Elektromos, 2 medencés fritőz csappal, 2x12 l, 12.8 kW, hideg zóna | ROLLER GRILL MF 120 DR

Leírás

2 kamrás elektromos olajsütő leeresztő csappal, 2x12 l, 12,8 kW, hidegzónás ROLLER GRILL MF 120 DR

Professzionális elektromos olajsütő, amelyet intenzív vendéglátóipari használatra terveztek. A készülék két független sütőkamrával, elülső leeresztő csapokkal és hidegzónával van felszerelve, így kiválóan használható gyorséttermekben, éttermekben, food courtokban és olyan vendéglátóhelyeken, ahol nagy mennyiségű sült krumplit és egyéb olajban sült snackeket készítenek. Ideális megoldás azoknak az egységeknek, amelyek nagy teljesítményt, kényelmes kezelhetőséget és az olajminőség egyszerűbb fenntartását várják el.

Legfontosabb jellemzők

• Két külön sütőkamra – lehetővé teszi különböző termékek egyidejű elkészítését az aromák keveredése nélkül, nagyobb rugalmasságot biztosítva a munkában.
• Nagy fűtési teljesítmény – a gyors felfűtés és a beállított hőmérséklet gyors visszaállása megkönnyíti a nagy számú rendelés kiszolgálását.
• Hidegzóna – a lehulló ételmaradékok a tartály hűvösebb részébe kerülnek, ami csökkenti az odaégésüket, és segít hosszabb ideig jobb állapotban tartani az olajat.
• Leeresztő csap – megkönnyíti az olaj leengedését a kamrákból, felgyorsítja a tisztítást és növeli a mindennapi használat kényelmét.
• Professzionális felhasználásra tervezett kivitel – a készüléket kifejezetten olyan vendéglátóipari környezetre tervezték, ahol fontos az egyenletes teljesítmény és a gyors munkavégzés.

Műszaki adatok

• Tápellátás típusa: elektromos – alkalmas olyan professzionális konyhákba, amelyek nagy teljesítményű fűtőberendezéseket használnak.
• Olajsütő típusa: 2 kamrás – lehetővé teszi a két tartályban történő független sütést.
• Kapacitás: 2x12 l – a nagy űrtartalom lehetővé teszi nagyobb adagok elkészítését.
• Hidegzóna: igen – segít a sütőolaj tisztaságának megőrzésében működés közben.
• Kosár mérete: 28x25x11 cm – megfelelő munkateret biztosít sült krumpli és más olajban sült ételek adagjaihoz.
• Teljesítmény: 2x6,4 kW – az egyes kamrák nagy teljesítménye támogatja az intenzív használatot.
• Irányadó kapacitás: 32 kg/óra – hasznos adat nagy forgalmú vendéglátóhelyeken.
• Tápfeszültség: 400 V – a készülék professzionális vendéglátóipari használatra alkalmas elektromos hálózatot igényel.
• Méretek: 76,5x47x35 cm – a pultra helyezhető kivitel megkönnyíti az olajsütő elhelyezését a munkaállomáson.
• Állapot: új – gyárilag új termék, azonnal munkába állítható.
• Tömeg: 21 kg – fontos szempont a készülék elhelyezésének és a munkaterület megszervezésének tervezésénél.

Működés nagy terhelésű egységekben

Ez a modell jól megfelel azoknak a vendéglátóhelyeknek az igényeinek, ahol fontos a folyamatos termelés és a rendelések gyors teljesítése. A két kamra lehetővé teszi a sült krumpli elkülönített sütését más termékektől, például csirkedaraboktól, panírozott snackektől vagy tengeri herkentyűktől. Ez a megoldás javítja a munkaszervezést, és segít megőrizni a felszolgált ételek kívánt minőségét. Kisebb forgalmú időszakokban csak az egyik kamra is használható, így a készülék működése az aktuális igényekhez igazítható.

Átgondolt kialakítás és kényelmes használat

Az olajsütőt professzionális konyhai, mindennapos használatra tervezték. Az elülső olajleeresztő rendszer leegyszerűsíti a tartályok kiürítését és megkönnyíti a tisztításukat. A hidegzóna alkalmazása csökkenti az aljra süllyedő részecskék odaégését, ami egyaránt fontos a kész ételek íze és az üzemeltetés gazdaságossága szempontjából. A két független munkazóna nagyobb ellenőrzést biztosít a sütési folyamat felett, és lehetővé teszi, hogy a termelést jobban a vendéglátóhely kínálatához igazítsák.

Miért érdemes ezt választani

A ROLLER GRILL MF 120 DR olyan olajsütő az igényes vendéglátás számára, amely nagy teljesítményt, független kamrákat és kényelmes olajleeresztő rendszert igényel. Egyesíti a nagy teljesítményt, a praktikus kialakítást és azokat a megoldásokat, amelyek támogatják a mindennapi higiéniát és a munkaszervezést. Jó választás azoknak a vendéglátóhelyeknek, amelyek nagy forgalmat szeretnének hatékonyan kiszolgálni, egyenletes sütési minőséget fenntartani, és professzionális munkakörülményekhez igazított berendezést használni.