Kombinált gőzsütő kazános Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1/1, elektromos, automatikus mosórendszerrel | TECNOEKA MKF711VTS

Leírás

A TECNOEKA MKF711VTS bojleres kombi gőzsütő egy korszerű berendezés, amely ötvözi a teljesítményt, a megbízhatóságot és a fejlett technológiát, így ideális professzionális vendéglátóipari konyhák számára. Kiválóan alkalmas sütéshez, főzéshez, grillezéshez és egyéb konyhai folyamatokhoz, egyenletes hőeloszlást és tökéletes párásítást biztosítva a bojlerből származó gőz funkciónak köszönhetően. A TECNOEKA szabadalmaztatott rendszereinek köszönhetően a készülék a legmagasabb minőséget garantálja az elkészített ételek esetében, azok típusától függetlenül.

A termék jellemzői:

• Masszív kialakítás – A burkolat és a sütőtér AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami tartósságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít. A préselt sütőtér lekerekített sarkokkal rendelkezik, ami megkönnyíti a tisztítást.
• Üvegezett, 2 rétegű ajtó – Gravitációsan szellőztetett, 60°, 90°, 120° és 180° nyitási helyzetben reteszelhető a biztonságos használat érdekében. A sütő az ellenkező oldalon elhelyezett zsanérokkal is rendelhető.
• Kondenzvíz gyűjtőtálca – Az ajtóban kialakított lefolyó biztosítja a lecsapódott pára egyszerű eltávolítását.
• Automatikus irányváltású ventilátorok – 2 darab, 3 sebességű ventilátor gondoskodik a hő egyenletes eloszlásáról a sütő belsejében.
• Párásító rendszer – A gőz nagy teljesítményű bojlerben képződik, amely korlátlan mennyiségű gőzhöz biztosít hozzáférést, lehetővé téve a főzést és sütést különböző üzemmódokban.
• TFT érintőképernyős vezérlőpanel – 800x480 mm felbontású színes érintőképernyő, könnyű hozzáféréssel a sütő funkcióihoz és beállításaihoz.
• Programozható rendszer – 500 program mentésének lehetősége, mindegyik 10 lépéssel, valamint kedvenc receptek kiválasztása és gyorsindítási receptként történő beállítása.

További funkciók:

• Pre-heating – A sütőtér előmelegítése a beállított hőmérsékletnél +30°C-kal magasabb értékre.
• Multilevel – Különböző ételek azonos körülmények között történő elkészítésének lehetősége, eltérő hőkezelési idővel.
• Holding Cabinet – Az elkészült ételek tálalási hőmérsékleten tartása.
• Cool Down – A sütőtér gyors lehűtése az éppen készülő termék gyors cseréjéhez.
• Proofer – Kelesztőkamra funkció.

Biztonság és takarékosság:

• TECNOEKA rendszerek: Airflowlogic™ az egyenletes légkeringésért és Drylogic™ a sütőtér gyors szárításáért.
• Wi-Fi kapcsolat – Szoftverfrissítési lehetőség, valamint HACCP adatok letöltése USB porton keresztül.
• Túlmelegedés elleni védelem – Garantálja a biztonságos használatot.
• Fűtőelemek teljesítménye: 15 kW, amely lehetővé teszi a bojler teljes potenciáljának kihasználását, gyors és hatékony sütést biztosítva.

További információk:

• Hőmérséklet-tartomány: 30°C-tól 270°C-ig – alkalmazkodás a különböző főzési és sütési folyamatokhoz.
• Védettségi fokozat: IPX 5 – nedvességálló.

Összefoglalás:

A TECNOEKA MKF711VTS kombi gőzsütő egy modern berendezés, amely tökéletesen megfelel minden professzionális konyhában. Olyan innovatív funkcióinak köszönhetően, mint a gőzrendszer, a programozhatóság, valamint a folyamatok egyszerű vezérlése és felügyelete, nélkülözhetetlen megoldás a vendéglátás számára, ahol fontos a pontosság, a teljesítmény és a megbízhatóság. A masszív kialakítás, a programozhatóság és a nagy teljesítményű fűtőelemek révén a sütő a legigényesebb körülmények közötti munkára is készen áll.

Automatikus mosórendszer

A kombi gőzsütő korszerű, automatikus mosórendszerrel van felszerelve, amely négy programot kínál: ECO, Normál, Intenzív és Öblítés, a sütőtér különböző szennyezettségi szintjeihez ideálisan igazodva. Az innovatív mosófej akár 30%-os vízmegtakarítást is lehetővé tesz, ami nemcsak alacsonyabb üzemeltetési költségeket jelent, hanem a környezet számára is előnyös. Ennek köszönhetően a sütő napi tisztítása egyszerűbbé, hatékonyabbá és költségkímélőbbé válik.

A készülékre a gyártó két év garanciát biztosít.