Konvekciós - gőzsütő, elektromos 6 GN1/1 Tecnocombi Next EOM06TSL | TECNOINOX 954650

Leírás

A Tecnocombi Next EOM06TSL kombi sütő egy modern, elektromos berendezés, amelyet professzionális konyhák számára terveztek, fejlett technológiát és könnyű kezelhetőséget biztosítva. Kapacitása 6 db GN1/1 tálca. Érintőképernyővel, programozható receptekkel, automatikus tisztítórendszerrel és közvetlen gőzfejlesztéssel felszerelve ez a sütő ideális eszköz azon vendéglátóhelyek számára, ahol precíz kulináris eredményekre van szükség.

A termék főbb jellemzői:

• Érintőképernyő: Az intuitív érintőképernyős felület lehetővé teszi a sütő összes funkciójának egyszerű kezelését, beleértve a hőmérséklet, a sütési idő, a páratartalom és az automatikus sütőprogramok beállítását.
• Programozható receptek: Lehetővé teszi akár 300 recept mentését, egyedi programok létrehozásának lehetőségével. Minden recept legfeljebb 8 sütési szakaszt tartalmazhat, ami pontos ellenőrzést biztosít az ételkészítési folyamat felett.
• Automatikus tisztítórendszer: A sütő 3 automatikus tisztítási szinttel van felszerelve, ami megkönnyíti a higiénia fenntartását. A rövid ciklus 33 percig, az intenzív 77 percig tart, a kiegészítő öblítési ciklus pedig 7 percig.
• Közvetlen gőzfejlesztés: A sütőtérben működő közvetlen gőzfejlesztő rendszer biztosítja a páratartalom pontos szabályozását, ami kiválóan alkalmazható sütési és párolási folyamatok során.
• Egyenletes sütés: Az optimalizált deflektornak és az invertervezérelt ventilátoroknak köszönhetően a sütő garantálja a hő és a gőz egyenletes eloszlását, ami tökéletes kulináris eredményeket biztosít.
• Energiahatékonyság: A 8,25 kW teljesítményű elektromos rendszer magas hatékonyságot biztosít, miközben csökkenti az energiafogyasztást, ami kedvező az üzemeltetési költségek szempontjából.

Ajánlott felhasználás:

A Tecnocombi Next EOM06TSL ideális megoldás éttermek, szállodák, üzemi konyhák és cateringcégek számára, amelyek hatékony, precíz és megbízható sütőre van szükségük. Kiválóan alkalmas különféle ételek elkészítésére, például pékáruk, húsok, párolt fogások és sok más étel esetében.

Műszaki adatok:

• Összteljesítmény: 8,25 kW
• Feszültség: 380-415 V 3N~
• Kapacitás: 6 db GN1/1 tálca
• Hőmérséklet-tartomány:
•    Konvekció: 50-265°C
•    Gőz: 50-120°C
•    Kombinált ciklus: 50-250°C
• Tálcák közötti távolság: 6,5 cm
• Sütőtér mérete: 55 cm
• A készülék méretei: 86x72x74 cm
• Nettó tömeg: 90 kg
• Időzítő: 0-540 perc
• Maximális betöltési tömeg: 30 kg

A Tecnocombi Next EOM06TSL kombi sütőnek köszönhetően minden professzionális konyha egy olyan berendezéssel gazdagodik, amely ötvözi a fejlett technológiát az intuitív kezeléssel és a megbízhatósággal, biztosítva az elkészített ételek legmagasabb minőségét, valamint a higiénia könnyű fenntartását.

További információkat a Tecnoinox professzionális berendezéseiről és konyhai termékvonalairól itt talál.