Elektromos állítható grilllap, bordázott, 70x60 cm, 7.8 kW | TECNOINOX 116029

Leírás

Állítható elektromos bordázott grilllap, 70x60 cm, 7,8 kW TECNOINOX 116029

A professzionális, állítható kivitelű elektromos grilllap nagy teljesítményű berendezés, amelyet intenzív munkavégzésre terveztek vendéglátóipari konyhák számára. A bordázott munkafelület lehetővé teszi a jellegzetes grillezett hatás elérését, a két független fűtési zóna pedig megkönnyíti a különböző ételek egyidejű elkészítését. Ez a modell többek között éttermekben, bárokban, food truckokban és gyorsétkeztető egységekben is kiválóan alkalmazható.

Legfontosabb jellemzők

• Bordázott acél sütőlap – lehetővé teszi húsok, zöldségek és más termékek elkészítését étvágygerjesztő grillmintázattal, valamint megkönnyíti a felesleges zsír elvezetését.
• Két független munkazóna – lehetővé teszi a működési feltételek beállítását az adott ételtípusnak megfelelően, ami növeli a kényelmet és a kiszolgálás hatékonyságát.
• Vastag fűtőlap – a masszív kialakítás elősegíti az egyenletes hőeloszlást és a stabil működést intenzív használat során.
• Hőmérséklet-szabályozás – lehetővé teszi a felfűtés szintjének igazítását kényes és igényes termékek sütéséhez.
• Kivehető zsiradék- és folyadékgyűjtő fiók – megkönnyíti a munkaterület tisztán tartását és felgyorsítja a berendezés mindennapi kezelését.
• Háromoldali fröccsenésgátló perem – csökkenti a szennyeződést a készülék körül és javítja a személyzet munkakomfortját.
• Biztonsági termosztát – rendellenes működés esetén növeli a készülék védelmét az üzemeltetés során.
• Rozsdamentes acél kivitel – a vezérlőpanel és a burkolat oldalsó elemei ellenállnak az intenzív használatnak, és könnyen tisztán tarthatók.

Műszaki adatok

• Állapot: új – a készülék gyárilag új, és készen áll a vendéglátóipari egységben történő üzembe helyezésre.
• Tápellátás típusa: elektromos – megfelelő választás olyan professzionális konyhákba, amelyek elektromos csatlakozással rendelkeznek fűtőberendezések számára.
• Termékcsalád: Tecno60 – a modell professzionális vendéglátóipari felhasználásra tervezett sorozatba tartozik.
• Laptípus: bordázott – a munkafelületet grillezéshez alakították ki, az ételek jellegzetes struktúrájának megőrzésével.
• Tápfeszültség: 400 V – a készülék háromfázisú csatlakozást igényel, amely a vendéglátóipari háttérkonyhákban jellemző.
• Hőmérséklet-tartomány: 50–320 ºC – a széles tartomány sokoldalú felhasználást tesz lehetővé a konyhai mindennapi munkában.
• Lap méretei: 69,6 x 56,4 cm – a nagy munkafelület lehetővé teszi nagyobb számú adag hatékony elkészítését.
• Külső méretek (h.; sz.; m.): 70 x 60 x 30 cm – a kompakt, pultra helyezhető kivitel megkönnyíti a készülék elhelyezését a munkapulton.
• Teljesítmény: 7,8 kW – a nagy teljesítmény elősegíti a gyors felfűtést és a hatékony munkát csúcsidőben.
• Súly: 53 kg – a jelentős tömeg hozzájárul a készülék stabilitásához használat közben.
• Bruttó tömeg: 60 kg – szállítás és átvétel szempontjából fontos érték.

Gyakorlati alkalmazás a vendéglátásban

A készüléket úgy tervezték, hogy a termékek közvetlenül a lapon süthetők és grillezhetők legyenek. Kiválóan alkalmas hamburgerek, steakek, szárnyasok, kolbászok, halak, zöldségek vagy melegszendvicsek készítésére. A független fűtési zónáknak köszönhetően különböző rendelések is kezelhetők egyidejűleg, miközben a lap mindkét oldalán eltérő üzemi hőmérséklet tartható fenn. Ez a megoldás különösen hasznos nagy forgalmú vendéglátóhelyeken.

Masszív kialakítás és kényelmes használat

A készülék váza professzionális használatra lett kialakítva az igényes konyhai környezetben. A fűtőlap tömítetten kapcsolódik a munkafelülethez, ami korlátozza a szennyeződések felhalmozódását és megkönnyíti a tisztítást. A fűtést rozsdamentes acéllal burkolt, tartós fűtőelemek biztosítják, a hőmérséklet szabályozása pedig üzemi termosztáttal történik. További előnyt jelent a dugóval ellátott lefolyó és a kihúzható fiók, amelyek segítenek a munka során keletkező zsír és folyadékok hatékony elvezetésében.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez egy professzionális grilllap olyan felhasználók számára, akik nagy munkafelületet, magas teljesítményt és a sütési folyamat kényelmes szabályozását várják el. A bordázott lap, a két fűtési zóna, a tartós konstrukció és a tisztítást megkönnyítő megoldások révén a TECNOINOX 116029 modell jól megfelel a modern vendéglátás igényeinek. Kiváló választás minden olyan helyre, ahol fontos az egyenletes grillezési eredmény, a megbízhatóság és a mindennapi munkavégzés kényelme.