Vendéglátóipari elektromos tűzhely 4 főzőlappal, GN 2/1 sütővel, 15.7 kW | TECNOINOX 716189

Leírás

TECNOINOX 716189 4 főzőlapos elektromos ipari tűzhely GN 2/1 sütővel, 15,7 kW

A Tecnoinox Tecno74 termékcsaládba tartozó professzionális elektromos tűzhely nagy teljesítményű hőkezelő berendezés, amelyet intenzív használatra terveztek vendéglátóipari egységek számára. A modell 4 független főzőzónát, GN 2/1 elektromos sütőt, valamint masszív AISI 304 rozsdamentes acél szerkezetet ötvöz. Kiválóan megfelel éttermekben, szállodákban, menzákon és közétkeztetési konyhákban, ahol fontos a megbízhatóság, a kényelmes kezelhetőség és a több étel egyidejű elkészítésének lehetősége.

Legfontosabb jellemzők

• Négy független főzőzóna – mindegyik zóna külön működik, ami megkönnyíti az egyidejű főzést, melegítést és az ételek megfelelő hőmérsékleten tartását.
• 6 fokozatú teljesítményszabályozás – lehetővé teszi a fűtési intenzitás jobb igazítását az elkészítendő étel típusához.
• GN 2/1 elektromos sütő – növeli a készülék funkcionalitását, és lehetővé teszi nagyobb adagok sütését, csőben sütését és hőkezelését.
• A sütő felső és alsó fűtőeleme – együtt vagy külön is működtethetők, ami nagyobb kontrollt biztosít a sütési folyamat felett.
• Sajtolt munkalap lekerekített sarkokkal – csökkenti a szennyeződések felhalmozódását és megkönnyíti a munkaállomás tisztán tartását.
• Hermetikusan beépített öntöttvas főzőlapok – javítják a munkahigiéniát és egyszerűsítik a munkafelület mindennapi tisztítását.
• Zónaműködést jelző kontrollfények – jelzik a bekapcsolt főzőzónákat, növelve a használat biztonságát.
• Állítható magasságú lábak – lehetővé teszik a készülék stabil felállítását még egyenetlen padlón is.

Műszaki adatok

• Állapot: új – gyárilag új készülék, professzionális konyhába azonnal beüzemelhető.
• Tápellátás típusa: elektromos – háromfázisú elektromos hálózattal rendelkező egységekhez megfelelő.
• Termékcsalád: Tecno74 – professzionális vendéglátóipari felhasználásra tervezett széria.
• Sütő: igen – a modell sütőtérrel van felszerelve, ami bővíti a felhasználási lehetőségeket.
• Elektromos sütő: igen – az elektromos táplálású sütő stabil működést és kényelmes szabályozást biztosít.
• Főzőlapok teljesítménye: 4x2,6 kW – megfelelő teljesítmény a mindennapi főzéshez intenzív igénybevétel mellett.
• Sütő teljesítménye: 5,3 kW – lehetővé teszi az ételek hatékony sütését és csőben sütését.
• Összteljesítmény: 15,7 kW – professzionális konyhákban szükséges magas teljesítmény.
• Tápfeszültség: 400 V – a professzionális vendéglátásban használt hálózatokhoz igazítva.
• Teljes méretek (hossz.; széless.; mag.): 80x70x90 cm – technológiai sorba illeszthető kivitel.
• Nettó tömeg: 84 kg – a munka közbeni stabilitást biztosító tömeg.
• Bruttó tömeg: 101,8 kg – a készülék tömege a szállítási csomagolással együtt.

Gyakorlati alkalmazás professzionális konyhában

A készüléket olyan vendéglátóegységek számára tervezték, ahol egyszerre sok étel készül, és hatékony munkaszervezésre van szükség. A négy főzőzóna lehetővé teszi több konyhai folyamat egyidejű végzését, a munkalap alatt elhelyezett sütő pedig további helymegtakarítást biztosít. Ez az elrendezés kiválóan beválik levesek, szószok, köretek, főételek készítésekor, valamint húsok, rakott ételek vagy zöldségek sütésekor.

Kialakítás és kivitelezés

A tűzhely AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami ellenállóvá teszi az intenzív használattal szemben, és megkönnyíti a higiénikus tisztán tartást. A munkalap sajtolt kivitelű, a lekerekített sarkok pedig megkönnyítik a tisztítást és csökkentik az ételmaradékok lerakódását. Az öntöttvas főzőlapok szorosan illesztve kerültek a felületbe, így a mindennapi tisztítás egyszerűbb. Minden főzőzóna külön vezérléssel rendelkezik, a beépített hőmérséklet-korlátozó pedig segít az energiafogyasztás optimalizálásában.

A sütő rozsdamentes acél sütőtérrel, AISI 304 acél ajtóval, valamint 60 és 270°C közötti termosztatikus hőmérséklet-szabályozással van ellátva. A felső és alsó fűtőelemeken alapuló fűtési rendszer lehetővé teszi az üzemmód hozzáigazítását az adott ételtípushoz. A kivehető oldalsó vezetősínek megkönnyítik a belső tér tisztán tartását.

Tartozékok

A készlet tartalmaz egy sütőrácsot, így a készülék használata azonnal megkezdhető anélkül, hogy külön meg kellene vásárolni az alapvető sütési és csőben sütési tartozékot.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez a készülék kiváló választás azoknak a szakembereknek, akik egy nagy teljesítményű főzőlapot és egy funkcionális sütőt keresnek egyetlen tartós kialakításban. A Tecnoinox 716189 nagy teljesítményt, kényelmes kezelhetőséget, egyszerű tisztítást és a vendéglátás valós igényeihez igazított megoldásokat kínál. A masszív kivitelnek, a praktikus elrendezésnek és az egyes főzőzónák független működésének köszönhetően ez a tűzhely minden olyan helyen megállja a helyét, ahol a gyorsaság, az ismételhetőség és a megbízhatóság számít.