Vákuumos sous vide főzőkészülék CSC-09/2 CT | VAC-STAR V-4403-EF-A00000

Leírás

Vac-Star CSC-09/2 CT sous-vide főzőberendezés professzionális megoldás fejlett funkciókkal, amely ideális olyan vendéglátóipari konyhák számára, ahol precizitásra és sokoldalúságra van szükség. Ez a CSC-09/2 modell továbbfejlesztett változata, amelyet az étel maghőmérsékletének mérésére szolgáló szondával, valamint a programbeállítások mentésének lehetőségével egészítettek ki, így hatékonyabbá teszi a sous-vide ételek elkészítési folyamatát.

Fejlett funkciók és precíz szabályozás

A CSC-09/2 CT mikroprocesszoros hőmérséklet-szabályozó rendszerrel és digitális kijelzővel van felszerelve, amely lehetővé teszi a hőmérséklet pontos beállítását 25 és 99 °C között, +/- 0,1 °C pontossággal. A készülék 3 fokozatú programszabályozással, mentési funkcióval és időzítővel rendelkezik, ami lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy a beállításokat különböző ételekhez igazítsák, és a korábban elmentett paramétereket könnyen megismételjék.

Maghőmérséklet-mérési funkció

A maghőmérséklet mérésére szolgáló szonda lehetővé teszi az elkészítés alatt álló termékek belső hőmérsékletének pontos ellenőrzését. Ez különösen fontos nagyobb adagok feldolgozásánál, amikor kulcsfontosságú az ideális állag és íz elérése minden szinten.

Kényelmes használat

Az alapmodellhez hasonlóan a CSC-09/2 CT is két darab, egyenként 9 literes GN 1/2 medencével rendelkezik, ami lehetővé teszi két különböző étel vagy alapanyag egyidejű főzését. A beépített vízleeresztő és a „szárazon” történő működés elleni védelem hosszú élettartamot és biztonságos használatot biztosít, míg a rozsdamentes acél szerkezet megkönnyíti a higiénia fenntartását.

Összefoglalás

A CSC-09/2 CT egy vákuumfőző berendezés, amely a fejlett szabályozási funkcióknak és a maghőmérséklet ellenőrzésének köszönhetően tökéletesen megfelel a professzionális konyhák igényeinek. Ez a berendezés azok számára készült, akik értékelik a precizitást, a kényelmet és a beállítások mentésének lehetőségét, ami lehetővé teszi a magas színvonal fenntartását a legkülönfélébb ételek elkészítése során.