Vákuumos főzőberendezés Sous Vide GN 2/3, 13 l, 0,4 kW | HENDI 225264

Leírás

Vákuumos sous vide főzőberendezés GN 2/3, 13 l, 0,4 kW HENDI 225264

A Hendi GN 2/3 Sous Vide vákuumos főzőberendezés professzionális eszköz, amely alacsony hőmérsékleten, vákuumzacskóba zárt ételek elkészítésére szolgál. 13 literes nagy kapacitással, valamint 45 és 95°C közötti precíz hőmérséklet-szabályozással rendelkezik. Ideális választás professzionális éttermi konyhákba, hotelekbe és catering szolgáltatásokhoz, lehetővé téve a különlegesen ízletes és tökéletes állagú, szaftos fogások elkészítését.

Legfontosabb jellemzők

• Pontos hőmérséklet-szabályozás – A készülék lehetővé teszi a hőmérséklet pontos beállítását 45 és 95°C között, ami egyenletes főzést garantál anélkül, hogy az ételek nyersek maradnának vagy túlfőnének.
• 13 literes kapacitás – A nagy kamra egyszerre nagyobb mennyiségű élelmiszer elkészítését teszi lehetővé, ami jelentősen felgyorsítja a munkát a professzionális konyhában.
• Biztonságos és hatékony főzés – A vákuumos sous vide eljárásnak köszönhetően az ételek megőrzik maximális ízüket, természetes szaftjaikat és tápértéküket, miközben rendkívül puhák és szaftosak maradnak.

Műszaki adatok

• Hőmérséklet-tartomány: 45–95°C – Széles hőmérséklet-tartományban teszi lehetővé a főzést, így nagy rugalmasságot biztosít a különféle ételek elkészítésében.
• Kapacitás: 13 l – Lehetővé teszi nagyobb adagok egyidejű elkészítését.
• Teljesítmény: 0,4 kW – Az energiatakarékos motor stabil működést biztosít.
• Tápfeszültség: 230 V – Szabványos elektromos hálózatra csatlakoztatható.
• Méretek (hosszúság x szélesség x magasság): 36,3 x 33,5 x 29 cm – A kompakt méreteknek köszönhetően a készülék kisebb konyhákban is könnyen elhelyezhető.

Professzionális sous vide főzés – a konyhai munka optimalizálása

A Hendi GN 2/3 Sous Vide vákuumos főzőberendezés kiváló megoldás séfek és a főzés szerelmesei számára, akik szeretnék emelni a felszolgált ételek minőségét. A sous vide technológia lehetővé teszi húsok, halak, zöldségek, sőt még gyümölcsök elkészítését is anélkül, hogy elveszítenék természetes aromáikat és tápértéküket. Az állandó, alacsony hőmérsékletnek köszönhetően az ételek tökéletesen szaftosak és omlósak lesznek. További előny, hogy az élelmiszerek előre is elkészíthetők – akár több órával vagy nappal korábban is –, anélkül hogy minőségük romlana.

A készlet tartalmaz egy elválasztót és négy, rozsdamentes acélból készült betétet, amelyek lehetővé teszik az adagok kényelmes elrendezését a készülék kamrájában. Ez a felszereltség megkönnyíti az egyes termékek elkülönítését, és segít megőrizni azok ideális szerkezetét főzés közben.

A készülék minden professzionális konyhában kiválóan megállja a helyét, lehetővé téve ízletes, egészséges és gazdag aromájú ételek egyszerű, gyors és hatékony elkészítését.