Állítható gázüzemű grillsütőlap, sima krómozott, 35x60 cm, 4 kW | TECNOINOX 113022

Leírás

Gázüzemű asztali grillsütő lap, sima krómozott, 35x60 cm, 4 kW TECNOINOX 113022

Ez egy professzionális, asztali kivitelű gázüzemű grillsütő lap, amelyet intenzív vendéglátóipari használatra terveztek. Sima, krómozott munkafelülettel, termosztatikus hőmérséklet-szabályozással és 35 cm széles kompakt házzal van felszerelve, így kiválóan használható éttermekben, bárokban, food truckokban és konyhai előkészítőkben. Különösen hasznos olyan kényes termékek elkészítéséhez, mint a halak, zöldségek, tojás vagy kisebb húsadagok.

Főbb jellemzők

• Sima krómozott sütőlap – megkönnyíti azoknak az ételeknek a sütését és grillezését, amelyek egyenletes felületi érintkezést igényelnek, továbbá hozzájárul a készülék kényelmes tisztán tartásához.
• 4 kW teljesítményű gázfűtés – gyors felmelegedést és stabil működést biztosít az ételek elkészítése során, a professzionális konyhák munkaritmusához igazodva.
• Termosztatikus szabályozás – lehetővé teszi a hőfok pontos beállítását a feldolgozott alapanyagok típusához, és segít az egyenletes eredmények fenntartásában.
• Kényes ételekhez megfelelő felület – a krómozott, sima lap csökkenti a letapadást, és jól használható olyan termékekhez, amelyek a hőkezelés során könnyen sérülnek.
• Masszív rozsdamentes acél szerkezet – az oldalpanelek és a kezelőpanel intenzív vendéglátóipari használatra alkalmas, ellenálló anyagból készültek.
• Kényelmes zsír- és folyadékelvezetés – a készülék dugóval ellátott vályúval és kivehető fiókkal rendelkezik, ami megkönnyíti a mindennapi használatot és tisztítást.
• Biztonsági megoldások és könnyű gyújtás – a piezoelektromos gyújtórendszer, az őrlángégő, a hőelem és a biztonsági termosztát növelik a használat kényelmét és biztonságát.
• Háromoldali fröccsenésgátló perem – segít tisztán tartani a munkaterület környezetét és csökkenti a zsiradék fröccsenését.

Műszaki adatok

• Állapot: új – gyárilag új készülék, professzionális konyhai használatra készen.
• Tápellátás típusa: gázüzemű – a vendéglátásban nagyra értékelt megoldás a hatékonysága és a beállítások változására adott gyors reakciója miatt.
• Készülékcsalád: Tecno60 – a modell a beépítésre és moduláris használatra kialakított professzionális sorozat része.
• Laptípus: sima – olyan termékek sütésére és grillezésére alkalmas, amelyek egyenletes érintkezési felületet igényelnek.
• Hőmérséklet-tartomány: 60–300 ºC – lehetővé teszi a kíméletes melegítést és az intenzív grillezést is.
• A lap méretei: 34,6 x 52 cm – professzionális körülmények közötti adagkészítéshez igazított munkafelület.
• Teljes méretek (ho.; szél.; ma.): 35 x 60 x 30 cm – a kompakt forma megkönnyíti a készülék elhelyezését a munkapulton.
• Teljesítmény: 4 kW – megfelelő a lap gyors felmelegítéséhez és a stabil hőkezelési feltételek fenntartásához.
• Tömeg: 31 kg – az önsúly elősegíti a készülék stabil működését a munkaállomáson.
• Bruttó tömeg: 36 kg – szállítás és átvétel során fontos érték.

Gyakorlati felhasználás a vendéglátásban

Ezt a modellt olyan vendéglátóhelyek számára tervezték, amelyeknek hatékony és megbízható készülékre van szükségük az ételek mindennapi elkészítéséhez rács használata nélkül. A sima munkafelület lehetővé teszi zöldségek, tengeri herkentyűk, halak, burgerek, tojásételek vagy melegszendvicsek kényelmes sütését. Kompakt méreteinek köszönhetően a lap egyaránt jól használható kisebb vendéglátóegységek alapfelszereléseként, valamint nagyobb hőkezelő sor kiegészítő elemeként.

Kialakítás és kivitelezés

A készülék asztali kivitelű, ezért könnyen elhelyezhető munkapulton vagy technológiai sorban. A sütőlap a felső munkafelületbe van integrálva, ami elősegíti a higiéniát és megkönnyíti a folyamatos tisztítást. A burkolat rozsdamentes acél elemekből készült, a három oldalról levehető fröccsenésgátló perem pedig segít rendben tartani a munkaterület környezetét. További előny a moduláris csatlakoztatási rendszer, amely lehetővé teszi a készülék jobb igazítását a konyha elrendezéséhez.

Kezelés és biztonság

A grillsütő lap működési termosztatikus szeleppel van felszerelve, amely széles tartományban teszi lehetővé a hőmérséklet szabályozását. A piezoelektromos gyújtás felgyorsítja a készülék beindítását, az őrlángégő és a biztonsági hőelem pedig támogatják a biztonságos üzemeltetést. Ezen felül a biztonsági termosztát megvédi a rendszert a túlzott hőmérséklet-emelkedéstől. A krómozott felületet az uniós követelményeknek megfelelően élelmiszerrel való érintkezésre alakították ki, ami professzionális használat során különösen fontos.

További felszereltség

A csomag tartalmaz egy kaparót, amely megkönnyíti a maradványok folyamatos eltávolítását a munkafelületről. A gyártó tartalék fúvókákat is biztosít esetleges átállításhoz, ugyanakkor a készülék alapkonfigurációja G20 földgázhoz van kialakítva.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez a készülék ötvözi a kompakt méretet, a professzionális kivitelezést és a mindennapi munka kényelmét. A krómozott sima lap, a gázüzem, a hatékony hőmérséklet-szabályozás, valamint a tisztítást megkönnyítő megoldások miatt a TECNOINOX 113022 modell kiváló választás az olyan vendéglátóipari egységek számára, amelyek az egyenletes eredményekre, a gyorsaságra és a magas színvonalú hőkezelésre törekednek. Ha tartós grillsütő lapot keres kényes és klasszikus lapon készült ételekhez, ez a modell rendkívül funkcionális és biztonságos megoldás lesz.