Kés Yanagi Sashimi Hasaki, hossz: 43 cm | AMBROGIO SANELLI H341.030

Leírás

Az Ambrogio Sanelli Hasaki Yanagi Sashimi kése egy kivételes eszköz, amelyet húsok precíz, tökéletes szeletekre vágására terveztek, ahogyan az a nyers hús „Sashimi” hagyományos tálalási módjára jellemző. Fejlett kivitelezésének és ergonomikus kialakításának köszönhetően a professzionális szakácsok legmagasabb elvárásainak is megfelel.

Termékjellemzők:

• Speciálisan módosított NITRO-B rozsdamentes acél – a nitrogénrészecskék hozzáadása kivételes korrózióállóságot és 57–58 HRC keménységet biztosít.
• Egyoldalas élezés – a japán hagyományoknak megfelelően csökkenti a súrlódást és lehetővé teszi a precíz vágást.
• Kiegyensúlyozott markolat – tartós szintetikus POM gyantából készült, szegecselt kivitelben, kényelmet és stabilitást biztosít használat közben.
• Pontosság és elegancia – a Hasaki termékcsalád („vágóél” japán nyelven) a késtervezés legmagasabb színvonalát tükrözi.
• Higiénia – a terméket nem szabad mosogatógépben mosni, kézi mosás és alapos szárítás javasolt.

Az Ambrogio Sanelli Hasaki Yanagi Sashimi kése a precizitás, a tartósság és az esztétika esszenciája. Ideális választás a japán konyhára szakosodott séfek számára, páratlan eredményeket biztosítva sushi és sashimi készítése során.