Gázüzemű bain-marie GN 1/1 állítható 2 kW | TECNOINOX 113029

Leírás

Állítható gázüzemű GN 1/1 bain-marie 2 kW TECNOINOX 113029

Az állítható kivitelű, 2 kW teljesítményű TECNOINOX 113029 gázüzemű GN 1/1 bain-marie professzionális vendéglátóipari berendezés, amely ételek hőmérsékletének fenntartására és egyes termékek kíméletes melegítésére szolgál. A felültethető kivitel ideális minden olyan helyen, ahol fontos a helytakarékosság és a munkaterület kényelmes elrendezése. A gázfűtéses rendszerrel, GN 1/1 kamrával és kézi vízfeltöltéssel ellátott modell praktikus megoldást jelent éttermek, bárok, tálalóállomások és konyhai háttérterületek számára.

Jellemzők

• Felültethető kivitel – a készülék kényelmesen elhelyezhető a munkalapon, így könnyen igazítható a konyhában rendelkezésre álló térhez.
• GN 1/1 szabványú tartály – a formátum lehetővé teszi a népszerű gasztronorm edényekkel való hatékony együttműködést, és megkönnyíti a mindennapi használatot.
• Gázüzemű fűtőrendszer – hatékonyan biztosítja az ételek hőmérsékletének fenntartását, egyszerű és megbízható működés mellett.
• Működési tartomány 90°C-ig – lehetővé teszi mind a kíméletes melegítést, mind a készételek biztonságos melegen tartását megfelelő körülmények között.
• Rozsdamentes acél a kulcsfontosságú elemekben – a panelek és a tartály intenzív vendéglátóipari használatra alkalmas anyagokból készültek.
• Lekerekített kamrasarkok – megkönnyítik a tisztítást és segítenek a magas higiéniai szint fenntartásában.
• Piezoelektromos gyújtás – lehetővé teszi a készülék gyors indítását külső gyújtóforrás használata nélkül.
• Üzembiztonsági védelem – a termoelem, az őrlángégő és a biztonsági termosztát növeli a védelem szintjét üzemeltetés közben.
• Elülső leeresztő – megkönnyíti a tartály kiürítését és egyszerűsíti a készülék napi karbantartását.
• Alkalmas kényes termékekhez is – a bain-marie nemcsak készételekhez használható, hanem olyan termékek óvatos olvasztására is, mint a vaj vagy a csokoládé.

Műszaki adatok

• Állapot: új – professzionális vendéglátóipari használatra kész készülék.
• Tápellátás típusa: gázüzemű – gázcsatlakozásos működésre kialakítva.
• Gáztípus: G20 földgáz – standard gyári konfiguráció.
• Készülékcsalád: Tecno60 – professzionális konyhai felhasználásra tervezett sorozat.
• Égők teljesítménye: 1x2 kW – a stabil üzemi hőmérséklet fenntartásához megfelelő teljesítmény.
• Égők száma: 1 db – egyszerű és funkcionális fűtőkialakítás.
• Gázteljesítmény: 2 kW – a készülék fűtési erejét meghatározó paraméter.
• Összteljesítmény: 2 kW – a modell teljes üzemi teljesítménye.
• Hőmérséklet-tartomány: 0-90 °C – lehetővé teszi az ételek kíméletes melegítését és melegen tartását.
• Tartály méretei: 30.5x51x16.5 cm – a GN 1/1 szabványhoz igazított kapacitás.
• Teljes méretek (h; sz; m): 35x60x30 cm – kompakt kivitel munkalapra helyezéshez.
• Súly: 14 kg – a készülék tömege csomagolás nélkül.
• Bruttó súly: 18.2 kg – a szállításra előkészített termék tömege.

Alkalmazás professzionális konyhában

Ezt a modellt olyan vendéglátóhelyek számára tervezték, amelyeknek megbízható berendezésre van szükségük a felszolgált ételek megfelelő hőmérsékletének fenntartásához. A bain-marie kiválóan használható kiadóvonalakon, konyhai munkasorokban, büféknél, valamint adagok kiadásra való előkészítése során. A vízfürdős működésnek köszönhetően a melegítés kíméletes, ami segít csökkenteni az ételek odaégésének vagy kiszáradásának kockázatát. Ez különösen fontos szószok, köretek, töltelékek vagy hosszabb ideig stabil meleget igénylő ételek esetében.

Masszív kialakítás és biztonságos használat

A készülék tartósságra és a mindennapi használat kényelmére helyezett hangsúllyal készült. A mélyhúzott AISI 304 rozsdamentes acél tartály Scotch Brite felületű felső lappal került kialakításra, ami esztétikus megjelenést és ellenállóságot biztosít intenzív használat mellett is. A kezelőpanel és az oldalsó burkolatok szintén rozsdamentes acélból készültek, így az egész készülék jól illeszkedik a professzionális környezetbe, és könnyen tisztán tartható.

A fűtésről acél csőégő gondoskodik, az indítást pedig piezoelektromos gyújtás könnyíti meg. Az őrlángégő, a biztonsági termoelem és a biztonsági termosztát alkalmazása védi a készüléket működés közben, alacsony vízszint esetén is. A kézi feltöltés és az elülső leeresztő a mellékelt könyökös hosszabbítóval megkönnyíti a szervizelést és a mindennapi használatot.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Az állítható gázüzemű GN 1/1 bain-marie 2 kW TECNOINOX 113029 a kompakt méretek, a professzionális kivitel és a biztonságos működés praktikus kombinációja. Kényelmes kezelést, GN 1/1 szabványt, tartós AISI 304 acél tartályt és bevált gázüzemű fűtőrendszert kínál. Jó választás olyan vendéglátóipari egységek számára, amelyeknek megbízható berendezésre van szükségük az ételek hőmérsékletének fenntartásához és a termékek kíméletes melegítéséhez a tálalási minőség romlása nélkül.