Kuchnia elektryczna ceramiczna 2 zónás PCCM8FE9 Mosaico 90 | TECNOINOX 316151

Leírás

A Tecnoinox márkáról

A Tecnoinox az olasz professzionális vendéglátóipari konyhafelszerelések gyártója, amely 1984 óta szállít masszív és megbízható berendezéseket éttermek, szállodák, bárok, menzák és más HoReCa létesítmények számára. A Tecnoinox márka átfogó megoldásokra specializálódott professzionális konyhák számára – a moduláris főzősoroktól kezdve a hőkezelő berendezéseken át egészen a kombi pároló-sütőkig, salamanderekig és a munkaállomásokat kiegészítő eszközökig. A Tecnoinox filozófiája hatékony, tartós és könnyen kezelhető megoldások létrehozásán alapul, amelyek megfelelnek a séfek, étteremtulajdonosok és a vendéglátóipari szakemberek mindennapi igényeinek. A márka berendezéseit intenzív használatra, ergonomikus munkavégzésre és a konyhai tér maximális kihasználására tervezték. A Tecnoinox választásával olyan berendezésbe fektet be, amelyre nap mint nap számítani lehet, és amely az olasz gyártási minőséget a vendéglátás gyakorlatias megközelítésével ötvözi.

Mosaico termékcsalád

A Mosaico sorozat (90 és 74 cm mélységű változatokban elérhető) a kompakt központi konyhasziget innovatív koncepcióját képviseli. Ötvözi a professzionális teljesítményt a moduláris konyhákra jellemző rugalmassággal és versenyképességgel. Az innovatív kialakítás teljes szabadságot biztosít a munkaterület egyéni konfigurálásában, lehetővé téve a felület minden centiméterének optimális kihasználását anélkül, hogy a funkcionalitás vagy a működési paraméterek terén bármilyen kompromisszumot kellene kötni. Ez lehetővé teszi, hogy az alapterületi korlátok a professzionális konyha egyedi előnyeivé váljanak.

A Mosaico termékcsalád berendezéseinek munkalapjai, oldalpanelei, ajtói és vezérlőpaneljei kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készültek, amelyet rendkívüli szilárdsága és korrózióállósága miatt választottak. A legmagasabb minőségű, megfelelő vastagságú anyagok alkalmazása szilárdságot, hosszú élettartamot és stabil teljesítményt garantál a séfek számára még a legigényesebb konyhai feladatok esetén is.

A Mosaico termékcsalád tervezése során a Tecnoinox márka különös hangsúlyt fektetett a biztonságos használatra. A sorozat minden berendezése CE tanúsítvánnyal rendelkezik, a gázüzemű modellek pedig ezen felül megfelelnek a német DVGW tanúsító szervezet szigorú szabványainak. Ez teljes megfelelést biztosít a legszigorúbb európai normáknak, és garantálja a személyzet számára a biztonságos és kényelmes munkakörnyezetet.

PCCM8FE9 Mosaico 90 TECNOINOX 316151 2 zónás kerámialapos elektromos tűzhely

Ez egy professzionális, szabadon álló elektromos tűzhely kerámia főzőlappal, amelyet intenzív használatra terveztek vendéglátóipari egységekben. A berendezés 2 független főzőzónával, gyors infravörös sugárzókkal és nyitott alsó résszel van felszerelve, így kiválóan alkalmas éttermekben, bárokban, szállodákban és közétkeztetési konyhákban történő használatra, ahol a munkatempó, a kezelési kényelem és a könnyű tisztíthatóság kiemelten fontos.

Legfontosabb jellemzők

• Két független főzőzóna – lehetővé teszik különféle ételek egyidejű elkészítését, a lap mindkét részén külön teljesítményszabályozással.
• Nagy teljesítményű infravörös sugárzók – gyors felfűtést, rövidebb ételkészítési időt és hatékony munkát biztosítanak a legnagyobb terhelés idején is.
• Kerámia munkafelület – sima, a munkalapba szorosan illesztett és a mindennapi tisztításhoz kényelmes, ami hozzájárul a magas higiéniai szint fenntartásához.
• Nyitott alsó rész – további hasznos helyet biztosít a berendezés alatt, és megkönnyíti a munkaállomás rendszerezését.
• Energiaállítás és független vezérlés – lehetővé teszik a fűtés intenzitásának pontos igazítását az elkészítendő étel típusához.
• Túlmelegedés elleni védelem – a hőmérsékletkorlátozó növeli a használat biztonságát hosszú és intenzív üzemeltetés során.
• Működés- és maradékhő-jelzés – a visszajelző lámpák növelik a kezelő biztonságát és megkönnyítik a berendezés állapotának ellenőrzését.
• Masszív AISI 304 rozsdamentes acél szerkezet – hosszú távú tartósságot, a professzionális konyhai körülményekkel szembeni ellenállást és esztétikus megjelenést garantál.

Műszaki specifikáció

• Állapot: új – gyárilag új berendezés, professzionális konyhában azonnali használatra kész.
• Tápellátás típusa: elektromos – megfelelő megoldás olyan létesítmények számára, amelyek nagy teljesítményű, elektromos energiával működő hőkezelő berendezéseket használnak.
• Berendezéscsalád: Mosaico 90 – a modell a professzionális konyhai beépítésekhez tervezett kompakt moduláris sorozathoz tartozik.
• Főzőzónák száma: 2 – két főzőhely különböző edények egyidejű használatához.
• Főzőlapok teljesítménye: 2x3.4 kW – minden zóna nagy teljesítményt kínál a gyors hőkezeléshez.
• Összteljesítmény: 6.8 kW – a paraméter hatékony működést biztosít vendéglátóipari alkalmazásokban.
• Tápfeszültség: 400 V – professzionális konyhákban használatos elektromos hálózatokhoz igazítva.
• Sütő: nem – a modell kizárólag a kerámialapon történő főzés funkciójára összpontosít.
• Teljes méretek (h; sz; m): 80x45x90 cm – kompakt kialakítás, amely még korlátozott munkatérben is megkönnyíti az elhelyezést.
• Nettó tömeg: 59 kg – stabil szerkezet, amely elősegíti a biztonságos és biztos munkavégzést.
• Bruttó tömeg: 71.5 kg – a berendezés tömege a szállítási csomagolással együtt.

Kialakítás és munkakényelem

A berendezést a mindennapi használatra tervezték az igényes vendéglátóipari környezetben. A munkalap megnövelt vastagságú AISI 304 rozsdamentes acélból készült, felületi kialakítása pedig hozzájárul az esztétikus megjelenés és a rendezettség fenntartásához. A vezérlőpanel és az oldalsó burkolatok szintén ugyanezen anyagosztályból készültek, így az egész szerkezet jól bírja az intenzív igénybevételt, a magas hőmérséklettel való érintkezést és a gyakori tisztítást.

A 6 mm vastag kerámialap tömítetten került beépítésre, ami korlátozza a szennyeződések lerakódását a nehezen hozzáférhető helyeken. A sima felület javítja a munkakomfortot és felgyorsítja a munkaállomás tisztítását a műszak végén. Az állítható rozsdamentes acél lábak megkönnyítik a berendezés szintezését és a beépítési körülményekhez való igazítását.

Felhasználás a vendéglátásban

Ez a modell minden olyan helyen kiválóan teljesít, ahol gyors és egyenletes hőkezelésre van szükség a munkaállomás kompakt méreteinek megőrzése mellett. A két független főzőzóna lehetővé teszi szószok, köretek, à la carte fogások vagy további feldolgozásra szánt félkész termékek párhuzamos elkészítését. Jó megoldás éttermi konyhákba, szállodai büfékbe, közétkeztetési pontokra vagy catering háttérkonyhákba egyaránt.

A nyitott alsó rész támogatja az ergonomikus munkavégzést, mivel könnyen hozzáférhető helyet hagy a munkalap alatt. Ennek köszönhetően a berendezés a konyhai technológiai sor praktikus elemévé válhat, különösen ott, ahol fontos a rendelkezésre álló tér hatékony kihasználása.

Miért érdemes ezt választani

A PCCM8FE9 Mosaico 90 TECNOINOX 316151 2 zónás kerámialapos elektromos tűzhely a kompakt kialakítást, a nagy teljesítményt és a professzionális vendéglátásra tervezett tartós szerkezetet egyesíti. Gyors felfűtést, mindkét zóna független vezérlését, magas szintű biztonságot és kényelmes mindennapi tisztítást kínál. Kiváló választás azoknak a felhasználóknak, akik megbízható, hatékony és esztétikusan kivitelezett elektromos tűzhelyet keresnek intenzív munkára egy modern konyhai háttérben.