Grillező lávaköves gázüzemű felépítményes 6,9 kW, rács 30x48 cm | TECNOINOX 113031

Leírás

Asztali gázüzemű lávaköves grill 6,9 kW, rács 30x48 cm TECNOINOX 113031

A professzionális, asztali kivitelű gázüzemű lávaköves grill intenzív munkavégzésre tervezett berendezés vendéglátóipari konyhák számára. Nagy fűtőteljesítményt, kompakt kialakítást és masszív, V profilú rozsdamentes acélrácsot ötvöz. Ideális minden olyan helyen, ahol fontos a húsok, zöldségek és halak gyors elkészítése jellegzetes grillezett hatással.

Legfontosabb jellemzők

• Gázüzemű fűtőrendszer lávakővel – egyenletes hőleadást biztosít, és elősegíti a grillezett ételekre jellemző íz és aroma elérését.
• AISI 304 rozsdamentes acélrács – tartós, intenzív használatra ellenálló, és élelmiszerrel való érintkezésre alkalmas.
• V alakú rácsprofil – megkönnyíti a zsír és folyadékok elvezetését, ami javítja a munkakomfortot és segít a tisztaság fenntartásában.
• Kétszintes rácsmagasság-állítás – lehetővé teszi a hőforrástól mért távolság igazítását az elkészítendő termékek típusához.
• Rozsdamentes acél csőégők – hatékony felfűtésről és a készülék stabil működéséről gondoskodnak.
• Piezoelektromos gyújtás – kényelmes indítást tesz lehetővé külső gyújtóforrás használata nélkül.
• Biztonsági rendszer termoelemmel és őrlángégővel – növeli a használat biztonságát professzionális környezetben.
• Kivehető lávakőtartó kosár és szennyeződésgyűjtő fiók – megkönnyítik a tisztítást és a mindennapi kezelést.
• Három oldalról levehető védőperem – segít korlátozni a fröccsenést grillezés közben.

Műszaki adatok

• Tápellátás típusa: gázüzemű – a készülék vendéglátóipari gázellátó rendszerekben történő működésre alkalmas.
• Készülékcsalád: Tecno60 – professzionális beépítéshez és munkaterület-szervezéshez tervezett sorozat.
• Rács mérete: 30 x 48 cm – kis és közepes intenzitású üzletek adagjainak elkészítésére megfelelő felület.
• Teljes méretek: 35 x 60 x 30 cm – kompakt asztali kivitel, amely megkönnyíti a készülék munkapultra helyezését.
• Teljesítmény: 6,9 kW – gyors üzemi hőmérséklet-elérést és hatékony grillezést biztosító paraméterek.
• Állapot: új – professzionális konyhában azonnal üzembe helyezhető berendezés.
• Nettó tömeg: 28 kg – stabil kialakítás, amely alkalmas fix elhelyezésre.
• Bruttó tömeg: 32 kg – a készülék szállítását és kiszállítását figyelembe vevő tömeg.

Felhasználás a vendéglátásban

Ezt a modellt olyan vendéglátóhelyek számára tervezték, amelyeknek megbízható grillre van szükségük a rácson készülő ételek mindennapos elkészítéséhez. Kiválóan beválik éttermekben, bárokban, steak house jellegű egységekben, hotelekben és szezonális konyhákon. Asztali kivitelének köszönhetően könnyen beilleszthető a munkasorba, vagy önálló hőkezelő állomásként is felállítható.

Kialakítás és kivitelezés

A készülék intenzív használatra tervezett anyagokból készült. Az AISI 304 rozsdamentes acélból készült, Scotch Brite felületkezelésű munkalap esztétikus megjelenést és a mindennapi munkával szembeni ellenállóságot biztosít. A kezelőpanel és az oldalsó burkolatok szintén rozsdamentes acélból készültek, ami megkönnyíti a higiénia fenntartását és növeli a teljes szerkezet tartósságát. A műanyag lábak megemelik a készülékházat, javítva a stabilitást és a munkafelületen történő elhelyezés kényelmét.

Kezelési kényelem és biztonság

A grill praktikus megoldásokkal van felszerelve, amelyek megkönnyítik a konyhai személyzet munkáját. A csappal ellátott gázszelep lehetővé teszi a készülék működésének precíz szabályozását, a piezoelektromos gyújtás pedig lerövidíti az üzembe helyezés idejét. A biztonsági termoelem és az őrlángégő növelik a használat biztonságát. További előny a kiválasztott elemek gyors szétszerelhetősége tisztítás céljából, beleértve a lávakőtartó kosarat és a zsírt, folyadékokat, valamint apró maradványokat összegyűjtő fiókot is.

Miért érdemes ezt a modellt választani

Ez egy professzionális lávaköves grill azoknak a felhasználóknak, akik tartósságot, teljesítményt és kényelmes kezelhetőséget várnak el kompakt formában. Masszív rozsdamentes acélrácsot, a mindennapi munkához megfelelő teljesítményt, valamint a biztonságot és a tisztán tartást javító praktikus megoldásokat kínál. Ha hatékony grillezésre alkalmas kompakt berendezést keres a vendéglátásban, ez a TECNOINOX modell kiváló választás lesz.