszú távú használatot garantál, a dedikált színek pedig megkönnyítik a HACCP szabályok betartását. Ennek a terméknek köszönhetően minimalizálhatja a szennyeződések kockázatát, és növelheti a konyhai csapat munkahatékonyságát, biztosítva a kényelmet, a rendezettséget és a biztonságot az ételek mindennapi elkészítése során.
