Digitális hőmérő szondával | HENDI 271308

Leírás

HENDI 271308 digitális maghőmérő szondával

Professzionális elektronikus hőmérő összecsukható szondával, amelyet ételek, félkész termékek és folyadékok gyors és precíz hőmérsékletmérésére terveztek a vendéglátásban és az élelmiszeriparban. A széles mérési tartomány, a nagy pontosság és a °C vagy °F mértékegység választásának lehetősége révén kiválóan használható éttermi konyhákban, cukrászatokban, cateringben, valamint ellenőrzési feladatoknál is.

Legfontosabb jellemzők

• Széles hőmérséklet-tartomány -50°C és +300°C között – lehetővé teszi mind a nagyon alacsony, mind a magas hőmérsékletek ellenőrzését, például fagyasztás, hűtés, sütés és hőkezelés során.
• Összecsukható rozsdamentes acél szonda – a 110 mm hosszú szonda kényelmes és higiénikus hőmérsékletmérést biztosít az ételek belsejében, összecsukva pedig védi az érzékelőt és megkönnyíti a tárolást.
• Nagy pontosság és finom leolvasási lépcső – a 0,1°C-os felbontás és a teljes üzemi tartományban kb. 1°C-os pontosság megbízható leolvasást tesz lehetővé professzionális használat mellett.
• MAX/MIN funkciók és „lock mode” – a minimális és maximális értékek követésének, valamint a folyamatos hőmérséklet-ellenőrzésnek a lehetősége megkönnyíti a technológiai folyamatok felügyeletét.
• Automatikus kikapcsolás 1 óra inaktivitás után – az energiatakarékos funkció meghosszabbítja az egy elemről történő üzemidőt és csökkenti a gyors lemerülés kockázatát.
• A vásárlás után azonnal használatra kész – a csomag tartalmazza a tápellátáshoz szükséges elemet, így külön energiaforrás vásárlása nélkül azonnal megkezdhető a használat.
• Tájékoztatás a hitelesítés hiányáról – a készülék nincs hitelesítve, ami fontos lehet olyan alkalmazásoknál, ahol igazolt megfelelés szükséges a mérési szabványoknak.

Műszaki specifikáció

• Üzemi hőmérséklet-tartomány: -50 és +300 ºC között – lehetővé teszi a hőmérő széles körű felhasználását, a fagyasztott termékek ellenőrzésétől a forró ételek méréséig.
• Mértékegység: °C vagy °F – a felhasználó a munkavégzés szabványától függően kiválaszthatja a kívánt hőmérsékleti egységet.
• Kijelzési felbontás: 0,1°C – a finom mérési lépcső pontosabb hőmérsékletváltozás-követést tesz lehetővé.
• Mérési pontosság: kb. 1°C -50°C és +300°C között – megbízható eredményeket biztosít a teljes megadott működési tartományban.
• Szondahossz: 110 mm – megfelelő húsok, sütemények és más vastagabb termékek belső hőmérsékletének mérésére.
• Szonda anyaga: rozsdamentes acél – tartósságot, könnyű tisztíthatóságot és élelmiszerrel érintkezve biztonságos használatot garantál.
• További funkciók: „lock mode”, maximális és minimális hőmérséklet mérése – megkönnyítik a hőkezelési folyamatok folyamatos felügyeletét.
• Automatikus kikapcsolási funkció: 1 óra használaton kívüli állapot után – csökkenti az elem elektromosenergia-fogyasztását.
• Készülék méretei: 160 x 40 x (H) 25 mm – a kompakt kialakítás kényelmes hordozást és tárolást tesz lehetővé.
• Csomagolás méretei vagy megadott külső méretek: 15 x 21 x 25,5 cm – tájékoztatnak a szükséges raktározási vagy szállítási helyigényről.
• Tápellátás: elem (tartozék) – lehetővé teszi a hőmérő azonnali használatát további vásárlások nélkül.
• Hitelesítés: nincs hitelesítve – olyan felhasználásoknál, ahol tanúsított mérések szükségesek, külső hitelesítés megrendelése válhat szükségessé.

Precizitás és kényelmes mérés professzionális konyhában

A HENDI 271308 digitális szondás hőmérőt olyan felhasználók számára fejlesztették ki, akiknek gyors, pontos és jól leolvasható hőmérséklet-értékre van szükségük. A -50°C és +300°C közötti tartomány lehetővé teszi az élelmiszer-feldolgozás gyakorlatilag minden szakaszának ellenőrzését – a hűtőktől és fagyasztóktól kezdve, a kiolvasztási folyamaton át egészen a sütésig, pirításig vagy az ételek melegen tartásáig. A 0,1°C-os felbontásnak és a kb. 1°C-os pontosságnak köszönhetően még a kisebb hőmérséklet-változások is folyamatosan nyomon követhetők.

A 110 mm hosszú, összecsukható rozsdamentes acél szonda lehetővé teszi a biztonságos és higiénikus behatolást az olyan termékek belsejébe, mint a húsok, sültek, kenyércipók, nagyobb adag zöldségek vagy a mély edényekben lévő ételek. A munka befejezése után a szonda összecsukható, ami csökkenti a sérülés kockázatát és kevesebb helyet foglal a fiókban vagy a szakácstáskában.

A °C és °F közötti mértékegység-váltási lehetőségnek köszönhetően a készülék jól használható mind a metrikus rendszerben dolgozó vendéglátóhelyeken, mind ott, ahol angolszász recepteket alkalmaznak. A jól olvasható kijelzés megkönnyíti a gyors döntéshozatalt, például annak megállapítását, hogy az étel elérte-e a szükséges belső hőmérsékletet.

A hőtechnikai folyamatok ellenőrzését támogató funkciók

A HENDI 271308 digitális hőmérő „lock mode” funkcióval rendelkezik, amely lehetővé teszi a hőmérséklet folyamatos nyomon követését. Ez különösen hasznos olyan folyamatok során, ahol fontos az állandó érték fenntartása, például ételek melegen tartásánál melegentartó edényekben, szószok készítésénél, vízfürdők hőmérsékletének ellenőrzésénél vagy forró ételek hűtésekor.

Emellett a készülék rögzíti a maximális és minimális hőmérsékletet is, ami lehetővé teszi annak ellenőrzését, hogy egy adott időszakban túlléptek-e bizonyos küszöbértékeket. Az ilyen típusú információk hasznosak a HACCP ellenőrzési eljárásokban, az élelmiszertárolás felügyeletében, valamint a hűtő- és fűtőberendezések monitorozásában.

Az 1 óra inaktivitás utáni automatikus kikapcsolás véd a felesleges energiafogyasztás ellen, ami a gyakorlatban ritkább elemcserét jelent. Ez különösen ott fontos, ahol a hőmérőt napközben gyakran használják, és előfordulhat, hogy bekapcsolva marad.

Használatra kész állapot és fontos információ a hitelesítésről

A hőmérő a termékhez mellékelt elemmel működik, így már a kicsomagolás után azonnal használatba vehető. Ez praktikus megoldás professzionális konyhák, cateringcégek és gyártóüzemek számára egyaránt, ahol az idő kiemelt jelentőségű.

Fontos azonban figyelembe venni, hogy a készülék nincs hitelesítve. Ez azt jelenti, hogy bár a megadott hőmérséklet-tartományban kb. 1°C-os nagy pontosságot biztosít, nem rendelkezik olyan tanúsítvánnyal, amely igazolná a kijelzések megfelelését a metrológiai szabványoknak. Olyan alkalmazások esetén, ahol a pontossági osztályt igazoló hivatalos dokumentumok szükségesek, szükség lehet hitelesítés megrendelésére akkreditált laboratóriumban.