Húsérlelő szekrény 138 l, rozsdamentes acél, 1-25°C, automatikus leolvasztás | ARKTIC 204979

Leírás

Húsérlelő szekrény 138 l, rozsdamentes acél, 1–25°C ARKTIC 204979

A 138 l-es, rozsdamentes acélból készült, 1–25°C-os ARKTIC 204979 húsérlelő szekrény egy professzionális berendezés, amelyet húsok szabályozott körülmények közötti érlelésére terveztek. Masszív rozsdamentes acél szerkezet, széles hőmérséklet- és páratartalom-szabályozási tartomány, valamint kompakt kialakítás jellemzi, így éttermekben és kézműves üzemekben egyaránt kiválóan használható.

A termék legfontosabb jellemzői

• 18/8 rozsdamentes acél – tartósságot, korrózióállóságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít, ami kiemelten fontos a gasztronómiában.
• Low-E kétrétegű edzett üvegajtó – hőszigetelést biztosít, valamint lehetővé teszi a belső tér megtekintését a szekrény kinyitása nélkül.
• UVC lámpa és fejlett riasztások – az UVC sterilizáló rendszer korlátozza a mikroorganizmusok szaporodását, a riasztások pedig ajtónyitásról és alacsony vízszintről tájékoztatnak, növelve a használat biztonságát.
• Hőmérséklet- és páratartalom-szabályozás – a széles beállítási tartomány lehetővé teszi a körülmények pontos igazítását a különböző húsfajtákhoz.
• Ajtózár – megvédi a tartalmat az illetéktelen hozzáféréstől.
• Automatikus leolvasztás és LED-világítás – kényelmes használatot és a tartalom jó láthatóságát biztosítják.

Műszaki adatok

• Hasznos űrtartalom: 138 liter – lehetővé teszi nagyobb mennyiségű hús érlelését.
• Tápfeszültség: 230 V – egyszerű csatlakoztatás szabványos körülmények között.
• Teljesítmény: 0,35 kW – energiatakarékos működés magas hűtési teljesítmény mellett.
• Hőmérséklet-tartomány: 1°C – 25°C – lehetővé teszi az optimális körülmények kiválasztását a különböző húsfajtákhoz.
• Állítható páratartalom-tartomány: 60–85% – lehetővé teszi a készülék belső mikroklímájának pontos szabályozását.
• Külső méretek: 60 x 54,5 x 90 cm – kompakt méret, amely megkönnyíti a munkapult alá történő elhelyezést.
• Ajtók száma: 1 – kényelmes hozzáférés a készülék belsejéhez.
• Burkolat: rozsdamentes acél – professzionális megjelenés és tartósság.
• Zár: igen – védi a szekrény belsejét.
• Hűtési rendszer: statikus – stabil hőmérséklet az egész kamrában.
• Leolvasztás: automatikus – működés kézi karbantartás szükségessége nélkül.
• Hűtőközeg: R 600 a – környezetbarát és hatékony hűtés.

Felhasználás és funkcionalitás

Az ARKTIC 204979 szekrény minden olyan helyen kiváló választás, ahol professzionális húsérlelésre van szükség – éttermekben, hentesüzemekben vagy húsboltokban. Lehetővé teszi nagyobb húsdarabok érlelését szabályozott körülmények között, ami pozitívan befolyásolja a késztermék ízét, állagát és biztonságát.

Kialakítás és felszereltség

A készülék kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, amely nemcsak esztétikus megjelenést, hanem intenzív használattal szembeni ellenálló képességet is biztosít. A Low-E edzett üvegajtó lehetővé teszi a folyamat folyamatos ellenőrzését a kamra kinyitása és a környezeti paraméterek elvesztése nélkül. A zárható ajtó növeli a biztonság szintjét. A belül elhelyezett LED-világítás kiváló láthatóságot biztosít a tartalom számára, az automatikus leolvasztó rendszer és a ventilátor pedig gondoskodnak a kényelmes, felügyeletet alig igénylő működésről. A készlet húsakasztó kampókat, sótálcát és desztillált vízhez való tartályt tartalmaz, ami megkönnyíti a megfelelő mikroklimatikus feltételek fenntartását.

Összegzés – miért érdemes ezt a terméket választani?

A 138 l-es ARKTIC 204979 húsérlelő szekrény megbízható megoldás azok számára, akik nagyra értékelik a minőséget és a gasztronómiai folyamatok ismételhetőségét. Ötvözi a biztonságot, a tartósságot és a fejlett vezérlési technológiákat, garantálva az optimális körülményeket a hús érleléséhez. Olyan befektetés, amely lehetővé teszi a kiszolgálás és a termékek színvonalának emelését minden vendéglátóhelyen vagy feldolgozóüzemben.