Állítható gázüzemű grilllap, sima, 70x60 cm, 8 kW | TECNOINOX 113023

Leírás

Gáztüzelésű felhelyezhető grillsütő lap, sima, 70x60 cm, 8 kW TECNOINOX 113023

A professzionális, felhelyezhető kivitelű gáztüzelésű grillsütő lapot intenzív használatra tervezték vendéglátóipari egységek számára. A sima munkafelület, a két független fűtési zóna és a 8 kW teljesítmény lehetővé teszi húsok, zöldségek, halak, tojások és reggeli ételek kényelmes elkészítését. Praktikus megoldás éttermek, bárok, food truckok és konyhai előkészítők számára, ahol a gyors kiszolgálás és a sütés pontos szabályozása kiemelten fontos.

Legfontosabb jellemzők

• Sima sütőlap – egyenletes érintkezést biztosít az étel és a felület között, ezért kiválóan alkalmas érzékeny és kisebb alapanyagok sütésére.
• Két független fűtési zóna – lehetővé teszi különböző ételek egyidejű elkészítését eltérő hőmérsékleten, ami növeli a munkavégzés hatékonyságát.
• Gázüzemű működés – gyorsan eléri az üzemi hőmérsékletet, és munka közben hatékonyan reagál a beállítások változtatására.
• Acél égők – biztosítják a lap stabil felmelegítését és a hő hatékony átadását a teljes munkafelületen.
• Piezoelektromos gyújtás – megkönnyíti a készülék beindítását külső gyújtóforrás használata nélkül.
• Hőelem és őrlángégő – növelik a használat biztonságát és támogatják a készülék működésének ellenőrzését.
• Három oldalon fröccsenésgátló perem – segít tisztán tartani a munkaállomást, és intenzív sütés közben csökkenti a zsír kifröccsenését.
• Zsír- és folyadékgyűjtő fiók – megkönnyíti a szennyeződések folyamatos elvezetését és felgyorsítja a tisztítást a munka befejezése után.
• Rozsdamentes acél külső panelek – hozzájárulnak a készülék tartósságához, és megkönnyítik a higiénia fenntartását a professzionális konyhában.
• Moduláris kialakítás – megkönnyíti a készülék beillesztését a beépítésbe és a vendéglátóipari vonal többi eleméhez való igazítását.

Műszaki specifikáció

• Tápellátás típusa: gázüzemű – professzionális használatra készült olyan konyhákban, ahol gázcsatlakozás áll rendelkezésre.
• Készülékcsalád: Tecno60 – egységes stílusú és funkcionalitású vendéglátóipari berendezésekhez illeszkedő széria.
• Laptípus: sima – olyan termékek sütésére alkalmas, amelyek egyenletes érintkezési felületet igényelnek.
• Teljesítmény: 8 kW – gyors felmelegedést és hatékony működést biztosít nagyobb számú rendelés kiszolgálása során.
• Gázteljesítmény: 8 kW – a készülék fűtőrendszerének teljesítményét meghatározó paraméter.
• Hőmérséklet-tartomány: 60–300 ºC – lehetővé teszi a kíméletes melegítést és az intenzív sütést egyaránt.
• A szelep maximális hőmérséklete: 390°C – lehetővé teszi a működést nagy hőterhelés mellett is.
• Fűtési zónák: 2 db – megkönnyítik a munkaszervezést és több étel egyidejű elkészítését.
• A lap méretei: 69,6 x 52 cm – nagy munkafelületet kínálnak a mindennapi használathoz.
• Sütőfelület: 69,6 x 52 cm – praktikus méret közepes és nagy terhelésű vendéglátóhelyek számára.
• Teljes méretek: 70 x 60 x 30 cm – a kompakt, felhelyezhető kialakítás megkönnyíti a készülék munkapultra helyezését.
• Földgázfogyasztás: 0,84 m³/h – hasznos információ az üzemeltetés és a telepítés tervezéséhez.
• Gázcsatlakozás átmérője: 1/2" G EN10226-1 – a vendéglátóipari készülékeknél alkalmazott szabványos csatlakozási méret.
• CE gáz tanúsítvány száma: CE-0085B00093 – igazolja, hogy a készülék megfelel a biztonsági követelményeknek.
• Állapot: új – gyárilag új termék, telepítésre és használatra kész.
• Tömeg: 52,5 kg – a készülék nettó tömege, amely fontos az elhelyezésnél és a szerelésnél.
• Bruttó tömeg: 58 kg – szállítási tömeg, amely hasznos az átvételnél és a logisztikánál.

Felhasználás a professzionális vendéglátásban

A készülék minden olyan helyen kiválóan használható, ahol az ételek gyors elkészítésére van szükség közvetlenül a felhevített lapon. A sima felület lehetővé teszi hamburgerek, csirkefilék, tengeri herkentyűk, zöldségek, palacsinták, tojások vagy pékáruk kényelmes sütését. A független fűtési zónáknak köszönhetően a kezelő egyszerre különböző hőmérsékleten végezheti az elkészítést, ami csúcsidőben jelentősen javítja a munkafolyamatokat.

Átgondolt kialakítás és kényelmes használat

A készülék váza a tartósság és a könnyű tisztíthatóság szem előtt tartásával készült. A sütőlap szorosan kapcsolódik a munkafelülethez, ami korlátozza a maradékok felhalmozódását és megkönnyíti a munkaállomás napi tisztítását. A három oldalon levehető védőperem segít rendben tartani a készülék környezetét, a leeresztőnyílással ellátott vályú és a kihúzható zsír- és folyadékgyűjtő fiók pedig lehetővé teszi a használat során keletkező szennyeződések gyors eltávolítását. További előnyt jelentenek a lábak, amelyek stabilizálják a készüléket a munkapulton és megkönnyítik annak megfelelő beállítását.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez egy masszív és nagy teljesítményű grillsütő lap szakemberek számára, akik megbízhatóságot, kényelmes kezelhetőséget és nagy sütőfelületet várnak el kompakt, felhelyezhető kivitelben. A sima lap, a két fűtési zóna, a nagy teljesítményű gázrendszer és a tisztítást megkönnyítő praktikus megoldások kombinációja miatt a TECNOINOX 113023 modell kiváló választás a vendéglátás mindennapi, intenzív igénybevételéhez.