Elektromos, 1 medencés nagy teljesítményű olajsütő 10 l, 10.2 kW, 400 V | FORGAST FG09010

Nagy teljesítményű, 1 medencés elektromos olajsütő 10 l, 10,2 kW, 400 V FORGAST FG09010

A FORGAST FG09010 elektromos olajsütő egy professzionális, 1 medencés készülék, amelyet intenzív vendéglátóipari használatra terveztek. Kiemelkedik nagy, 10,2 kW-os teljesítményével, 10 literes kapacitásával és 400 V-os tápellátásával, ennek köszönhetően gyorsan felmelegíti az olajat, és lehetővé teszi a nagyobb számú rendelés hatékony kiszolgálását. Kiválóan alkalmas éttermekbe, gyorséttermekbe, food truckokba és olajban sült ételeket kínáló vendéglátóhelyekre.

A készülék legfontosabb jellemzői

• Magas fűtési teljesítmény – a 10,2 kW-os teljesítmény lehetővé teszi az olaj rendkívül gyors felmelegítését, ami lerövidíti az ételekre való várakozási időt és növeli a konyha munkahatékonyságát.
• 10 l kapacitás – a 10 literes olajtartály nagyobb adagok elkészítését teszi lehetővé, ideális nagy forgalmú vendéglátóhelyeken.
• Egy sütőmedence – az 1 medencés kialakítás egyszerűbb kezelést és tisztítást biztosít, miközben megfelelő teljesítményt nyújt számos vendéglátóegység számára.
• Nagy befogadóképességű kosár – a **20 x 28 x 14 cm** méretű kosár körülbelül 1,5 kg hasábburgonya befogadására alkalmas, így egyszerre nagy adag termék süthető benne.
• Hideg zóna – a medence alján található speciális zóna csökkenti az ételmaradékok odaégését, ami kedvezően befolyásolja az olaj minőségét és élettartamát.
• Leeresztő csap – megkönnyíti az olaj gyors és biztonságos leengedését a munka befejezése után vagy a készülék tisztítása előtt.
• Rozsdamentes acél kivitel – tartós, korrózióálló és higiénikusan könnyen tisztán tartható szerkezet, professzionális használatra tervezve.
• Széles hőmérséklet-tartomány – a **60 és 200°C közötti** szabályozás lehetővé teszi a sütési feltételek különböző termékekhez való igazítását: hasábburgonya, húsok, halak vagy panírozott snackek.

Műszaki adatok

• Tápellátás: 400 V – háromfázisú hálózatra csatlakoztatható, ami a professzionális konyhákban megszokott.
• Teljesítmény: 10,2 kW – gyors olajfelfűtést és stabil hőmérsékletet biztosít sütés közben.
• Kapacitás: 10 l – a medence térfogata közepes és nagy terhelésű vendéglátóhelyeken történő használatra alkalmas.
• Medencék száma: 1 – az egyszerű felépítés megkönnyíti a kezelést és a szervizelést.
• Hőmérséklet-tartomány: 60–200°C – lehetővé teszi a kíméletes melegítést és az intenzív bő olajban sütést.
• Hideg zóna: igen – javítja a sütés minőségét és meghosszabbítja az olaj élettartamát.
• Leeresztő csap: igen – lehetővé teszi a zsiradéktartály kényelmes kiürítését.
• A készülék méretei (ho. x szél. x mag.): 29 x 50 x 41 cm – a kompakt ház megkönnyíti az olajsütő elhelyezését a munkapulton.
• A kosár méretei (ho. x szél. x mag.): 20 x 28 x 14 cm – a medence kapacitásához igazodnak, lehetővé téve nagy mennyiségű termék sütését egy ciklusban.
• Tápellátás típusa: elektromos – nem igényel gázcsatlakozást, ami megkönnyíti a telepítést különböző helyszíneken.
• Nettó tömeg: 10,2 kg – stabil szerkezet a készülék viszonylag alacsony tömegének megőrzése mellett.
• Bruttó tömeg: 11,39 kg – a készülék tömege a szállítási csomagolással együtt.

Felhasználás a professzionális vendéglátásban

A FORGAST FG09010 olajsütőt olyan vendéglátóhelyek számára tervezték, ahol a sült ételek az kínálat fontos részét képezik. Alkalmas éttermekbe, bárokba, fast food jellegű egységekbe, bisztrókba, food truckokba, valamint szállodai konyhákba. Nagy kapacitásának és magas teljesítményének köszönhetően gyors munkatempót tesz lehetővé, különösen csúcsidőben. Használható hasábburgonya, krokett, csirkecsíkok, halak, sült derelyék vagy egyéb, bő olajban sütést igénylő snackek elkészítésére.

A készülék felépítése és szerkezete

Az olajsütő burkolata és sütőmedencéje rozsdamentes acélból készült, ami ellenállóvá teszi a mechanikai sérülésekkel, a korrózióval, valamint a magas hőmérséklet és a zsiradék hatásával szemben. A sima felületek könnyen tisztíthatók és fertőtleníthetők, ami kulcsfontosságú a konyhai higiéniai előírások betartásához. Belül nagy teljesítményű fűtőelem található, amely egyenletesen oszlatja el a hőt az olajban.

A készülék praktikus, fogantyúval ellátott kosárral van felszerelve, amely megkönnyíti a termékek olajba merítését és kiemelését. A fedél segít csökkenteni a zsiradék kifröccsenését és a hőveszteséget. Elöl leeresztő csap található, amely lehetővé teszi a medence gyors kiürítését, jelentősen megkönnyítve ezzel az olajcserét és a belső tér tisztítását. A medence alján található hideg zóna miatt a lehulló morzsák nem égnek oda olyan intenzíven, így az olaj hosszabb ideig megőrzi jobb tulajdonságait.

Funkcionalitás és használati kényelem

A 60–200°C közötti hőmérséklet-szabályozás lehetővé teszi a sütési feltételek pontos beállítását az elkészítendő termék típusához. A nagy teljesítmény gyors olajfelfűtést biztosít – megközelítőleg néhány perc alatt – és csökkenti a hőmérséklet-esést fagyasztott termékek behelyezése után, ami jobb ételminőséget eredményez: ropogós felületet és megfelelő átsültséget belül.

A készülék kompakt méretei megkönnyítik az elhelyezést még kisebb konyhákban is, miközben megmarad a magas munkateljesítmény. A 400 V-os elektromos tápellátás lehetővé teszi az olajsütő problémamentes csatlakoztatását a legtöbb professzionális, háromfázisú hálózattal felszerelt vendéglátóipari létesítményben.

Miért érdemes ezt a modellt választani?

A FORGAST FG09010 1 medencés elektromos olajsütő ötvözi a nagy teljesítményt, a 10 literes kapacitást és az olyan praktikus megoldásokat, mint a hideg zóna és a leeresztő csap, ami hatékony, gazdaságos és kényelmes munkavégzést tesz lehetővé a konyhában. A masszív rozsdamentes acél kivitel, a széles hőmérséklet-szabályozási tartomány és a kompakt kialakítás révén a készülék praktikus választás mind a már bejáratott vendéglátóhelyek, mind az új egységek számára, amelyek megbízható berendezést keresnek intenzív sütési feladatokhoz.