Állítható gázüzemű grilllap, sima krómozott, 70x60 cm, 8 kW | TECNOINOX 113026

Leírás

Álló kivitelű gázüzemű grillsütő lap, sima krómozott, 70x60 cm, 8 kW, TECNOINOX 113026

A professzionális, álló kivitelű gázüzemű grillsütő lapot intenzív használatra tervezték vendéglátóipari konyhák számára. Sima, krómozott sütőfelülettel, 2 független fűtőzónával és 8 kW teljesítménnyel van felszerelve, ami megkönnyíti halak, zöldségek, húsok és más kényes termékek elkészítését, amelyek egyenletes érintkezést igényelnek a sütőlappal. Praktikus megoldás éttermek, bárok, food truckok és catering háttérkonyhák számára.

Legfontosabb jellemzők

• Krómozott, sima sütőlap – elősegíti az egyenletes sütést, és jól használható kényes alapanyagok elkészítéséhez, csökkenti a letapadást és megkönnyíti a felület tisztán tartását.
• Két független fűtőzóna – lehetővé teszi különböző ételek egyidejű elkészítését eltérő hőviszonyok mellett, ami növeli a munkavégzés kényelmét és az állomás hatékonyságát.
• 8 kW teljesítményű gázüzemű működés – gyors felmelegedést és hatékony működést biztosít a forgalmas időszakokban.
• Hőmérséklet-szabályozás termosztáttal – lehetővé teszi a hőkezelési feltételek pontos beállítását az étel típusának megfelelően, a kíméletes melegítéstől az intenzív grillezésig.
• Zsírelvezető vályú és kivehető zsírfiók – megkönnyítik a mindennapi tisztítást és segítenek rendet tartani munka közben.
• 3 oldalas fröccsenésgátló perem – csökkenti a készülék körüli szennyeződéseket és javítja a munkahelyi használat komfortját.
• Piezoelektromos gyújtás és gázbiztonsági elemek – megkönnyítik a készülék indítását és támogatják a biztonságos használatot professzionális konyhai környezetben.

Műszaki adatok

• Állapot: új – a termék telepítésre és használatra kész.
• Tápellátás típusa: gázüzemű – a professzionális vendéglátásban gyakran választott megoldás a dinamikus működés és a fűtés hatékony szabályozása miatt.
• Készülékcsalád: Tecno60 – professzionális felhasználásra tervezett sorozat.
• Sütőlap típusa: sima – alkalmas olyan termékek sütésére és grillezésére, amelyek teljes felületi érintkezést igényelnek.
• Hőmérséklet-tartomány: 60–300 ºC – lehetővé teszi ételek széles választékának elkészítését.
• Sütőlap mérete: 69,6 x 52 cm – vendéglátóipari munkára kialakított munkafelület.
• Teljes méretek (hossz.; szél.; mag.): 70 x 60 x 30 cm – kompakt, álló kivitelű forma munkapultra helyezéshez.
• Teljesítmény: 8 kW – hatékony és gyors felmelegedést biztosít.
• Földgázfogyasztás: 0,84 m³/h – a telepítés és üzemeltetés tervezésénél hasznos paraméter.
• Gázcsatlakozás átmérője: 1/2" G EN10226-1 – szabványos csatlakozás az ilyen típusú készülékekhez.
• CE gázkészülék tanúsítvány száma: CE-0085B00093 – a gázüzemű készülékekre vonatkozó követelményeknek való megfelelés igazolása.
• Tömeg: 51 kg – a készülék nettó tömege.
• Bruttó tömeg: 59,8 kg – a termék tömege a szállítási csomagolással együtt.

Felhasználás professzionális konyhában

A készülék mindenütt jól teljesít, ahol fontos az ételek gyors, à la minute elkészítése és az ismételhető sütési eredmény. A sima, krómozott sütőlap különösen hasznos halak, zöldségek, burgerek, szárnyasfilék vagy melegszendvicsek sütésénél. A két független fűtőzónának köszönhetően a személyzet egyszerre több különböző rendelést is kezelhet, jobb munkaszervezés és pontosabb hőmérséklet-szabályozás mellett.

Konstrukció és kivitel

A sütőlapot mindennapos, intenzív használatra tervezték. A rozsdamentes acélból készült kezelőpanel és oldalpanelek jól bírják a vendéglátóipari munkakörülményeket, és megkönnyítik a készülék tisztán tartását. A sütőfelület szorosan kapcsolódik a munkalaphoz, ami csökkenti a szennyeződések felhalmozódását a nehezen hozzáférhető helyeken. További előny a három oldalról levehető védőperem, amely segít rendet tartani a munkaállomás körül.

A fűtésről két darab, egyenként 4 kW teljesítményű acélégő gondoskodik. A termosztatikus szabályozórendszer lehetővé teszi a beállított hőmérséklet stabil fenntartását, a piezoelektromos gyújtás pedig felgyorsítja a készülék indítását. A gyújtóégő, a biztonsági termoelem és a biztonsági termosztát jelenléte növeli a berendezés működésének ellenőrzését. A készülék alapértelmezetten G20 földgázhoz van előkészítve, a gyártói specifikációnak megfelelően.

További tartozékok

A készlet tartalmaz egy kaparót, amely megkönnyíti a sütésből származó maradványok folyamatos eltávolítását a sütőlap felületéről. Ez különösen praktikus kiegészítő a készülék intenzív használata során, csúcsidőben.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez egy masszív és funkcionális grillsütő lap vendéglátóipari használatra, amely ötvözi a kényelmes kezelhetőséget, a nagy teljesítményt és a professzionális munkához megfelelő felületet. A krómozott, sima sütőlap, a két fűtőzóna és az átgondolt zsírelvezető rendszer biztosítják, hogy a készülék hatékonyan támogassa a mindennapi ételkészítést, és segítsen rendben tartani a munkaállomást. Ha tartós, álló kivitelű modellt keres intenzív használatra, ez a TECNOINOX változat kiváló választás.