Konyhai vendéglátóipari elektromos tűzhely PCM4FE7 Mosaico 74, nyitott alappal, 1 négyzet alakú főzőzóna 22x22 cm | TECNOINOX 716111

Leírás

A Tecnoinox márkáról

A Tecnoinox egy olasz gyártó, amely professzionális konyhai berendezéseket kínál a vendéglátóipar számára, és 1984 óta szállít masszív és megbízható eszközöket éttermek, szállodák, bárok, étkezdék és egyéb HoReCa létesítmények részére. A Tecnoinox márka átfogó megoldásokra specializálódott professzionális konyhák számára – a moduláris konyhasoroktól kezdve a hőkezelő berendezéseken át egészen a kombipárolós sütőkig, salamanderekig és a munkaterületeket kiegészítő felszerelésekig. A Tecnoinox filozófiája hatékony, tartós és könnyen kezelhető megoldások létrehozására épül, amelyek megfelelnek a séfek, étteremtulajdonosok és a vendéglátóipari szakemberek mindennapi igényeinek. A márka berendezéseit intenzív használatra, ergonomikus munkavégzésre és a konyhai tér maximális kihasználására tervezték. A Tecnoinox választásával olyan berendezésbe fektet be, amelyre minden nap számítani lehet, és amely az olasz gyártási minőséget a vendéglátás gyakorlati szemléletével ötvözi.

Mosaico termékcsalád

A Mosaico sorozat (90 és 74 cm mélységű változatokban elérhető) a kompakt központi sziget innovatív koncepcióját képviseli. Egyesíti a professzionális teljesítményt a moduláris konyhákra jellemző rugalmassággal és versenyképességgel. Az innovatív kialakítás teljes szabadságot ad a munkaterület egyedi konfigurálásában, lehetővé téve minden egyes centiméter optimális kihasználását a funkcionalitás vagy a működési paraméterek terén kötött kompromisszumok nélkül. Ez lehetővé teszi, hogy a korlátozott alapterületből a professzionális konyha egyedi előnyt kovácsoljon.

A Mosaico termékcsalád készülékeinek munkafelületei, oldalpanelei, ajtói és kezelőpaneljei kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készülnek, amelyet rendkívüli szilárdsága és korrózióállósága miatt választottak. A megfelelő vastagságú, első osztályú anyagok alkalmazása biztosítja a séfek számára a tartósságot, a hosszú élettartamot és a stabil teljesítményt még a legigényesebb konyhai feladatok során is.

A Mosaico termékcsalád tervezésekor a Tecnoinox márka különös hangsúlyt fektetett a használat biztonságára. A sorozat minden készüléke CE tanúsítvánnyal rendelkezik, a gázüzemű modellek pedig emellett megfelelnek a német DVGW tanúsító szervezet szigorú előírásainak is. Ez teljes megfelelést biztosít a legszigorúbb európai szabványoknak, és biztonságos, kényelmes munkakörnyezetet garantál a személyzet számára.

PCM4FE7 Mosaico 74 elektromos ipari tűzhely, nyitott alsó vázzal, 1 db 22x22 cm-es négyzet alakú főzőlappal, TECNOINOX 716111

Ez egy professzionális elektromos tűzhely, amelyet olyan vendéglátóhelyek mindennapi munkájára terveztek, ahol fontos a kompakt méret és a megbízható hőforrás. A készülék egy darab 22x22 cm méretű négyzet alakú főzőlappal, öntöttvas munkalappal és nyitott alsó vázzal van felszerelve, amely megkönnyíti a munkaállomás rendszerezését. A modell jól használható éttermekben, bárokban, catering pontokon, kisegítő konyhákban, valamint minden olyan helyen, ahol további főző- vagy melegítőhelyre van szükség.

Legfontosabb jellemzők

• Kompakt kialakítás – a készülék kis szélessége megkönnyíti elhelyezését egy technológiai sorban vagy önálló munkaállomásként való használatát.
• Egy darab 22x22 cm-es főzőlap – praktikus megoldás egyetlen edénnyel vagy nyeles lábassal történő munkához, ha fontos a helytakarékosság.
• Öntöttvas lap – a tartós anyag jól felhalmozza a hőt, és egyenletesen adja át azt az edénynek, ami stabil működést biztosít.
• 2,6 kW teljesítmény – professzionális felhasználásra alkalmas, lehetővé teszi a napi konyhai feladatok hatékony elvégzését.
• Hatfokozatú fűtésszabályozás – lehetővé teszi a működési intenzitás kényelmes beállítását az elkészítendő étel típusához.
• Nyitott alsó váz – extra helyet biztosít a kéznél lévő edények és kiegészítők számára, javítva a munkaállomás szervezettségét.
• AISI 304 rozsdamentes acél – növeli a korrózióval, az intenzív használattal és a gyakori tisztítással szembeni ellenállást.
• Működésjelző lámpa – lehetővé teszi a készülék állapotának gyors ellenőrzését a személyzet munkája közben.
• Hőmérséklet-korlátozó – támogatja a biztonságos üzemeltetést és segít fenntartani a készülék működésének ellenőrzését.

Műszaki adatok

• Állapot: új – a készülék gyárilag új, és készen áll a professzionális konyhában történő használatra.
• Tápellátás típusa: elektromos – a modell elektromos hálózattal rendelkező létesítményekhez készült.
• Termékcsalád: Mosaico 74 – funkcionális és kompakt vendéglátóipari megoldásokhoz tervezett sorozat.
• Lapok teljesítménye: 1x2,6 kW – az egyes fűtőzónák paraméterei napi használatra.
• Lap méretei: 22x22 cm – pontszerű főzéshez és melegítéshez megfelelő méret.
• Lapok száma: 1 db – a készülék egyetlen főzőzóna kiszolgálására készült.
• Összteljesítmény: 2,6 kW – intenzív munkavégzés során is hatékony működést biztosít.
• Teljes méretek (h.; sz.; m.): 40x45x90 cm – kompakt forma, amely megkönnyíti az elhelyezést kisebb és közepes méretű konyhákban.
• Tápfeszültség: 230 V – sok professzionális rendszerhez megfelelő szabványos feszültség.
• Sütő: nem – a modell sütőtér nélküli főzőlapként működik.
• Nettó tömeg: 21,5 kg – magának a készüléknek a tömege.
• Bruttó tömeg: 29,5 kg – a termék tömege szállítási csomagolással együtt.

Gyakorlati alkalmazás a vendéglátásban

A PCM4FE7 modellt olyan egységek számára tervezték, amelyeknek önálló, egyetlen főzőmezőre van szükségük nagy munkafelület elfoglalása nélkül. Kiegészítő modulként is működhet egy nagyobb konyhasorban, vagy különálló állomásként használható szószok készítésére, ételek melegítésére, köretek főzésére, illetve az aktuálisan készülő fogások hőkezelésére. Jó megoldás ott, ahol a munkaszervezés rugalmassága kiemelten fontos.

Tartós kialakítás és kényelmes használat

A készülék olyan anyagokból készült, amelyeket intenzív vendéglátóipari használatra szántak. Az AISI 304 rozsdamentes acél burkolat jól ellenáll a nedvességnek, a magas hőmérsékletnek és a gyakori tisztításnak, míg az öntöttvas munkalap stabil munkakörülményeket és nagy mechanikai teherbírást biztosít. A nyitott alsó váz növeli az egész szerkezet funkcionalitását, könnyű hozzáférést biztosítva a főzés során használt legfontosabb edényekhez és tartozékokhoz.

Fűtésszabályozás és biztonságos munkavégzés

A hatfokozatú szabályozás lehetővé teszi, hogy a melegítés szintjét pontosan az ételkészítés adott szakaszához igazítsa. Ennek köszönhetően a készülék egyaránt alkalmas kíméletes hőntartásra és intenzívebb hőkezelésre. A jelzőlámpa egyszerűbbé teszi a működés ellenőrzését, míg a hőmérséklet-korlátozó támogatja a biztonságos használatot a professzionális konyha dinamikus környezetében.

Miért érdemes ezt a modellt választani

A Tecnoinox PCM4FE7 Mosaico 74 elektromos ipari tűzhely átgondolt megoldás azoknak a felhasználóknak, akik tartósságot, helytakarékosságot és kényelmes kezelhetőséget várnak el. Kompakt méreteit masszív kialakítással, praktikus nyitott alsó vázzal és hatékony főzőlappal ötvözi, ezért sikeresen alkalmazható a vendéglátóhelyek különböző típusaiban. Jó választás azoknak a szakembereknek, akik munkaállomásukat egy megbízható, a professzionális konyha mindennapi kihívásaihoz igazodó készülékkel szeretnék bővíteni.