Bemar elektromos szabadonálló GN1/1, BMM8FE7 Mosaico 74 | TECNOINOX 716118

Leírás

A Tecnoinox márkáról

A Tecnoinox egy olasz gyártó, amely professzionális konyhai berendezéseket kínál a vendéglátóipar számára, és 1984 óta szállít masszív és megbízható készülékeket éttermek, szállodák, bárok, menzák és más HoReCa létesítmények részére. A Tecnoinox márka a professzionális konyhák átfogó megoldásaira specializálódott – a moduláris főzősoroktól a hőkezelő berendezéseken át egészen a kombipároló sütőkig, szalamanderekig és a munkaállomásokat kiegészítő felszerelésekig. A Tecnoinox filozófiája hatékony, tartós és könnyen kezelhető megoldások létrehozásán alapul, amelyek megfelelnek a séfek, vendéglátósok és a gasztronómiai szakemberek mindennapi igényeinek. A márka berendezéseit intenzív használatra, ergonómikus munkavégzésre és a konyhai tér maximális kihasználására tervezték. A Tecnoinox választásával olyan berendezésbe fektet be, amelyre minden nap lehet számítani, és amely az olasz gyártási minőséget a vendéglátás gyakorlati szemléletével ötvözi.

Mosaico termékcsalád

A Mosaico sorozat (90 és 74 cm mélységű változatokban elérhető) a kompakt központi konyhasziget újszerű koncepcióját képviseli. Egyesíti a professzionális teljesítményt a modularis konyhákra jellemző rugalmassággal és versenyképességgel. Az innovatív kialakítás teljes szabadságot biztosít a munkatér egyedi konfigurálásában, lehetővé téve minden egyes centiméter optimális kihasználását a funkcionalitás vagy a működési paraméterek terén kötött kompromisszumok nélkül. Ennek köszönhetően a helykorlátok a professzionális konyha egyedi előnyeivé alakíthatók.

A Mosaico termékcsalád készülékeinek munkalapjai, oldalpanelei, ajtói és kezelőpaneljei kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készültek, amelyet kiemelkedő szilárdsága és korrózióállósága miatt választottak. A megfelelő vastagságú, legmagasabb osztályú anyagok alkalmazása szilárdságot, hosszú élettartamot és stabil működési paramétereket garantál a séfek számára még a legigényesebb konyhai feladatok során is.

A Mosaico termékcsalád tervezése során a Tecnoinox márka különös hangsúlyt fektetett a használat biztonságára. A sorozat minden készüléke CE tanúsítvánnyal rendelkezik, a gázüzemű modellek pedig ezen felül megfelelnek a német DVGW tanúsító szervezet szigorú előírásainak is. Ez teljes összhangot biztosít a legszigorúbb európai szabványokkal, és a személyzet számára biztonságos és kényelmes munkakörnyezetet garantál.

Szabadon álló elektromos vízfürdős melegentartó GN1/1, BMM8FE7 Mosaico 74 TECNOINOX 716118

Ez egy professzionális készülék, amely kész ételek megfelelő tálalási hőmérsékleten tartására, valamint termékek kíméletes vízfürdős melegítésére szolgál. A szabadon álló, GN 1/1 szabványú modell kompakt méreteket, tartós rozsdamentes acélszerkezetet és kényelmes hőmérséklet-szabályozást ötvöz. Kiválóan használható éttermekben, szállodákban, büfékben, menzákon és kiadóvonalakon, ahol fontos a zavartalan munkafolyamat és a felszolgált ételek minősége.

Legfontosabb jellemzők

• GN 1/1 formátum – a medence a népszerű gasztronorm edényszabványhoz lett kialakítva, ami megkönnyíti a munkaszervezést és a készülék meglévő konyhai berendezésekhez való illesztését.
• Elektromos vízfürdős melegítés – a melegentartó kíméletes és egyenletes hőleadást biztosít, így az ételek megőrzik megfelelő állagukat, és nem fenyegeti őket a leégés veszélye.
• Termosztatikus szabályozás – a felhasználó az étel típusához igazíthatja a fűtési szintet, ami növeli a hőntartási folyamat feletti ellenőrzést.
• Víz nélküli működés elleni védelem – az alkalmazott biztonsági termosztát védi a készüléket a mindennapi használat során, és csökkenti a tartály sérülésének kockázatát.
• Masszív AISI 304 acélszerkezet – a nedvességnek, intenzív használatnak és gyakori tisztításnak ellenálló anyag kiválóan megfelel professzionális vendéglátó környezetben.
• Nyitott alsó rész – a kialakítás megkönnyíti a készülék elhelyezését a munkaállomáson, és praktikus munkateret hagy a modul alatt.

Műszaki specifikáció

• Állapot: új – a készülék gyárilag új, és azonnal használatba vehető professzionális konyhában.
• Tápellátás típusa: elektromos – kényelmes megoldás olyan vendéglátóhelyek számára, amelyek szabványos elektromos hálózatot használnak.
• Kapacitás: 1 GN 1/1 – egy gasztronorm edénnyel történő munkát tesz lehetővé univerzális formátumban.
• Teljesítmény: 1,3 kW – hatékony hőntartást és a termékek kíméletes melegítését biztosítja.
• Tápfeszültség: 230 V – a készülék a vendéglátóipari létesítmények tipikus telepítési feltételeihez igazodik.
• Tartály méretei: 30,6 x 50,8 x 16,5 cm – a kamra mérete a GN 1/1 szabvány szerinti munkavégzéshez igazodik.
• A készülék méretei (ho. x sz. x ma.): 80 x 45 x 90 cm – a kompakt kialakítás megkönnyíti a melegentartó elhelyezését főzősorban vagy kiadóállomáson.

Felhasználás professzionális konyhában

Az ilyen típusú melegentartó mindenütt alkalmazható, ahol szükséges az előre elkészített ételek kiadáshoz megfelelő hőmérsékleten tartása. Jól beválik reggeli-, ebéd- és lunchbüfék kiszolgálásánál, nagy forgalmú éttermekben, valamint szállodákban és menzákon. A vízfürdő kíméletes melegítést tesz lehetővé, ezért a készülék érzékenyebb alapanyagokkal, például szószokkal, vajjal vagy csokoládéval is használható.

Átgondolt kialakítás

A BMM8FE7 modellt a mindennapi használat kényelmét és a higiénia egyszerű fenntartását szem előtt tartva tervezték. A mélyhúzott, lekerekített sarkú tartály megkönnyíti a tisztítást, a munkalappal való tartós kapcsolata pedig növeli a tömítettséget és az esztétikus megjelenést. A fűtőelemeket a medencén kívül helyezték el, ami elősegíti a víz egyenletes melegítését, és csökkenti a hőforrás közvetlen érintkezését a gasztronorm edénnyel. Az egész készülék AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amelyet az ágazatban korrózióállósága és hosszú élettartama miatt nagyra értékelnek.

Kezelés és biztonság

A készülék áttekinthető termosztatikus vezérléssel van felszerelve, amely lehetővé teszi a megfelelő melegítési szint kiválasztását a felszolgált étel típusának megfelelően. A tartály kézi feltöltése egyszerű és intuitív, az elülső leeresztő szelep pedig megkönnyíti a medence kiürítését a munka befejezése után. További előny a védelem, amely megakadályozza a melegentartó elindítását túl alacsony vízszint esetén. Az állítható lábak segítenek a készülék stabil beállításában még kevésbé egyenletes padlón is.

Miért érdemes ezt a modellt választani

A Tecnoinox szabadon álló elektromos vízfürdős melegentartó praktikus megoldás olyan professzionális konyhák számára, amelyek megbízható hőntartást, tartós szerkezetet és kényelmes kezelhetőséget várnak el. Kompakt formátumát a intenzív vendéglátóipari munkához szükséges funkcionalitással ötvözi, rozsdamentes acél kivitele és átgondolt biztonsági megoldásai révén pedig biztos választás a mindennapi használatra. Ez a modell egyaránt jól megállja a helyét a konyhai háttérterületen és az ételkiadó zónában.