Gázüzemű grilllap krómozott, csiszolt felülettel, 2/3 sima, 1/3 bordázott, asztali kivitelű, 120 cm | TECNOINOX 713158

Leírás

A Tecnoinox 713158 gázüzemű grilllap egy fejlett és strapabíró berendezés, amelyet professzionális konyhák számára terveztek éttermekben, szállodákban és más vendéglátóipari egységekben. A sima és bordázott felület kombinációjának köszönhetően a grilllap sokoldalú ételkészítést tesz lehetővé – a finom halaktól és zöldségektől kezdve egészen a látványos grillezési csíkokkal ellátott húsokig. Krómozott, csiszolt acélból készült, így magas karc- és korrózióállóságot, valamint könnyű tisztíthatóságot biztosít.

Funkcionalitás és használati kényelem

A 15 mm vastag sütőlap süllyesztve került beépítésre, és hermetikusan hozzá van hegesztve a munkafelülethez, ami lehetővé teszi nagy mennyiségű étel professzionális körülmények közötti sütését. A lap lejtős felülete megkönnyíti a zsír és a folyadékok elvezetését a túlfolyónyílással ellátott, kivehető fiókba, ami kényelmes és higiénikus munkavégzést biztosít. A karcálló bevonat és a krómozott felület tapadásmentes tulajdonságokat kölcsönöz a lapnak, csökkenti a környezet felé történő hőveszteséget, és energiamegtakarítást tesz lehetővé.

A lap 1/3 részén kialakított bordázott felületnek köszönhetően a húsokon jellegzetes grillezési nyomok érhetők el, ami nemcsak az ételek esztétikáját javítja, hanem a zsír jobb elvezetését is lehetővé teszi, ezáltal növelve az elkészített fogások minőségét. A lap sima része ideális kényes alapanyagok, például halak vagy zöldségek sütésére, így a készülék minden konyhában sokoldalú eszköznek számít.

Teljesítmény és tartósság

A Tecnoinox 713158 grilllap három, krómozott acélból készült, kétágú égővel van felszerelve, amelyek egyenként 7 kW teljesítményűek, így három munkazónát lehet egymástól függetlenül szabályozni. A lap 150°C és 300°C közötti hőmérséklet-tartományban működik, ami lehetővé teszi a precíz sütést és a különböző ételekhez való igazítást. A munkafelület és a kezelőpanel Scotch Brite felületkezelésű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami magas korrózióállóságot és könnyű tisztán tartást biztosít még intenzív használat mellett is.

Biztonság és modern megoldások

A grilllap piezoelektromos gyújtással, víz elleni védősapkával, gyújtóégővel és biztonsági hőelemmel van felszerelve, ami teljes ellenőrzést garantál a berendezés működése felett. Minden fűtési zóna külön vezérléssel rendelkezik, ami lehetővé teszi a hőmérséklet hatékony szabályozását és az energiatakarékos működést. Ezen felül a három oldalon levehető fröccsenésgátló, valamint a készletben található takaróelem tovább növeli a használat kényelmét.

Tanúsítás és csatlakoztatási rugalmasság

A készülék a német DVGW szervezet által kiadott CE tanúsítvánnyal rendelkezik, amely igazolja a legmagasabb biztonsági szabványoknak való megfelelését. A grilllap alapfelszereltségként G20 földgázhoz való fúvókákkal kerül szállításra, a készletben pedig olyan fúvókák is találhatók, amelyek lehetővé teszik más gáztípusokra való átállítást, ezáltal növelve a csatlakoztatás rugalmasságát.

Összegzés

A Tecnoinox 713158 gázüzemű grilllap kiváló megoldás azoknak a professzionális konyháknak, amelyek megbízható és nagy teljesítményű berendezést keresnek nagy mennyiségű étel elkészítéséhez. A sima és bordázott felület kombinációjának, valamint a kiváló minőségű krómozott acél kivitelnek köszönhetően a készülék sokoldalúságot, tartósságot és energiatakarékos működést biztosít, ami ideálissá teszi intenzív vendéglátóipari használatra.

További információkat a Tecnoinox professzionális berendezéseiről és konyhai termékcsaládjairól itt találsz.