Elektromos olajsütő 400 V hőcserélővel, 2 medencés, 16 l, 12 kW | TECNOINOX 116037

Leírás

Elektromos olajsütő 400 V-os tápellátással, hőcserélővel, 2 medencés, 16 l, 12 kW TECNOINOX 116037

Professzionális elektromos olajsütő, amelyet intenzív vendéglátóipari használatra terveztek, két független tartállyal, összesen 16 literes kapacitással. A 400 V-os tápellátású és 12 kW teljesítményű modell gyors olajfelfűtést biztosít, a felhajtható fűtőelemek pedig megkönnyítik a készülék tisztán tartását. Praktikus megoldás éttermek, bárok, gyorséttermek és professzionális konyhák számára, ahol fontos a nagy teljesítmény és a különböző termékek egyidejű sütésének lehetősége.

Legfontosabb jellemzők

• Két független tartály – lehetővé teszi különböző ételek külön történő elkészítését, ami megkönnyíti a munkaszervezést és csökkenti az ízek keveredését.
• Felhajtható fűtőelemek – a kialakítás kényelmes hozzáférést biztosít a kamrák belsejéhez, így a napi tisztítás gyorsabban és alaposabban végezhető el.
• Masszív rozsdamentes acél – a panelek és a tartályok intenzív használatnak ellenálló, higiénikusan könnyen tisztán tartható anyagokból készültek.
• 100–190°C üzemi hőmérséklet-tartomány – lehetővé teszi a sütési feltételek igazítását az elkészítendő élelmiszer típusához.
• Lekerekített kamrabelső – elősegíti az alapos tisztítást és csökkenti a sütési maradékok lerakódását.
• Elülső olaj- és habtágulási zóna – növeli a biztonságot és a munkakomfortot intenzív használat során.
• Biztonsági termosztát – védi a készüléket a fűtőrendszer rendellenes működése esetén.
• Elülső olajleeresztő – megkönnyíti a tartályok kiürítését és felgyorsítja a szerviz- és tisztítási műveleteket.

Műszaki specifikáció

• Állapot: új – a készülék készen áll a professzionális konyhában történő használatra.
• Tápellátás típusa: elektromos – kényelmes megoldás nagy teljesítményű elektromos hálózattal rendelkező vendéglátóhelyek számára.
• Olajsütő típusa: 2 medencés – lehetővé teszi a sütési folyamat rugalmas kezelését.
• Készülékcsalád: Tecno60 – professzionális technológiai sorokhoz tervezett modell.
• Tápfeszültség: 400 V – nagy teljesítményt igénylő vendéglátóipari alkalmazásokhoz megfelelő.
• Kapacitás: 16 l – az összkapacitás jó munkateljesítményt biztosít.
• Tartály mérete: 22,5 x 34 x 22,5 cm – a méret professzionális adagok sütéséhez igazodik két kamrában.
• Kosár mérete: 21 x 26,5 x 10,5 cm – praktikus kialakítás a termékek kényelmes elkészítéséhez.
• Teljesítmény: 12 kW – garantálja az üzemi hőmérséklet gyors elérését és a hatékony működést csúcsidőben is.
• Méretek: 70 x 60 x 30 cm – kompakt forma, amely alkalmas munkapulton történő elhelyezésre.
• Tömeg: 25,5 kg – az önsúly stabilitást biztosít használat közben.
• Bruttó tömeg: 32,8 kg – fontos a készülék szállításának és átvételének tervezésekor.

Gyakorlati felhasználás a vendéglátásban

A készülék minden olyan helyen kiválóan használható, ahol gyors és egyenletes sült krumpli, panírozott snackek, zöldségek, halak vagy szárnyasok készítésére van szükség. A két független kamra nagyobb szabadságot ad a munkaszervezésben, mivel kevésbé terhelt időszakokban csak az egyik tartály használható, megnövekedett forgalom esetén pedig mindkettő egyszerre. Ez a megoldás előnyös mind a teljesítmény, mind az üzemeltetési költségek ellenőrzése szempontjából.

Kialakítás és kezelési kényelem

Az olajsütőt a mindennapos, intenzív használat igényei szerint tervezték. Az AISI 304 rozsdamentes acélból préselt tartályokat a munkafelülettel úgy kapcsolták össze, hogy az elősegítse a higiéniát és a könnyebb tisztítást. A lekerekített sarkok csökkentik a szennyeződések felhalmozódását, a felületkialakítás pedig megkönnyíti az esztétikus megjelenés megőrzését. A kezelőpanel és az oldalsó burkolatok szintén rozsdamentes acélból készültek, ami növeli az egész szerkezet tartósságát.

A modell nagy előnye a felhajtható, AISI 304 acélból készült páncélozott fűtőelemek alkalmazása. Ez a megoldás nemcsak a belső tér tisztítását könnyíti meg, hanem a szervizelhetőséget is javítja. Az olajba merített termosztátok pontosabban szabályozzák az üzemi hőmérsékletet, ami segít csökkenteni a zsiradék túlmelegedését, és hosszabb ideig támogatja a megfelelő sütési feltételek fenntartását.

Felhasználói felszereltség

A modellt a mindennapi munka kényelmét növelő elemekkel látták el, mint például a billenthető mechanizmushoz rögzített kosártartó, valamint az elülső leeresztő könyökcső-hosszabbítással, amely megkönnyíti az olaj leengedését. A készlet tartalmazza a fedeleket és a kosarakat is a tartályokhoz, így a készülék a telepítést követően azonnal használatra kész. Az egész szerkezet stabil lábakon áll, ami megkönnyíti az olajsütő munkafelületen történő elhelyezését.

Miért érdemes ezt a modellt választani

A TECNOINOX 116037 olyan professzionális olajsütő, amelyet azoknak terveztek, akik megbízhatóságot, jó hőmérséklet-szabályozást és kényelmes kezelhetőséget várnak el. A két kamra, a nagy teljesítmény, a tartós rozsdamentes acél és a tisztítást megkönnyítő megoldások praktikus választássá teszik az igényes vendéglátás számára. Ez a készülék a nagy teljesítményű működést funkcionális kialakítással ötvözi, segítve a magas sütési minőség és a konyhai munka hatékony megszervezésének fenntartását.